一种制备鱼明胶的方法
    18.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106009711A

    公开(公告)日:2016-10-12

    申请号:CN201610521301.8

    申请日:2016-07-05

    申请人: 南昌大学

    摘要: 一种制备鱼明胶的方法,以鱼鳞明胶、高酯果胶,MTGase为原料,采用静电法、动态高压微射流技术制备鱼明胶‑果胶复合体,再用MTGase修饰鱼明胶‑果胶复合体。本发明采用静电复合法制备鱼明胶‑果胶复合体;采用动态高压微射流技术微化鱼明胶‑果胶复合溶液,室温水化形成鱼明胶‑果胶复合体;采用MTGase修饰鱼明胶‑果胶复合体。本方法制备的鱼明胶具有较高的凝胶强度和胶融温度以及良好的流变学特性,可以广泛应用于食品、医药领域。本方法操作简单,实用性强,不仅为高品质鱼明胶的制备提供了一种新的方法,也进一步扩大了鱼明胶在食品、医药等领域的应用。

    分子印迹及其制备方法
    19.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105694071A

    公开(公告)日:2016-06-22

    申请号:CN201610157326.4

    申请日:2016-03-18

    IPC分类号: C08J3/24 C08L5/08 C08L5/06

    摘要: 本发明提供了一种分子印迹,以壳聚糖和果胶制备所述分子印迹的材料,以5-磺基水杨酸、L-酪氨酸或R-酪氨酸中的一种作为模板分子。获得的分子印迹,具有良好的生物相容性、可降解性和低毒性,对热溶剂、有机溶剂及强酸强碱溶剂稳定,具有抗恶劣环境的性能和使用寿命长的优点,能够满足对生物材料的毒性、降解性等具有高要求的领域需求。本发明所述的分子印迹的制备过程简单,仅利用果胶和壳聚糖在水中进行交联反应制备,不需使用改性剂、交联剂等物质,生产成本低廉,工艺安全,适于大规模工业化应用。