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公开(公告)号：CN113925146B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202111213278.3
申请日：2021-10-19
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种脱苦超微柚粉及其生产方法与用途，可以实现将整只柚子制备成脱苦超微柚粉，制备时采用新鲜的柚子切块经过机械打浆、超声波细胞破碎、首次灭酶、脱苦酶脱苦、二次灭酶、浸渍提取以及沉淀析出等步骤制备而成，制备过程的温度低，可以减少营养成分的流失，打浆时加入钠盐和增稠剂，可很好除去部分苦涩，防止柠檬苦素的生成；超声微波首次灭酶可以很好钝化以及除去果浆中的柠檬苦素D环内酯水解酶，防止柠檬苦素A‑环内酯被水解生成柠檬苦素；再通过脱苦酶和胆固醇乙醇溶液作用，可将柠檬苦素和柚皮苷除去，干燥，超微粉碎，即可得到柚子超微粉，该柚子超微粉在食品工业中可以用于制备代餐粉、代餐棒、饮料、食品加工辅料。
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公开(公告)号：CN114806589A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210497235.0
申请日：2022-05-09
Applicant: 仲恺农业工程学院 , 广东绿百多生物开发有限公司
IPC: C09K17/32 , A01N47/44 , A01N65/03 , A01N25/22 , A01P21/00 , A01P3/00 , A01P1/00 , C12N1/12 , C07K5/09 , C07K1/06 , C07K1/04 , C12R1/89
Abstract: 本发明涉及一种活体藻组合物及其制备方法和应用，所述的活体藻组合物中含有的活性成分包括以下体积份原料：小球藻1～15份、多肽1～10份和甘油酯成分1～10份，所述多肽的氨基酸序列为RSS，该活体藻组合物可以应用在改良土壤或刺激植物生根发芽方面，用于制备土壤改良剂或生粉营养液，能改善土壤和种植环境，增强土壤透气性和疏松度，多肽可以抑制其它植物有害病菌滋生繁殖产生定向抑菌作用，提高作物免疫力，还可以加速种籽发芽，提高出苗率，刺激根端分生组织细胞的分裂与增长；在甘油酯成分培养体系下，小球藻的功效和活力持久性大幅提高，达到“减量增效”的效果，对于促进种子萌发率可以得到有效提高，能有效的缩短育种时间。
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公开(公告)号：CN114586838A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210258540.4
申请日：2022-03-16
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明提供了一种杨梅保鲜方法及其应用，涉及农产品保鲜技术领域，所述杨梅保鲜方法首先将预冷后的杨梅进行超低温冻结，随后进行冷冻储存，所述超低温冻结的温度为‑50～‑80℃；然后，将冷冻储存的杨梅在超声和微波的条件下，解冻至10～20℃，得到解冻后的杨梅。上述杨梅保鲜方法通过超低温冻结有利于保持杨梅果实的品质，对果实的内部结构损伤很小，减少了内部营养物质的消耗，有效保留住水分，大大延长了杨梅的保质期；同时，整个解冻过程耗时较短，有利于销售地区及时摆上货架，加快产销链的运转；汁液流失率低，可以很好地维持杨梅果实的品质，从而保证其销售价值。
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公开(公告)号：CN113925146A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111213278.3
申请日：2021-10-19
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种脱苦超微柚粉及其生产方法与用途，可以实现将整只柚子制备成脱苦超微柚粉，制备时采用新鲜的柚子切块经过机械打浆、超声波细胞破碎、首次灭酶、脱苦酶脱苦、二次灭酶、浸渍提取以及沉淀析出等步骤制备而成，制备过程的温度低，可以减少营养成分的流失，打浆时加入钠盐和增稠剂，可很好除去部分苦涩，防止柠檬苦素的生成；超声微波首次灭酶可以很好钝化以及除去果浆中的柠檬苦素D环内酯水解酶，防止柠檬苦素A‑环内酯被水解生成柠檬苦素；再通过脱苦酶和胆固醇乙醇溶液作用，可将柠檬苦素和柚皮苷除去，干燥，超微粉碎，即可得到柚子超微粉，该柚子超微粉在食品工业中可以用于制备代餐粉、代餐棒、饮料、食品加工辅料。
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公开(公告)号：CN118648677A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410937865.4
申请日：2024-07-12
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种利用非热物理场处理的冻干芒果粉制备方法及应用。本发明是利用60Coγ辐照或低温等离子体等非热物理场处理冻干芒果，粉碎处理后制成冻干芒果粉。本发明制得的芒果粉具有溶解度高、芒果风味化合物丰富、微生物安全性高的优点，是一种高品质芒果粉。同时，本发明制得的冻干芒果粉还具有水分活度低、吸湿性低和玻璃化转变温度高的特性，可以显著提高芒果粉的贮藏稳定性和运输稳定性，可以有效促进芒果粉的推广和应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114668007A
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202210497256.2
申请日：2022-05-09
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及一种发酵液型植物生长调节剂及其制备方法和应用，包含至少一种投置于兜唇石斛活性液的发酵菌株，其中，所述发酵菌株包括解淀粉乳杆菌L6，所述兜唇石斛活性液中含有化合物A1和A2中的至少一种。化合物A1和化合物A2能提高植物的抗逆性与生长，加快植物组织细胞分裂和生长，使幼芽快速生长，对植物蛋白生成具有良好的促进效果，该植物生长调节剂可以应用在制备植物的环境胁迫耐性提高剂、制备促进植物种子生根发芽组合物、制备促进与调节植物生长营养组合物，具有环保与绿色功能，来源环保低廉，并且保存简单，易于大量生产。
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公开(公告)号：CN114164224A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111263273.1
申请日：2021-10-28
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种低温脱苦酶的制备方法，该低温脱苦酶基因从赫氏圆石藻的基因组中克隆得到，能够专一性水解人工底物和包括柚皮苷在内的含有鼠李糖苷键的天然产物，通过设计引物将α‑L‑鼠李糖苷酶r‑Rha1的编码基因克隆出来并插入到大肠杆菌表达载体pET32中构建成表达载体并转化大肠杆菌BL21(DE3)，筛选阳性重组子，并利用IPTG诱导大肠杆菌表达制备而得到；在35℃，用酶量为10U/mL,pH7.0的条件下能催化水解2g/L柚皮苷为柚皮素，起到脱苦的作用；该方法具有步骤简单，成本低廉，反应温和能耗低，环境友好等特点，为柚汁或其他含有柚皮苷较多的果汁脱苦，柚皮素的工业化制备提供了重要的工具酶。
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公开(公告)号：CN119390800A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411581900.X
申请日：2024-11-07
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: C07K14/415 , C12N15/29 , C12N15/70 , C12N15/81 , G01N33/68 , G01N33/543 , G01N33/58 , C07K16/16 , C12R1/19 , C12R1/84
Abstract: 本发明属于水果过敏原检测技术领域，具体涉及一种鹰嘴桃过敏原蛋白Q2及其应用。本发明利用蛋白质谱方法从鹰嘴桃中筛选得到鹰嘴桃过敏原蛋白Q2，利用蛋白外源表达技术制备鹰嘴桃过敏原蛋白Q2，并建立了鹰嘴桃过敏原蛋白Q2的免疫检测方法。该检测方法中鹰嘴桃过敏原蛋白Q2的检测限为1.8μg/mL，半抑制浓度36.3μg/mL，线性范围为5.9～224.4μg/mL。该方法具有简便快速、特异性强和灵敏度较高的优点，可用于鹰嘴桃过敏原蛋白Q2的快速检测，为鹰嘴桃过敏原检测提供了一种简便、可靠的有效方法。
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公开(公告)号：CN119192635A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411478552.3
申请日：2024-10-22
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种用于水果保鲜的可降解保鲜膜及其制备方法，属于保鲜膜技术领域。包括以下重量份的原料：40‑60份聚乳酸、15‑25份聚乙烯醇、6‑12份纤维素、10‑20份改性壳聚糖、3‑9份润滑剂。制得的保鲜膜以聚乳酸为基体，赋予了保鲜膜较高的透明性、耐热性和可降解性能；其中聚乙烯醇，为可降解材料，能增强保鲜膜的对气体阻隔性；其中纤维素能提高保鲜膜的热稳定性和力学性能；其中改性壳聚糖，能增强保鲜膜的抗菌性、耐热性、对水的阻隔性能和力学性能，并且性能长久稳定；因此，本发明制得的保鲜膜力学性能优异，阻隔性能好，具有稳定高效的抗菌性和耐热性，并且环保可降解，在保鲜膜技术领域具备重要应用价值。
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公开(公告)号：CN119080941A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411221650.9
申请日：2024-09-02
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种展青霉素的纳米抗体及应用，本发明以展青霉素人工抗原(展青霉素与载体蛋白BSA的偶联物)作为包被原，利用纳米抗体天然库筛选展青霉素纳米抗体，无需利用展青霉素人工抗原免疫驼科动物，避免展青霉素对动物的毒性作用；制备得到了一种展青霉素纳米抗体，并利用其建立了展青霉素免疫检测方法，其对展青霉素的检测限为0.12μg/mL，半抑制浓度为0.41μg/mL，线性范围为0.17～0.97μg/mL，该方法具有简便快速、特异性强、灵敏度较高的特点，可以用于食品中展青霉素的快速检测。
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