公开(公告)号：CN102533618B

公开(公告)日：2013-11-27

申请号：CN201210046430.8

申请日：2012-02-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈卫 ,  张灏 ,  赵建新 ,  田丰伟 ,  王刚 ,  张秋香 ,  赵煜 ,  宋元达 ,  郭敏

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/25

CPC classification number: Y02A40/946

Abstract: 本发明涉及一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8724及其用途。该植物乳杆菌CCFM8724具有体外抑制空肠弯曲杆菌生长的能力，耐酸性与耐胆盐性能良好，对肠道上皮细胞具有良好的粘附能力，能抑制空肠弯曲杆菌粘附于肠道上皮细胞，抑制空肠弯曲杆菌在鸡肉中生长。所述植物乳杆菌CCFM8724可以用于制备抑制空肠弯曲杆菌的药物组合物，可以使用含有植物乳杆菌CCFM8724菌种的发酵剂生产发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品以及青贮饲料，该发酵剂赋予这些产品具有一定的酸度和特定的香味，同时延长了产品保藏时间，改善了营养价值和消化性以及产品的安全性。

公开(公告)号：CN103284063A

公开(公告)日：2013-09-11

申请号：CN201310246365.8

申请日：2013-06-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 赵建新 ,  闫博文 ,  范大明 ,  田丰伟 ,  张灏 ,  陈卫 ,  宋佳锟 ,  刘小鸣 ,  张秋香 ,  王刚 ,  郭敏

IPC: A23L1/105

Abstract: 本发明涉及一种馒头制作方法，该方法包括植物乳杆菌活化、制备含有植物乳杆菌的酸面团、利用植物乳酸杆菌发酵制备馒头面团、馒头面团的醒发与蒸熟等步骤。本发明使用植物乳杆菌CCFM8661发酵制作馒头，不添加任何商业酵母，其馒头风味浓郁，克服了目前市场销售的使用单一酵母发酵产品风味不足的弊端；本发明方法制作的馒头组织结构细腻，产品批次稳定性好，安全性高。

公开(公告)号：CN119709468A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202411502937.9

申请日：2024-10-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 任宝靖 ,  崔树茂 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K8/99 ,  A61K35/747 ,  A61P17/00 ,  A61P17/18 ,  A61P17/16 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株基于多靶点修复皮肤屏障的发酵粘液乳杆菌CCFM1401及其后生元，属于微生物技术及医药技术领域。本发明提供的发酵粘液乳杆菌CCFM1401的菌体裂解物在外用方面可以提高损伤后角质形成细胞的细胞活性和FLG、LOR、IVL、ZO‑1、Occludin和CLDN基因水平的表达；而口服发酵粘液乳杆菌CCFM1401的活菌及后生元(包括菌体裂解物和发酵上清液)可以降低TEWL并上调角质层含水量，降低炎症反应(如皮肤组胺、血清IgE)，还可以上调皮肤屏障功能和结构蛋白的表达。因此，该发酵粘液乳杆菌在制备修复皮肤屏障的外用或口服药物，以及制备食品、保健品或化妆品，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN119530090A

公开(公告)日：2025-02-28

申请号：CN202411827149.7

申请日：2024-12-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 胡凯 ,  崔树茂 ,  唐鑫 ,  毛丙永 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P1/02 ,  A61P19/00 ,  A61K8/99 ,  A61Q11/00 ,  A23L33/135 ,  C07K14/705 ,  C12N5/077 ,  C12R1/46

Abstract: 本发明公开了一株唾液链球菌CCFM1395制备的调控骨稳态的后生元及应用，属于微生物技术领域。本发明提供的唾液链球菌CCFM1395分离自健康青少年口腔牙菌斑中，其具有缓解骨吸收及抗炎的效果，具体体现在：体外提高MC3T3‑E1细胞骨保护素(OPG)的表达。因此，该唾液链球菌在缓解骨吸收和辅助抑制牙周组织炎症效果的产品中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN119530089A

公开(公告)日：2025-02-28

申请号：CN202411827147.8

申请日：2024-12-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  胡凯 ,  毛丙永 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61P1/02 ,  A61P19/00 ,  A61P31/04 ,  A61K8/99 ,  A61Q11/00 ,  A23L33/135 ,  C12N5/077 ,  C07K14/705 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株提高成骨细胞活性缓解骨吸收与牙周组织损伤的唾液联合乳杆菌CCFM1397及其后生元，属于微生物技术领域。本发明提供的唾液联合乳杆菌CCFM1397分离自健康青少年口腔牙菌斑中，其具有缓解骨吸收及抗炎的效果，具体体现在：体外提高MC3T3‑E1细胞骨保护素(OPG)蛋白和基因水平的表达；降低正畸骨吸收大鼠牙槽骨骨吸收量、降低牙槽骨破骨细胞数量、提高大鼠血清OPG的水平；降低正畸骨吸收大鼠炎症因子IL‑1β、IL‑6、TNF‑α及髓过氧化物酶MPO的分泌；改善正畸骨吸收大鼠牙槽骨组织病理状况。因此，该唾液联合乳杆菌在缓解骨吸收、辅助抑制牙周组织炎症效果的产品中，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN119307415A

公开(公告)日：2025-01-14

申请号：CN202411502935.X

申请日：2024-10-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 毛丙永 ,  唐鑫 ,  崔树茂 ,  任宝靖 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  A61K8/99 ,  A61K35/744 ,  A61P17/00 ,  A61P17/18 ,  A61P17/16 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株有效修复皮肤屏障的戊糖片球菌CCFM1402及其自发酵代谢产物，属于微生物技术及医药技术领域。本发明提供的戊糖片球菌CCFM1402具有在外用和口服两方面均可以提高皮肤屏障功能的效果，外用戊糖片球菌CCFM1402的菌体裂解物和发酵上清液(后生元)可以提高损伤后HaCaT细胞的细胞活性以及皮肤屏障功能蛋白和紧密连接蛋白基因水平的表达；而口服戊糖片球菌CCFM1402的活菌及后生元可以在表观方面及皮肤屏障蛋白表达等方面缓解DNFB诱导的小鼠皮肤屏障损伤。因此，戊糖片球菌CCFM1402在制备修复皮肤屏障的外用或口服药物，以及制备食品、保健品或化妆品，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN119120279A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202411225201.1

申请日：2024-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  毛丙永 ,  丁立江 ,  张秋香 ,  唐鑫 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/744 ,  A61P1/02 ,  A61P31/10 ,  A61K8/99 ,  A61Q11/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株唾液联合乳杆菌制备的具有提高宿主抗菌肽和免疫球蛋白表达的后生元及其应用，属于微生物技术领域。本发明的唾液联合乳杆菌具有调控宿主免疫提高宿主口腔抗致病菌感染的能力，在体外可显著上调人源口腔角质细胞抗菌肽HBD‑2基因和蛋白的表达，在小鼠体内可显著上调其DEFB3(人HBD‑2的同系物)和分泌型免疫球蛋白SIgA的表达，可用于制备增强宿主口腔免疫，抵抗口腔致病菌感染的一系列产品，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN119060872A

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202410546073.4

申请日：2024-05-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  周永康 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A23L33/105 ,  A61K35/744 ,  A61K36/488 ,  A61P1/16 ,  A61P25/32 ,  C12P1/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株能转化多种葛根黄酮增强解酒护肝作用的副干酪乳酪杆菌CCFM1367及其后生元，属于微生物技术领域。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1367及其制备的葛根提取物发酵液、合生制剂、活菌或后生元具有以下至少一种作用：(1)改善肝脏组织病理；(2)增强肝组织中抗氧化酶活性；(3)减轻炎症反应；(4)提高酒精代谢酶活性，增强酒精代谢；(5)上调紧密连接相关蛋白‑1和闭合蛋白在肠中的表达，修复肠屏障损伤。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1367及其制备的葛根提取物发酵液、合生制剂、活菌和后生元均可用于制备具有发挥解酒护肝潜力的功能食品和/或膳食补充剂，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN116042480B

公开(公告)日：2024-11-05

申请号：CN202310075977.9

申请日：2023-01-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  郑雪丽 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  杨波 ,  张秋香 ,  赵建新

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61K8/99 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A61P17/00 ,  A61P19/02 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株促进宿主合成HA的副干酪乳酪杆菌CCFM1224及其后生元，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1224及其制备的后生元具有促进宿主HA合成的作用：(1)促进肠道细胞HT29的HA合成；(2)促进皮肤细胞HaCaT的HA合成；(3)显著增加小鼠的血清HA水平；(4)显著促进衰老小鼠皮肤组织的HA合成；(5)显著促进衰老小鼠关节组织的HA合成；(6)显著增加衰老小鼠心组织的HA水平。因此，副干酪乳酪杆菌CCFM1224制备的后生元具有促进宿主HA合成和/或在预防和/或缓解HA流失引起的相关症状的作用，具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN115927122B

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202310059270.9

申请日：2023-01-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔树茂 ,  郑雪丽 ,  毛丙永 ,  唐鑫 ,  张秋香 ,  赵建新 ,  陈卫

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  A61K8/99 ,  A61P17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了副干酪乳酪杆菌制备的具有促进宿主HA合成并增强HA应用效果的后生元，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供的副干酪乳酪杆菌CCFM1293制备的后生元具有促进宿主HA合成并增强HA应用效果的作用：促进肠道细胞、皮肤细胞的HA合成；增加衰老小鼠皮肤、关节、脑等组织的HA合成；增加衰老小鼠皮肤、关节、脑等组织的HA水平；增强HA提升小鼠背部皮肤的角质层含水量、提升小鼠背部的皮肤弹性、提升衰老小鼠皮肤的GSH含量和CAT、GSH‑Px的活性，因此，副干酪乳酪杆菌CCFM1293制备的后生元具有促进宿主HA合成和/或增强HA在预防和/或缓解皮肤衰老相关症状的作用，具有巨大应用前景。