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公开(公告)号：CN111990652A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202010933259.7
申请日：2020-09-08
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/125 , A23L31/00 , A23L33/00 , A01G18/40 , A01G18/20 , A23J1/10 , A23J1/04 , A23J3/34 , A23J3/04
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种灵芝胶原肽粉及其制备方法。一种灵芝胶原肽粉，其特征在于由包含胶原蛋白肽粉、灵芝菌丝体粉、灵芝胞外糖肽粉和木糖醇粉混合而成，各原料所占重量百分数为：胶原蛋白肽粉24～38wt％、灵芝菌丝体粉37～45wt％，灵芝胞外糖肽粉5～14wt％、木糖醇粉12～26wt％。该灵芝胶原肽粉无异味、口感香甜、气味香甜浓郁、色泽好、白度高，该方法大幅缩短了生产时间、降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN110235822A
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201910620344.5
申请日：2019-07-10
摘要： 本发明公开了一种活体水产品抗应激剂的生产方法，技术方案为将水1000ml、大豆粕10～15g、亚硒酸钠1.0～2.5g、磷酸氢二钾1.0～2.5g和混合菌液50～100mL混合后进行发酵，发酵结束后对发酵液高温杀菌并灭活酶，然后膜过滤去除发酵滤渣，滤过液冷冻干燥后获得抗应激剂，其中，所述混合菌液为双歧杆菌、乳酸杆菌和嗜热链球菌混合培养后得到的菌液。本发明还公开了由上述方法得到的活体水产品抗应激剂及其使用方法，本发明富含有机硒、有利于水产品吸收利用、具有良好抗应激效果、且可改善水产品肌肉品质。
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公开(公告)号：CN106957504B
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201710226337.8
申请日：2017-04-08
摘要： 本发明属于肥料制备技术领域。一种魔芋飞粉包膜肥料的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)按照魔芋飞粉：聚乙烯醇：水：甘油的配比＝3～12g:15g：300g:9g选取原料；2)选取的聚乙烯醇、水、甘油倒入捏合机；3)魔芋飞粉加入，得到混合物；4)捏合机的螺杆挤出步骤3)得到的混合物，聚乙烯托盘盛放，立即流延让溶液均匀平铺托盘；5)将步骤4)装有混合物的托盘在50～80℃鼓风干燥2～3小时，托盘内的混合物形成膜；6)揭膜，即得到厚度为0.12～0.2毫米的膜；7)膜裁剪，封边，制成包膜肥料袋；8)进行肥料的灌装后，封口，即得需要的魔芋飞粉包膜肥料。该方法可解决魔芋飞粉深加工技术缺乏的难题，为魔芋飞粉包膜肥料生产提供工厂化技术。
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公开(公告)号：CN107258885A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201610212334.4
申请日：2016-04-07
摘要： 本发明公开了一种预制鲈鱼的保鲜方法，具体分为将鱼进行预处理、然后将其放入配制好的保鲜液里进行腌制、进行豆豉提取液处理、将腌制好的鱼肉抹上豆豉提取液后再进行真空包装、超高压处理、低温贮藏几个步骤。本发明选用生姜汁、料酒、食盐等常用的调味料先进行腌制，再用豆豉提取液这一风味独特且含有大量活性物质的发酵豆制品进行涂抹，后期辅助超高压技术进行处理，不仅能够有效控制腐败菌的繁殖，抑制贮藏过程中产品的氧化变质，保持鱼肉的风味口感、延长产品货架期，还在一定程度上丰富了产品的口味多样性，具有明显的市场和经济效益。
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公开(公告)号：CN106417561A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201510477199.1
申请日：2015-08-07
IPC分类号： A23B4/20
摘要： 本发明公开了一种预制肉制品的保鲜方法，步骤分为五个：选取卫生检验合格的畜；香辛料提取：将生姜、鼠尾草、鱼腥草、迷迭香和枸杞子按1～3∶1～3∶2～5∶1～5质量比混合，按混合好的香料的质量，再加入3～5倍的大豆油，在60～80℃下浸提0.5～1.5h，过滤后得香辛料油，冷却备用；乳液配制：将柠檬酸、乳酸、苹果酸等有机酸中1种或多种按0.5％～1.5％的比例和纯净水配制成溶液后，按配置后溶液的总质量添加15％的食盐和5％的蔗糖，溶解后，溶解食盐和蔗糖后的溶液与香辛料油按质量比5～10∶1的比例混合；腌制；高压处理。本发明制备过程简单，延长了肉制品的保质期，增加预制肉制品的附加值，具有显著的经济效益和社会效益；节约了社会资源。
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公开(公告)号：CN105692982A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610032342.0
申请日：2016-01-19
IPC分类号： C02F9/08 , G01N30/02 , C02F101/30 , C02F101/34
摘要： 本发明公开了一种协同处理九种环境雌激素的降解及其评价方法，将待处理水样经0.45μm微孔滤膜过滤，将Ti/IrO2-Pt电极作为阳极、以Ti板作为阴极的电极板，插入待降解水样中；然后在待处理水样中放入搅拌器，硫酸钠作为辅助电解质，加入氯化钠和双氧水；打开搅拌器，让待处理水溶液处于搅拌混匀的稳定状态，打开直流电源的开关。将电化学处理后的水样，加入双氧水后进一步经电子束辐照处理。评价方法包括：水样预处理；固相萃取；衍生化；气质联用仪检测；数据处理。本发明在直流电的作用下对九种环境雌激素具有较好的降解效果，且简单易行、可操作性强、成本低。
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公开(公告)号：CN104106620B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201410294698.2
申请日：2014-06-26
摘要： 本发明涉及一种冰鲜鸭肉脱腥保鲜的方法，将荆芥30-50份，柑橘皮20-30份，艾草10—30份，生姜20-30份上斩拌机斩拌至泥状，添加40％-70％的食用酒精，利用闪式提取器提取，离心分离，取上清液冷却至-1—1℃，得冰鲜鸭肉脱腥保鲜液；冰鲜鸭肉胴体置于脱腥保鲜液中浸泡10-30min；取出，沥干，置于4℃冷库中至鸭肉胴体无醇味；利用PE包装袋在无菌低温包装。本发明选用的脱腥保鲜液具有原料价格低廉、来源广泛，制备简单，安全绿色的特点；本发明既可有效的屏蔽冰鲜鸭肉的腥味，又可以延长保质期；方法操作简单、产品性能稳定。本发明为冰鲜鸭肉的市场开拓提供了技术支持，提高了冰鲜鸭肉企业生产效益。
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公开(公告)号：CN105146587A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510659092.9
申请日：2015-10-12
摘要： 本发明涉及一种60Co-γ辐照嫩化水产品的方法，水产品洗净，去不可食用部分切块；加0.1—2％食盐和0.5％味精腌制，腌制过程的最后加Vc和Ve抗氧化剂浸渍，洗净沥干汽烹至7—9分熟；抽真空包装；吸收剂量为2.72—7.36kGy的60Co-γ辐照处理。由于60Co-γ高能射线作用于大分子，产生降解反应，提高了肌浆中Ca2+浓度，使钙激活蛋白酶促进肌原纤维小片化指数增加，降低了肉的剪切力，提高肉品嫩度；水产品剪切力随辐照吸收剂量的增大而降低，嫩度提高。本发明方法在0—10℃的条件下进行，可带包装操作，嫩化与灭菌同步进行，在提高食用品质的同时达到杀菌的效果。
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公开(公告)号：CN103819615B
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201410072370.6
申请日：2014-02-28
IPC分类号： C08F251/00 , C08F220/06 , C08F2/46
摘要： 本发明涉及一种辐照制备淀粉基高吸水材料的方法。辐照制备淀粉基高吸水材料的方法，其特征是包括如下步骤：1）按照淀粉：丙烯酸：氢氧化钠溶液：水的质量比=6～9:44:47.6～60.9:40～80，选取原料；2）水和淀粉混合，加热糊化，再加氢氧化钠溶液，得到淀粉糊；3）将余下的氢氧化钠溶液放置在冰浴中，注入氢氧化钠溶液中，得中和液；4）淀粉糊和中和液混合均匀；5）混合物在常温、辐照源下辐照1～4kGy后，室温放置8h，得到胶体；6）胶体放在绞肉机中绞碎成条状，得到条状胶体；7）条状胶体放在微波干燥箱中，分步干燥至恒重；8）采用粉碎机粉碎步骤7）得到的干燥材料，过20～100目筛，得到辐照制备淀粉基高吸水材料。制备的吸水材料性能高、成本低。
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公开(公告)号：CN103535775B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201310506493.1
申请日：2013-10-24
摘要： 本发明涉及一种鱼肉脯的加工方法。本发明将鲢鱼加工副产物-骨刺加工成泥状加入到原料中，其工艺包括原料预处理、脱腥、配料、滚揉、摊片、干燥、烘烤、包装、杀菌。本发明中所用原材料与配料均为食品级的，健康安全，未添加任何增香剂、防腐剂等抗氧化剂。与常规鱼肉脯加工方法比较，本发明将鱼体边脚料鱼头、鱼尾、鱼骨刺粉碎湿磨成泥状，以一定比例添加到鱼肉中，鱼骨刺加工所用的粉碎机、骨泥磨设备投入较少，操作简单，可连续生产。此外，本发明采用钴-60γ射线辐射冷杀菌，代替防腐剂延长鱼肉脯产品货架期。
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