公开(公告)号：CN118805892A

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202411097200.3

申请日：2024-08-09

申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 ,  飞鹤(吉林)乳品有限公司 ,  飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司

发明人： 郑成栋 ,  解庆刚 ,  陆思宇 ,  闫尊浩 ,  孟繁桐 ,  李凯风 ,  蒋士龙 ,  张永久 ,  冷友斌

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L2/52 ,  A23G3/36 ,  A23G3/44 ,  A23C9/152 ,  A23C21/02 ,  A23C21/08 ,  A23C9/13 ,  A23C9/00 ,  A23C19/09 ,  A23F5/00 ,  A23F3/00 ,  A21D2/24 ,  A21D2/14 ,  A23L7/10 ,  A23L7/109 ,  A23L7/104

摘要： 本发明属于功能性营养物质研究技术领域，具体涉及一种减轻蓝光伤害的组合物。本发明提供的功能性组合物包含如下必要组分：牛磺酸和辅酶Q10；并且，在所述功能性组合物中，所述牛磺酸与辅酶Q10的有效量比为(0.1～8):1。相较于牛磺酸单体或辅酶Q10单体，本发明提供的组合物能够更加有效的减轻由蓝光照射而对眼部产生的伤害，尤其能够清除由蓝光照射产生的活性氧自由基，降低眼部脂质氧化产物例如丙二醛MDA的含量，增加抗氧化酶例如过氧化氢酶的活力，降低促炎因子IL‑1β基因il‑1β的相对表达量，抑制炎症的发生，并且改善眼部受损组织的结构和状态。

公开(公告)号：CN118240712B

公开(公告)日：2024-08-30

申请号：CN202410643009.8

申请日：2024-05-23

申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人： 薛正晟 ,  毛跃建 ,  张旭光 ,  张美玲 ,  杨泳美 ,  朱晨旭

IPC分类号： C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/02 ,  A23C21/02 ,  A23C21/06 ,  A23C21/08 ,  A23K10/18 ,  A23K20/163 ,  A23K10/20 ,  A23K10/28 ,  A23K20/147 ,  C12R1/25

摘要： 本发明涉及促生长益生菌和应用，具体地，本发明公开了一种植物乳植杆菌和其用途。该植物乳植杆菌耐受性和安全性良好，可用于制备食品原料、益生菌菌粉、食品添加剂、饲料添加剂、药物、液态饮液、食品和保健品，该植物乳植杆菌或含有该植物乳植杆菌的制剂可促进受试者生长。

公开(公告)号：CN116098206B

公开(公告)日：2024-06-21

申请号：CN202111320436.5

申请日：2021-11-09

申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人： 郭海燕 ,  杨畅 ,  李洪亮 ,  马海然 ,  吴秀英 ,  冯志宽

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/02 ,  A23C21/08 ,  A23C21/04 ,  A23C19/02 ,  A23C19/05

摘要： 本发明涉及乳制品加工技术领域，尤其涉及一种凝酪质地的常温酸奶及其制备方法。所述凝酪质地的常温酸奶，其原料包括现制奶酪的发酵产物、稳定剂和酸奶发酵剂；所述现制奶酪的发酵产物包括奶酪和乳清。本发明通过采用奶酪与酸奶双发酵工艺，即将第一次发酵获得的产物奶酪和大量乳清作为酸奶发酵原料，辅以适量的稳定剂从而发酵获得凝酪质地的常温酸奶，其具备奶酪和酸奶的双重营养，高蛋白，组织细腻，勺吃享受，酪乳风味浓郁，口感饱满。

公开(公告)号：CN117941748A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202410112505.0

申请日：2024-01-26

申请人： 湖南悦能生物科技有限公司

发明人： 罗煦荣 ,  张小剑 ,  伍永桂

IPC分类号： A23C21/04 ,  A23C21/06 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10

摘要： 本发明公开了一种儿童奶粉及其制备方法，包括全脂奶粉50‑70份，脱盐乳清粉30‑40份，乳粉6‑8份，植物油10‑15份，固体玉米糖浆5‑10份，低聚果糖1.5‑5份，低聚半乳糖2‑6份，牛磺酸0.5‑1.5份，复合维生素0.5‑1.5份，复合矿物质0.5‑2份，大豆卵磷脂1‑3份，类胡萝卜素0.006‑0.01份，DHA0.01‑0.05份，ARA0.05‑0.09份，胆碱0.1‑0.75份，铁0.2‑1份，复配核苷酸0.01‑0.03份；本发明中大豆卵磷脂、DHA、ARA、胆碱、铁和复配核苷酸等成分在奶粉中合理搭配，可以为儿童提供全面的营养支持，能增加细胞活性，提高儿童记忆和智力水平，有助于其智力、身体和情绪的健康发展。

公开(公告)号：CN117898432A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410049018.4

申请日：2024-01-12

申请人： 广东燕塘乳业股份有限公司

发明人： 银佳 ,  冯立科 ,  彭小霞 ,  杨爱君 ,  何瑛 ,  纪坤发 ,  林木娣 ,  戴晓慧 ,  黄娟 ,  樊文博

IPC分类号： A23L33/135 ,  A23L33/21 ,  A23C9/123 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23C9/152 ,  A23C19/00 ,  A23C15/12 ,  A23C15/14 ,  A23C19/09 ,  A23C21/02 ,  A23C21/08 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/84 ,  A23G9/36 ,  A23G9/34 ,  A23L33/15 ,  A23C9/158 ,  C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K35/747 ,  A61K35/745 ,  A61K31/7004 ,  A61K31/702 ,  A61P39/06 ,  A61P37/08 ,  A61P17/00 ,  C12R1/225 ,  C12R1/01

摘要： 本发明公开了一种合生元组合物及其应用，所述合生元组合物包括：双歧杆菌和/或乳杆菌，以及葡萄糖或益生元；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖和2’‑岩藻糖基乳糖中的至少一种；所述双歧杆菌或乳杆菌以种子液的形式接种于发酵底物中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种量为1％～5％、接种浓度为1×107cfu/mL～1×1011cfu/mL；所述益生元的终浓度为10g/L～50g/L。本发明提供的合生元组合物能够提高益生菌发酵合成维生素B6的产量。

公开(公告)号：CN117751987A

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202311004503.1

申请日：2023-08-10

申请人： 黑龙江辰鹰乳业有限公司

发明人： 辛秋艳 ,  刘家才 ,  刘宁 ,  王洋洋 ,  廖敏和 ,  杨杰 ,  康佳欣 ,  朱竣岭

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10

摘要： 本发明提出一种基于适合幼儿配方液态乳的制备方法，充分考虑国内消费者热奶习惯，制备过程，选择热奶时间最短的参数作为最优制备参数，并进一步为消费者隔水加热时间给出建议，大大提高消费者热奶效率，涉及液态乳领域，包括如下步骤：步骤1，将原料加入到蒸馏水中，并预热至第一温度T1；步骤2，原料混合均匀后定容；步骤3，在压强P、第二温度T2条件下进行高压均质、高温瞬时灭菌；步骤4，冷却后，放置在恒温箱中，进行隔水加热；步骤5，选择同等条件下质量达标时，最短升温时间t对应的第一温度T1、压强P和第二温度T2作为最优制备参数。

公开(公告)号：CN117481216A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311680913.8

申请日：2023-12-08

申请人： 成都桥然生物科技有限公司

发明人： 王大洪 ,  杨玲 ,  石璐

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/08 ,  A01J11/16

摘要： 本发明涉及配方食物领域，尤其涉及一种促进儿童身高发育的配方食物及其制备方法。配方食物按重量份计包括：全脂奶粉100份，脱脂奶粉50份，乳糖20份，脱盐乳清粉5份，植物油10份，乳铁蛋白5份，γ‑氨基丁酸颗粒25份。本发明还提供了一种促进儿童身高发育的配方食物的制备方法，制备方法中包括均质等步骤，还包括该均质步骤所用的均质机。与现有技术相比，本发明公开的配方食物能够促进儿童身高发育，并在制备中充分均质，减少γ‑氨基丁酸在制备过程中的损失，提高配方食物的品质。

公开(公告)号：CN117481199A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311627629.4

申请日：2023-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 李艳杰 ,  李奋昕 ,  闫雅璐 ,  孔小宇 ,  刘彪 ,  司徒文佑 ,  段素芳 ,  吴春梅 ,  王学敏

IPC分类号： A23C9/152 ,  A23C9/16 ,  A23C21/06 ,  A23C21/08 ,  A23C21/04

摘要： 本发明提供了一种促进生长发育的早产/低出生体重婴儿食品及其制备方法与应用。具体而言，本发明提供了一种婴儿食品，其包括：水解蛋白、中链甘油三酯(MCT)以及1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂)；并且，以所述食品的总干物质含量计，其中含有蛋白质10‑36g/100g，脂肪10‑30g/100g。本发明的食品特别适用于早产和/或低出生体重的婴儿，可促进生长发育。

公开(公告)号：CN114223729B

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202111447747.8

申请日：2021-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 郝威 ,  刘彪 ,  李威 ,  孔小宇 ,  肖竞舟 ,  吉塞拉·阿德里安娜·怀斯 ,  卡洛琳·安妮卡·凡·鲁-鲍曼 ,  盖瑞特·施密特 ,  王雯丹 ,  司徒文佑 ,  刘伟贤 ,  洪维鍊 ,  王燕霞

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10 ,  A23C21/02

摘要： 本发明提供了长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖组合物在配方奶粉中的应用。具体而言，本发明提供了一种长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖的组合物在制备具有可有效提升生物体对金黄色葡萄球菌感染的抵御能力、可提高生物体先天免疫和/或抗衰老功效的配方奶粉中的应用，其中，每100g配方奶粉中含有长双歧杆菌婴儿亚种1×103CFU～1×1012CFU，母乳低聚糖0.1g～10g。

公开(公告)号：CN116649425A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310565827.6

申请日：2023-05-19

申请人： 西安安诺乳业有限公司

发明人： 曹鹏亮 ,  马东卫 ,  赵颖丹 ,  王慧慧 ,  李瑞宁

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/02 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10

摘要： 本发明提供的降低人体内同型半胱氨酸的羊奶粉，按照质量百分比由以下组分组成，以干基计的生羊乳25％‑35％，脱脂奶粉20％‑25％，脱盐乳清粉16％‑19％，浓缩乳清蛋白粉8％‑12％，复配营养强化剂1.23％‑1.37％，低聚异麦芽糖17.5％‑19％，茶叶茶氨酸0.02％‑0.06％，动物双歧杆菌乳亚种Bb‑12为0.03％‑0.05％，上述组分质量百分比之和为100％；本发明的制备方法为净乳杀菌、标准化配料、均质冷却暂存、杀菌浓缩、冷却降温、预混、计量混合；本发明以羊奶粉作为基础原料，在国家标准要求的范围内，添加维生素B6、叶酸等维生素和矿物质及其他营养成分，降低人体内同型半胱氨酸含量。