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公开(公告)号：CN104381754A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410648255.9
申请日：2014-11-14
申请人： 安徽科技学院
CPC分类号： A23L7/10 , A23L33/00 , A23P20/25 , A23V2002/00 , A23V2200/14
摘要： 本发明公开了一种藤茶苦荞饺子及其制备方法，饺子皮由以下重量份原料组成：小麦粉80-100份，苦荞粉10-30份，藤茶粉2-3.5份，谷朊粉3-8份，乳酸葡萄糖酸钙0.5-1份，山梨醇1-2份，蔗糖酯1-2份，水25-40份；饺子馅由以下重量份组分组成：肉80-115份、蔬菜或食用菌30-300份、藤茶粉3-5份、辅料15-45份。制备：饺子皮制备：将小麦粉、苦荞粉、藤茶粉、谷朊粉、乳酸葡萄糖酸钙、山梨醇和蔗糖酯混合，加水和面，再擀成饺子皮；饺子馅制备：将蔬菜或食用菌洗净，放在40～55℃蒸气下处理5～30分钟；将肉绞成肉泥，加入蔬菜或食用菌、滕茶粉、辅料搅拌均匀得饺子馅；饺子馅包入饺子皮。本发明的藤茶苦荞饺子，口感独特、营养丰富、色彩鲜明、耐水煮、水煮后表面光滑，具有保健功效。
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公开(公告)号：CN104351740A
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201410648204.6
申请日：2014-11-14
申请人： 安徽科技学院
CPC分类号： A23L33/175 , A23L19/09 , A23L27/60 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/038
摘要： 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸的茄子甜椒酱及其制备方法，由以下重量份组分制成：茄子10-20份、甜椒8-15份、胡萝卜5-10份、番茄5-10份、苦瓜0.5-2份、甜面酱1-4份、黑芝麻2-4份、蒜瓣1-3份、食用油1-2份、蛋白糖0.004-0.016份、料酒0.1-0.5份、食用盐0.1-0.4份。制备方法：将茄子、甜椒、胡萝卜、番茄、苦瓜、蒜瓣用热水清洗；然后将胡萝卜、番茄、苦瓜、蒜蒸汽处理，破碎；再将茄子、甜椒破碎，加入味精搅拌均匀，真空放置；将黑芝麻炒熟碾碎；将食用油加热，加入其他组分混合搅拌；灭菌，灌装，封口。本发明的茄子甜椒酱富含γ-氨基丁酸，营养丰富，味道鲜美，低盐、低糖、低脂肪，适合各类人群食用。
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公开(公告)号：CN104351686A
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201410648224.3
申请日：2014-11-14
申请人： 安徽科技学院
CPC分类号： A23L33/16 , A23L5/13 , A23L5/17 , A23L5/21 , A23L19/10 , A23P30/30 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/322 , A23V2250/1642 , A23V2300/10 , A23V2300/24
摘要： 本发明公开了一种益智荸荠脆片的加工方法，由新鲜荸荠经过蒸气处理、蒸煮漂烫，冻结、解冻，再经过富锌处理，最后经过一次干燥、微波膨化处理、二次干燥得到益智荸荠脆片。本发明的益智荸荠脆片的加工方法，赋予荸荠脆片新的成分并保留了原有色泽、风味和营养成分，制得的富锌荸荠脆片，营养成分损失少，甜鲜可口、口感酥脆，加入锌元素，补充了人体所需要的微量元素，具有促进小孩智力发育、改善记忆、预防老年痴呆的保健功效。
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公开(公告)号：CN104263549A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410452053.7
申请日：2014-09-05
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明公开了一种水果蔬菜清洗剂及清洗方法，由以下质量份原料制成：活性钙1-10份、糖类4-30份、氯化钠1-10份；制备：按上述比例将活性钙粉碎过200目筛，将氯化钠、糖类分别过80目筛，将水投入配料锅内，在搅拌下加入活性钙，待其搅散均匀后缓缓加入糖类和氯化钠，用水定容在100毫升,搅拌60～90分钟，罐装即可。清洗方法：取上述配制的清洗剂用水稀释10倍，加热到43～55℃，将要清洗果蔬放入稀释液中浸渍1～10分钟，捞出用清水冲净。本发明的清洗剂溶解性、分散性好，能有效地除去水果蔬菜表面的农药残留物、表面的污物和细菌污染，对水果蔬菜有保鲜作用，清洗方便，对人体安全可靠，绿色环保。
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公开(公告)号：CN214593928U
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202120137347.6
申请日：2021-01-19
申请人： 安徽科技学院
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本实用新型公开了一种可以防止刀片沾肉的香肠加工搅碎机，包括机体、第一辊轴、中空座、第二辊轴、搅碎刀、料板、输送辊、旋转电机和润滑装置，所述机体顶端镶嵌固定有进料斗，所述第一辊轴左侧开设有第一安装槽，所述中空座两侧贯穿开设有第一螺纹孔，所述第二辊轴左侧开设有第二安装槽，所述搅碎刀底部两侧开设有第二螺纹孔，所述料板固定于第二辊轴正下方，所述输送辊表面两侧固定有输送叶，所述旋转电机输出端贯穿机体右侧外壁延伸于机体内部与第一辊轴右侧固定连接，该可以防止刀片沾肉的香肠加搅碎机设置有输送辊，通过输送辊将搅碎的肉末输送于出料口外部，避免搅碎后的肉末沉淀于机体内部造成手需要伸入机体内部将肉末取出。
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公开(公告)号：CN214431579U
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202120305960.4
申请日：2021-02-03
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本实用新型公开了一种卤猪耳卤制设备，包括底座和锅体，所述底座的下端面固定有万向轮，所述底座上固定有重量称，所述锅体下端面卡合于底座，且锅体内侧设置有加热块，所述锅体内底部右侧设置有滤网，且锅体右侧底部设置有水龙头，所述锅体右侧壁设置有加热控制器，且锅体内设有分离网，所述分离网内右壁固定有料包盒，且料包盒左侧卡合有料包盖，所述锅体上方设置有锅盖，且锅盖上固定有把手。该卤猪耳卤制设备，由分离网将食材和卤水分开，并与锅体保持一定距离，避免加热后糊底，卤制完成后，可提起分离网，将食材取出，剩下的卤水经过滤网过滤并从水龙头将其排出，供下次使用，清洗锅体时的废水也可通过水龙头排出，易于清洗。
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公开(公告)号：CN216572706U
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202123338890.1
申请日：2021-12-28
申请人： 安徽科技学院
IPC分类号： B01F27/921 , B01F35/00 , B01F35/92 , B01F33/501 , C11B1/12 , C11B3/00
摘要： 本实用新型公开了一种鹅油加工用提炼捞渣装置，包括有底架、加热板、提炼筒和旋转提炼打捞装置，所述底架两侧开设有安装槽，所述底架底部固定有活动轮，所述加热板通过固定槽与底架固定连接，且加热板与控制箱电性连接，所述提炼筒两侧固定有连接轴组，所述提炼筒通过连接轴组贯穿连接轴承与底架活动连接，所述底架上方固定有安装架，该鹅油加工用提炼捞渣装置，设置有安装架，通过安装架不仅起到两端固定连接的效果，并且通过安装架同样起到固定受力连接和受力支撑的效果，同时通过安装架依次起到受力运动和相对运动的效果，再次通过安装架使筒盖与提炼筒之间保持一定的运动距离区间，从而方便提炼筒旋转运动。
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公开(公告)号：CN213882918U
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202022855349.7
申请日：2020-12-01
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本实用新型公开了一种节能型烤肠机，属于机电产品技术领域，包括烤制单元和保温单元，两个单元均设有独立的开关和温控装置，烤制单元内设有数根可旋转的加热棒，用于烤肠的烤制，保温单元底部设有加热装置，用于烤肠的保温。在烤肠单元和保温单元均设有透明的保温罩，保温罩上部设有推拉门，烤肠单元的推拉门为前后推拉式，保温单元的推拉门为左右推拉式，保温单元包括可拆洗托盘。保温单元的中央均设有隔档，减少推拉门开启导致的温度波动和热量损失。本实用新型可减少烤肠机使用过程中的热量损失，减少电能消耗，同时相对封闭的设计，还可以减少烤制和保温过程中的水分损失，有助于保持香肠的多汁口感。
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公开(公告)号：CN210869760U
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201921179212.5
申请日：2019-07-25
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本实用新型涉及锅炉技术领域，且公开了一种乳化香肠蒸煮用锅炉，包括锅炉，所述锅炉的内部左侧壁与内部右侧壁均铰接有蒸板，所述锅炉的内部固定连接有导流板，两个所述蒸板的内部与所述导流板的内部均开设有一组通气孔，所述锅炉的内部右侧壁固定连接有滑轨，所述滑轨的内部滑动连接有第一滑块，所述滑轨的内部固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的顶端与所述第一滑块的下表面固定连接。该乳化香肠蒸煮用锅炉，通过设置冷却室，香肠落入冷却室内，启动电机带动转轴转动，转轴转动带动扇叶转动，扇叶转动通过通风孔对冷却室内的香肠进行吹风降温，再配合冷凝板制冷起到了快速冷却的效果，提高了香肠生产的效率。
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公开(公告)号：CN203777337U
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201420158336.6
申请日：2014-04-02
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本实用新型公开了一种立框式奶瓶晾干架，包括底座、主支架、搁物架和搁瓶架，所述主支架设置在底座中间，主支架一侧设有搁物架，另一侧设有若干搁瓶架，所述搁物架为若干细棒组成的镂空架子，所述搁瓶架由三个圆环构成，三个圆环竖直排列且圆心在同一轴线上，所述圆环的直径从上到下依次减小。本实用新型的立框式奶瓶晾干架能够快速晾干奶瓶及奶嘴、奶瓶盖等附件物品，而晾干架本身不会与奶瓶内壁产生任何接触，保证了奶瓶的卫生、清洁，而且使用方便。
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