一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法

    公开(公告)号:CN115772206A

    公开(公告)日:2023-03-10

    申请号:CN202211437661.1

    申请日:2022-11-17

    IPC分类号: C07K1/14 C07K1/34

    摘要: 本发明提供了一种小龙虾蒸煮液中的蛋白质回收方法,包括以下步骤:将小龙虾蒸煮液经过过滤网过滤去除大部分小龙虾蒸煮的残渣,小龙虾蒸煮液过滤网为200目过滤网,过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置,同时进行加热,加热温度为20℃,过滤之后的小龙虾蒸煮的残渣静置时间为1h,可以解决小龙虾工业生产引起的环境污染问题,可以提取小龙虾蒸煮液内废弃的蛋白质,进行回收利用,减少江染治理成本,进一步提高小龙虾价值及企业生产效益,通过改变沉淀的时间与温度,进行测试蛋白质回收效率最高的方法,从而提高小龙虾蒸煮液的回收利用率。

    明胶厌氧包装低温高剂量率辐照灭菌方法

    公开(公告)号:CN104773338B

    公开(公告)日:2016-08-24

    申请号:CN201510157782.4

    申请日:2015-04-04

    IPC分类号: B65B55/02

    摘要: 本发明涉及明胶的灭菌方法。明胶厌氧包装低温高剂量率辐照灭菌方法,其特征是包括如下步骤:1)采用低温烘干;2)对步骤1)烘干后的明胶抽真空或厌氧包装,厌氧包装包括充入≧75%(体积)N2气体或≧75%(体积)CO2气体;3)步骤2)包装好的明胶在0?10℃温度下预冷6?12h后,采用保温盒外包装;4)照射,采用下述两种方法之一:①对步骤3)预冷外包装好的明胶采用剂量率大于200Gy/min的钴?60源射线照射,吸收剂量范围4?8kGy;②或者对步骤3)预冷外包装好的明胶采用剂量率大于10000Gy/min电子束照射,吸收剂量范围4?8kGy,得到辐照灭菌后的明胶。该方法可解决明胶辐照后凝胶强度、黏度大幅度下降,由此降低或失去应用价值的问题。

    一种泡椒鸭掌的生产方法
    10.
    发明授权

    公开(公告)号:CN104082757B

    公开(公告)日:2016-05-11

    申请号:CN201410273440.4

    申请日:2014-06-18

    IPC分类号: A23L13/20 A23L13/50 A23L13/40

    摘要: 本发明涉及一种泡椒鸭掌的生产方法,将冷冻6个月内的鸭掌自然解冻,清洗干净,去疤和老皮;放入沸水中,加生姜、花椒、八角和白酒,沸腾后再煮3min,捞出立即放入冷开水中冷却,晾干,沸水中加生姜、大蒜、洋葱、芹菜茎,沸腾后捞出沥干,水沸腾后冷却到40~50℃时加白醋、乳酸、食盐、冰糖、花椒、白酒、鸭膏、I+G、茶多酚、竹叶黄酮,冷却至室温加捞出沥干的生姜、蒜、洋葱、芹菜茎成泡制液;晾干鸭掌放入泡制液中泡制24h,捞出沥干,在50℃干燥至含水量10~60%,真空包装,高压灭菌,1~10kGy60Coγ射线辐照灭菌得产品。本发明能降低辐照异味和鸭掌腥膻味,提高鸭掌脆度,能耗低、不加防腐剂而保质期长。