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公开(公告)号：CN112227104B
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202010973408.2
申请日：2020-09-16
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提出一种以甘蔗叶为原料制备纳米纤维素的方法及所得产物，所述方法包括：甘蔗叶粉碎；去除水溶性成分，除去醇溶性物质，添加质量浓度为5～12％的亚氯酸钠溶液，反应后固液分离、弃去液体；向处理后的物料中添加碱性溶液，反应后洗涤；物料添加H2SO4反应，反应结束后用水反复洗涤和固液分离，直至上清液呈淡蓝色胶状体浑浊，该胶状体即为纤维素纳米晶体悬浮液，分离出的沉淀物为纤维素纳米纤维。本发明提出的制备方法，生产纳米纤维素的原料来源于甘蔗叶，经预处理、漂白处理、碱处理后，采用H2SO4水解，本方法操作简单，适合工业化生产，对甘蔗叶实际生产应用具有重要价值。
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公开(公告)号：CN113306271A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110688720.1
申请日：2021-06-22
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： B33Y70/00
摘要： 本发明提供一种用于3D打印的中高内相乳液材料及其应用，所述材料通过以下方法制备而得：1)将纤维素纳米晶体分散于含有盐的水溶液中，配置纳米材料悬浮液作为水相；2)将油水两相采用乳化方式形成乳液；3)通过离心除去乳液中多余的水分，得到中高内相乳液。本发明提出的中高内相乳液材料，是基于纤维素纳米晶体稳定的乳液，无任何表面活性剂的添加。本乳液中用于稳定乳液的材料均具有绿色安全、对环境无污染的性质。
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公开(公告)号：CN113215039A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110510861.4
申请日：2021-05-11
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种乳杆菌（lactobacillus sp.）W8173，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.21787，该菌种能改善蜜蜂欧洲幼虫腐臭病症状，在体外抑菌实验中，可以直接抑制蜂房蜜蜂球菌；在体内实验中，喂食有乳杆菌的单菌蜜蜂对蜂房蜜蜂球菌具有较好的抑制效果；通过对乳杆菌W8173培养液的上清液的分离，发现乳杆菌W8173的分泌产物对蜂房蜜蜂球菌有抑制作用，本发明制剂环保，无污染，不会影响蜂产品品质，适用于工业化生产和市场推广应用。
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公开(公告)号：CN112493483A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011161218.7
申请日：2020-10-27
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23L33/105 , A61K31/409 , A61K36/185 , A61K36/23 , A61K36/28 , A61K36/31 , A61P1/00 , A61P29/00
摘要： 本发明提出了叶绿素在制备食品或药品中的用途，叶绿素用于预防或改善使用者的肠道炎症反应，所述使用者的肠道屏障功能紊乱。叶绿素适用于具有肠道屏障功能紊乱的使用者，其可以缓解使用者的肠道炎症反应。由此，为叶绿素在防治肠道炎症反应方面奠定了科学研究和临床应用基础。
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公开(公告)号：CN111549112A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010253988.8
申请日：2020-04-02
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C12Q1/6883 , C12N15/113
摘要： 本发明公开了属于毒性物质检测技术领域的一种丙烯酰胺暴露检测的标志物及其应用。所述标志物为一种miRNA，所述miRNA为以下至少一种：miR27a、miR27a初始、miR27a前体、miR27a-5p和miR27a-3p。相比传统的风险评估方法，使用miRNA标志物检测具有先见性、灵敏性，从而使受害者在丙烯酰胺暴露早期就能尽早发现，从而采取相应的干预措施。
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公开(公告)号：CN111165807A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010151865.3
申请日：2020-03-06
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明涉及一种鲜食燕窝的非热加工方法及鲜食燕窝，该方法包括(1)浸泡；(2)糖溶液配制；(3)真空包装；(4)热水浴处理；(5)超高压处理。本发明可以有效防止燕窝产品储藏中的水化及涨袋问题，并保持燕窝的口感、风味及其货架期稳定性，依据本发明方法生产的燕窝丝状分明，口感爽滑有弹性，营养物质保持良好，微生物指标符合GB 7098-2015食品安全国家标准罐头食品规定。
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公开(公告)号：CN105410776B
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201510933056.7
申请日：2015-12-15
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23L19/12 , A23L3/015 , A23L3/3508 , A23B7/16
摘要： 本发明提供一种延长土豆沙拉货架期的方法及由该方法制备得到的土豆沙拉。所述方法包括：将胡萝卜丁、黄瓜丁和洋葱丁，分别用果胶溶液浸泡，沥干表面水分，混合均匀，得到混合蔬菜丁；将土豆洗净，烤制，吹凉后，加入浓缩柠檬汁，打碎成泥状，加入沙拉酱，搅拌均匀，得到土豆沙拉酱；将混合蔬菜丁与土豆沙拉酱混合均匀，得到土豆沙拉；真空包装；超高压处理，低温保存，即可。本产品采用果胶溶液浸泡蔬菜丁并结合低温超高压技术对土豆沙拉进行处理，最大程度保持了蔬菜的品质和土豆沙拉的营养价值及感官品质，贮藏期长，稳定性好。另外，将无脂沙拉酱应用于土豆沙拉的生产中，制备无脂土豆沙拉，更符合消费者的饮食观念。
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公开(公告)号：CN108719870A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810446885.6
申请日：2018-05-11
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提供了一种液氮结合高静压处理的果蔬浆速冻方法，包括：将果蔬浆真空包装，进行高静压处理，得到高静压处理后的果蔬浆；对高静压处理后的果蔬浆进行液氮速冻处理。所述高静压处理的温度可为室温，处理压力可为300-500MPa，处理时间可为2-10min。本发明开发了一种液氮结合高静压处理生产果蔬浆速冻的方法，将高静压处理代替果蔬预处理中的热烫处理，并结合后续的液氮速冻，从而避免传统速冻中前处理品质劣变严重、速冻中形成冰晶大、质构受损严重、解冻后品质下降严重等问题，更好地保护了产品的营养、品质和功能，生产出了高品质的速冻果蔬浆，进一步提高了速冻果蔬产业的科技水平，并且加速了相关技术的市场化和商业化进度。
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公开(公告)号：CN108617756A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810446876.7
申请日：2018-05-11
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提供一种液氮结合高压二氧化碳处理的果蔬速冻的方法，包括：对果蔬进行高压二氧化碳处理；将高压二氧化碳处理后的果蔬液氮速冻，即可。高压二氧化碳处理的压力为5-10MPa，处理的时间为10-20min，平均升压速率和平均卸压速率分别为2-3MPa/min和3-4MPa/min。本发明用高压二氧化碳处理代替果蔬预处理中的热烫处理，并结合后续的液氮速冻，从而避免传统速冻前处理中品质劣变严重、速冻中形成冰晶大、解冻后品质下降严重等问题，更好地保护了产品的营养、品质和功能，生产出了高品质的速冻果蔬。
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公开(公告)号：CN108310277A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810171995.6
申请日：2018-03-01
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A61K36/8998 , A61P1/12 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/105 , A61K127/00
摘要： 本发明属于膳食食品营养补充技术领域，特别涉及一种大麦叶的新应用。该新应用为大麦叶通过抑制DSS诱导的小鼠腹泻、便血等结肠炎症状，治疗和/或预防肠道疾病；并通过调节肠道菌群组成来改善肠道微环境，同时还能促进肠上皮细胞增生和肠粘液增加，进而提高肠屏障功能；这对于大麦叶在市场上的应用具有显著的推进作用，有助于开辟新的肠道膳食干预途径。
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