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公开(公告)号：CN114097888A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111555693.7
申请日：2021-12-17
Applicant: 北京三元食品股份有限公司 , 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明涉及食品工程领域，具体涉及一种早产儿配方乳粉及其制备方法。本发明配方乳粉以生牛乳为主要原料，通过添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料调制而成；以100g配方乳粉计，所述酪蛋白糖巨肽的含量为1～6g，所述低聚糖的含量为2～9g。本发明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早产儿配方乳粉中唾液酸含量远高于目前市场上的早产儿奶粉，可促进婴幼儿智力发育和生长发育。本发明乳粉配方中低聚糖，一方面可促进早产儿肠道微生物健康，另一方面与酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早产儿配方乳粉成分接近于母乳，有利于促进婴幼儿的生长发育。
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公开(公告)号：CN110973263A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911316805.6
申请日：2019-12-19
Applicant: 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含人乳低聚糖的婴幼儿营养组合物，属于婴幼儿营养品加工技术领域。人乳低聚糖由中性人乳低聚糖和酸性人乳低聚糖组成，中性人乳低聚糖与酸性人乳低聚糖的重量比为60-70：30-40；其中中性人乳低聚糖包括2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)、3-岩藻糖基乳糖(3-FL)或乳糖-N-新四糖(LNnT)中的一种或多种；酸性人乳低聚糖包括3'-唾液酸乳糖(3'-SL)、6'-唾液酸乳糖(6'-SL)或唾液酸中的一种或多种。本发明组合物含有人乳低聚糖更加接近母乳，能更好地起到增殖益生菌，改善肠道菌群平衡和增进肠道健康的效果。
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公开(公告)号：CN103859021B
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201210529964.6
申请日：2012-12-11
Applicant: 河北三元食品有限公司
IPC: A23C9/00
Abstract: 本发明公开了一种品质稳定的养心奶制品，其按重量份数比包含：含奶原料780‑1100，植物甾醇酯2.0‑3.5，共轭亚油酸甘油酯0.5‑1.5，D‑异抗坏血酸钠0.3‑0.5。其制备步骤包含：A、化料：将部分含奶原料加热到70℃‑80℃，加入除共轭亚油酸甘油酯和食用香精外的其他物料，搅拌使其溶解，再加入共轭亚油酸甘油酯；B、均质；C、混料：上步所得料液与剩余含奶原料混合,搅拌均匀；D、均质，灭菌，即得。本发明通过在奶制品中对共轭亚油酸甘油酯、D‑异抗坏血酸钠、植物甾醇酯等进行复配，来协同提高奶制品的营养价值及营养稳定性，同时针对不同营养素的性质及其相互作用优化制备工艺，保证各营养元素在制备和存储等环节不会发生变质和丢失。
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公开(公告)号：CN105941629A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610404493.4
申请日：2016-06-12
Applicant: 河北三元食品有限公司
CPC classification number: A23C9/152 , A23C9/1526 , A23C9/1544 , A23C9/156
Abstract: 本发明公开了一种能够降低白领和学生应激负面反应的缓压助眠含乳功能饮料，按重量计其包含如下组分：鲜牛奶160‑200份，WPC80 5.5‑8份，GABA 0.45‑0.55份，甜味剂106‑175份，膳食纤维5.5‑8.1份，果汁11‑22份，酸度调节剂2.4‑4.1份。本发明通过乳清蛋白对天然鲜奶进行平衡调配，然后利用调配后的改良乳品与GABA与乳制品协同作用，达到良好的抗社会压力应激和缓压助眠效果。
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公开(公告)号：CN105651874A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201511015581.7
申请日：2015-12-30
Applicant: 河北三元食品有限公司
CPC classification number: G01N30/02 , G01N30/06 , G01N2030/027
Abstract: 本发明公开了一种含乳饮料中γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸同时检测的专用高精度高效液相色谱方法，设定样品水解、衍生处理、上柱检测三个操作步骤，然后针对含乳饮料的特性设定上述三操作步骤所使用的处理试剂及试剂用量及处理参数，使得上述三操作步骤的工艺参数相互严密配合，实现对含乳饮料中γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸的一步式高精度检测。本发明能够实现对含乳饮料中的γ-氨基丁酸和16种蛋白水解氨基酸的一步式检测，且具有极高的灵敏度和优越的稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103598353B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310547120.9
申请日：2013-11-07
Applicant: 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明涉及到一种乳基无乳糖婴儿配方粉及制备方法,属于乳品加工技术领域。这种乳基无乳糖婴儿配方粉，由下述重量比的原料组成：酪蛋白粉45-50，乳清分离蛋白粉95-100，玉米糖浆700-750，棕榈油90-98，大豆油65-70，高油酸葵花籽油55-60，椰子油40-50，氯化胆碱0.7，维生素1.76791，矿物质41.5325，核苷酸0.42，L-肉碱酒石酸盐0.12，牛磺酸0.4。本发明以牛乳分离蛋白为主要原料，制成不含乳糖的奶粉替代产品，作为乳糖不耐、腹泻和腹泻恢复期特殊婴幼儿的食品，同时为市场提供一种补充的婴儿配方营养模式。
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公开(公告)号：CN103859021A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201210529964.6
申请日：2012-12-11
Applicant: 河北三元食品有限公司
IPC: A23C9/00
Abstract: 本发明公开了一种品质稳定的养心奶制品，其按重量份数比包含：含奶原料780-1100，植物甾醇酯2.0-3.5，共轭亚油酸甘油酯0.5-1.5，D-异抗坏血酸钠0.3-0.5。其制备步骤包含：A、化料：将部分含奶原料加热到70℃-80℃，加入除共轭亚油酸甘油酯和食用香精外的其他物料，搅拌使其溶解，再加入共轭亚油酸甘油酯；B、均质；C、混料：上步所得料液与剩余含奶原料混合,搅拌均匀；D、均质，灭菌，即得。本发明通过在奶制品中对共轭亚油酸甘油酯、D-异抗坏血酸钠、植物甾醇酯等进行复配，来协同提高奶制品的营养价值及营养稳定性，同时针对不同营养素的性质及其相互作用优化制备工艺，保证各营养元素在制备和存储等环节不会发生变质和丢失。
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公开(公告)号：CN102539604B
公开(公告)日：2014-05-21
申请号：CN201110447958.1
申请日：2011-12-28
Applicant: 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种乳粉甘油三酯中Sn-2位脂肪酸的检测方法，包括如下步骤：A、乳粉脂肪的提取；B、脂肪酶水解上步所得乳粉脂肪；C、上步所得水解产物经高效液相色谱进行分离，收集单甘脂；D、上步所得单甘脂进行甲酯化衍生处理，获取衍生产物；E、气相色谱检测上步所得衍生产物，测定乳粉甘油三酯中Sn-2位脂肪酸的含量。本发明提供的检测方法，灵敏度高、稳定性好。
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公开(公告)号：CN103598353A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310547120.9
申请日：2013-11-07
Applicant: 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明涉及到一种乳基无乳糖婴儿配方粉及制备方法，属于乳品加工技术领域。这种乳基无乳糖婴儿配方粉，由下述重量比的原料组成：酪蛋白粉45-50，乳清分离蛋白粉95-100，玉米糖浆700-750，棕榈油90-98，大豆油65-70，高油酸葵花籽油55-60，椰子油40-50，氯化胆碱0.7，维生素1.76791，矿物质41.5325，核苷酸0.42，L-肉碱酒石酸盐0.12，牛磺酸0.4。本发明以牛乳分离蛋白为主要原料，制成不含乳糖的奶粉替代产品，作为乳糖不耐、腹泻和腹泻恢复期特殊婴幼儿的食品，同时为市场提供一种补充的婴儿配方营养模式。
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公开(公告)号：CN102934831B
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201210506666.5
申请日：2012-11-30
Applicant: 河北三元食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有消食清火功效的婴幼儿固体饮料产品，按重量比计，其实质上包含如下成分：葡萄糖60~90份、白砂糖10~30份、乳酸亚铁0.06~0.10份、乳酸锌0.04~0.07份、山楂提取物1~3份、炒麦芽提取物2~5份、菊花提取物1~4份、金银花提取物0.5~2份。本发明尤其适用于婴幼儿，具有优良的消食清火效果，且无不良反应。
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