一种纯仙人掌粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN102273628A

    公开(公告)日:2011-12-14

    申请号:CN201110209487.0

    申请日:2011-07-26

    Abstract: 本发明公布了一种纯仙人掌粉及其制备方法,纯仙人掌粉水分含量在3%~6%wt,活性成分中维生素C含量高。制备方法,仙人掌去刺、清洗、去掉外皮后得到仙人掌果肉作为原料待用,步骤为:第一步,将原料经过绞碎机初步绞碎后,放入胶体磨中磨浆,磨浆细度≥100目;第二步,将浆液放入均质机中均质,均质压力位20~60MPa;第三步,使用干燥介质为绝干空气,露点为-10~3℃,加热至80~100℃进入干燥塔,1大气压下干燥,干燥塔的出风温度为30~60℃;第四步,干燥后的仙人掌粉随干燥介质一起进入产品分离器得到仙人掌粉,仙人掌粉的水分含量在3%~6%wt。此方法处理过程简单,效率较高,热敏性生物成分流失较少。

    高溶解性及流动性白果干粉的制备工艺

    公开(公告)号:CN101861998A

    公开(公告)日:2010-10-20

    申请号:CN201010147405.X

    申请日:2010-04-14

    Abstract: 本发明公开了一种高溶解性及流动性白果干粉的制备工艺,以除去外种皮的新鲜白果为原料,用水选法除去空心,霉烂的白果,在沸水中预煮后,冷却、除去外壳、内皮和芯,护色,用清水冲洗,沥干表面水分。白果干基与辅料β-环糊精及麦芽糊精添加比例为10∶1~4,β-环糊精与麦芽糊精比例控制在1∶3-1∶1,在胶体磨上磨浆、均质,然后用磨好的浆料进行喷雾干燥,得到干粉粒径分布在1-220μm内,粉体呈近似的球体,D50控制在40-60μm白果粉流动性良好:添加辅料前圆椎体底面直径φ14.2cm,添加辅料后基本达到φ20cm以上,流动性明显增大。生产的白果粉溶解性:添加辅料前,粉末几乎不能分散溶解,在水中粘结成团状;添加辅料后基本都能达到85%以上。整个工艺过程简单易行,整个过程成本较低。

    一种超声波促进羟基酪醇碳酸甲酯化的绿色合成方法

    公开(公告)号:CN114539061A

    公开(公告)日:2022-05-27

    申请号:CN202210274746.6

    申请日:2022-03-21

    Abstract: 本发明公开了一种超声波促进羟基酪醇碳酸甲酯化的绿色合成方法,具体步骤:是以羟基酪醇为原料,与适量碳酸二甲酯(DMC)混合后,再添加适量催化剂1,8‑二氮杂双环[5.4.0]十一碳‑7‑烯(DBU),在超声波辅助下强化传质传热,一步法快速合成羟基酪醇的碳酸甲酯,可在30 min内反应转化率超过98%,经硅胶柱色谱纯化后产物纯度达99%以上。本发明专利方法与传统光气法合成相比,反应步数更少,反应时间更短,效率更高,更绿色环保。本发明还具有投入成本低、简单易操作、产品品质优,适合产业化等特点。

    一种果蔬风味橄榄油微胶囊粉末及其制备方法

    公开(公告)号:CN109645294A

    公开(公告)日:2019-04-19

    申请号:CN201910152852.5

    申请日:2019-02-28

    Abstract: 本发明公布了一种果蔬风味橄榄油微胶囊粉末及其制备方法,以橄榄油为芯材,非离子型表面活性剂为乳化剂,以瓜尔豆胶、慢消化淀粉、抗性淀粉为壁材,以天然果蔬粉为调味品。方法如下:将乳化剂加入到水中,进行溶解分散,待乳化剂的添加量达到临界胶束浓度时,加入橄榄油,形成水包油颗粒,再将壁材及果蔬粉缓缓加入乳液中,形成稳定的乳液体系,最后进行喷雾干燥,获得干燥粉末。这种微胶囊方法解决了橄榄油光敏感性及易氧化的特性,减少橄榄油活性成分流失,提高稳定性,延长了存储期限,而且果树粉的加入改善了橄榄油粉末的口感,便于日常食用。

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