一种复合型食用菌发酵培养基组合物及其发酵方法与菌粉制备方法

    公开(公告)号:CN110894473B

    公开(公告)日:2021-05-07

    申请号:CN201911299621.3

    申请日:2019-12-17

    摘要: 本发明提供了一种复合型食用菌发酵培养基组合物及其发酵方法与菌粉制备方法,属于生物技术领域。第一方面,本发明提供一种猴头菇、蛹虫草菌、松露菌复合型菌丝体液体发酵培养基组合物,菌丝体液体发酵培养基组合物包括蛋白胨、葡萄糖、马铃薯粉、磷酸二氢钾、硫酸镁,还包括花生粉;第二方面,本发明提供猴头菇、蛹虫草菌、松露菌复合型菌丝体液体发酵方法;第三方面,本发明还提供一种猴头菇、蛹虫草菌、松露菌复合型菌丝体多糖制备方法。利用本发明猴头菇、蛹虫草菌、松露菌复合型菌丝体液体发酵培养基组合物进行液体发酵得到的猴头菇、蛹虫草菌、松露菌复合型菌丝体产量、多糖含量、多糖纯度与现有技术相比,均有显著提高。

    一种食药用菌功能性固体饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN104082819B

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:CN201410318333.9

    申请日:2014-07-04

    IPC分类号: A23L2/38 A23L33/00 A01G1/04

    摘要: 本发明公开了一种食药用菌功能性固体饮料及其制备方法。该饮料中功能成分的原料为食药用菌发酵产物浓缩液,其制备包括:将鸡腿菇菇柄粉和花菇菇柄粉混合制成复合食用菌菇柄粉原料;取复合食用菌菇柄粉原料、蔗糖、玉米粉和大豆粉,加水配制发酵培养基,先接入灵芝液体菌种进行第Ⅰ阶段发酵培养,再接入姬松茸液体菌种进行第Ⅱ阶段共发酵培养,终止发酵后升温搅拌,浸提后过滤、浓缩,得到食药用菌发酵产物浓缩液。食药用菌发酵产物浓缩液直接或者添加辅料后经喷雾干燥得固体饮料。本发明充分利用了食用菌菇柄资源,使资源得到充分利用,原料成本低,并结合姬松茸和灵芝的发酵特征,配制科学,不含防腐剂,产品绿色、天然、安全。

    一种提高蛋白含量的猴头菇菌培养基组合物、液体发酵方法及蛋白制备方法

    公开(公告)号:CN114606141A

    公开(公告)日:2022-06-10

    申请号:CN202210370199.1

    申请日:2022-04-09

    摘要: 本发明提供了一种提高蛋白含量的猴头菇菌培养基组合物、液体发酵方法及蛋白制备方法,属于生物技术领域。第一方面,本发明提供一种提高蛋白含量的猴头菇菌培养基组合物,猴头菇菌培养基组合物包括党参药渣、黑豆粉、破壁刀豆粉、菊花花粉、石膏、硫酸镁,还包括秋水仙素;第二方面,本发明提供猴头菇菌丝体液体发酵方法;第三方面,本发明还提供一种猴头菇菌丝体蛋白制备方法。利用本发明提高蛋白含量的猴头菇菌培养基组合物进行液体发酵得到的猴头菇菌丝体产量、蛋白含量、蛋白纯度与现有技术相比,均有显著提高。

    一种中华被毛孢菌组合物及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN108578583B

    公开(公告)日:2021-07-27

    申请号:CN201810858003.7

    申请日:2018-07-31

    摘要: 本发明提供了一种中华被毛孢菌组合物及其制备方法与应用,属于生物医药技术领域。该组合物由中华被毛孢菌、铁皮石斛提取物、西洋参提取物组成。铁皮石斛加水煎煮,过滤,滤液浓缩后干燥即得铁皮石斛提取物;西洋参乙醇回流提取液浓缩后干燥得西洋参醇提取物,药渣加水煎煮,过滤,滤液浓缩后干燥得西洋参水提取物,将醇提取物和水提取物混合均匀,即得西洋参提取物;中华被毛孢菌发酵培养后菌液超声波破壁,浓缩后干燥即得破壁中华被毛孢菌。将破壁中华被毛孢菌、铁皮石斛提取物、西洋参提取物按相应的重量份数混合均匀,即得中华被毛孢菌组合物。中华被毛孢菌组合物在制备增强免疫力功能的特殊食品或药物中的应用。

    一种提高姬松茸液体发酵产物产量及产物活性的方法

    公开(公告)号:CN106350458A

    公开(公告)日:2017-01-25

    申请号:CN201610760933.X

    申请日:2016-08-29

    IPC分类号: C12N1/14 C12P19/04 C12R1/645

    CPC分类号: C12N1/14 C12P19/04

    摘要: 本发明公开了一种提高姬松茸液体发酵产物产量及产物活性的方法,包括步骤:(1)将由山茱萸5-30重量份、生地黄5-30重量份、甘草5-30重量份和银杏叶5-30重量份组成的中药材经水溶液提取,得到中药复合水提液;(2)将步骤(1)制备的中药复合水提液、银杏内酯及蔗糖脂肪酸酯加入发酵基础培养基中,得到姬松茸发酵培养基;(3)将姬松茸菌种接入步骤(2)制得的姬松茸发酵培养基中,经液体发酵,得到发酵液,然后分离得到发酵产物。本发明针对姬松茸菌种的特性,向发酵培养基中添加山茱萸、生地黄、甘草和银杏叶四种中药的中药复合提取物、银杏内酯及蔗糖脂肪酸酯可显著提高姬松茸的生物量和多糖产量,同时多糖的活性也有明显的提高。