降血压海苔烤片的制备方法

    公开(公告)号:CN108541908A

    公开(公告)日:2018-09-18

    申请号:CN201810120276.1

    申请日:2018-02-06

    发明人: 张庆吉

    摘要: 本发明公开了一种降血压海苔烤片的制备方法,包括:打浆、一次烘烤、调味、二次烘烤、切片包装,浆液包括15~25份胡萝卜浆液、1.5~5.5份膨松剂液、1.0~3.0份增稠剂液、100~120份紫菜浆液、0.2~0.4份别异亮氨酸和0.01~0.03份N,N-二-n-丙基-m-甲苯胺。有益效果为:本发明方法制得的海苔烤片成片性和成膜性好,产品感官分数高,富含活性高的γ-氨基丁酸(GABA),具有优异的降血压和保护心肌效果。特别是在紫菜浆液中加入了别异亮氨酸、N,N-二-n-丙基-m-甲苯胺,明显增强紫菜中的活性成分与ACE活性结构域的结合力,提高其底物竞争力,从而提高了海苔烤片的降血压效果。

    一种改善睡眠的发酵植物饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN107125521A

    公开(公告)日:2017-09-05

    申请号:CN201710398120.5

    申请日:2017-05-31

    申请人: 华子昂

    IPC分类号: A23L2/38 A23L33/10

    摘要: 本发明公开了一种改善睡眠的发酵植物饮料,其主要由以下原料组成:大麦芽,酒花,黄芪,人参,枸杞,菊花,红糖和水;将上述原料按一定重量份混合后,添加菌液进行发酵,所得发酵液过滤后加入γ‑氨基丁酸,灭菌即得该饮料;所述添加的菌液由菌种、大豆粉和水组成;所述菌种由酵母菌和醋酸杆菌组成。还提供了所述改善睡眠的发酵植物饮料的制备方法。本发明以大麦芽,酒花,黄芪,人参,枸杞,菊花等天然植物为原料,添加了γ‑氨基丁酸经混合发酵制备而成,对改善睡眠和舒缓情绪具有良好的作用与效果。本发明主要以天然植物为原料制成,口味独特,口感清爽,制备简单,安全性高,即能达到改善睡眠的保健目的,并且无副作用,可长期饮用。