-
公开(公告)号：CN116076705A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310058296.1
申请日：2023-01-13
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明涉及酵素制备技术领域，具体公开了一种油菜蜂花粉酵素的制备方法。所述的油菜蜂花粉酵素以油菜蜂花粉为底物，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到。采用该方法发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其可以大幅提高油菜蜂花粉酵素中的酚类化合物的含量。此外，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其挥发性香气成分中具有不良气味的成分ROAV值下降，同时还能产生风味良好的物质。
-
公开(公告)号：CN116042869A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211355311.0
申请日：2022-11-01
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种检测大肠杆菌I型志贺毒素的交叉引物恒温扩增反应引物、试剂盒及方法。本发明针对stx1靶点设计了一组检测大肠杆菌志贺毒素I型的CPA引物，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1～5所示。本发明还提供了一种检测大肠杆菌I型志贺毒素的方法，该方法在恒温条件下进行反应，具有灵敏度高、适用面广，特异性好，操作简便，准确度高，检测结果可靠，检测成本低等优点，凭肉眼判断结果，适用中小型单位及现场检测，对等温扩增技术全面走向市场具有重大意义。
-
公开(公告)号：CN115671015A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211418050.2
申请日：2022-11-14
Applicant: 仲恺农业工程学院 , 广州奥蓓斯化妆品有限公司
IPC: A61K8/9794 , A61K8/9789 , A61Q19/08 , A61Q19/02 , A61K36/899 , A61P17/18 , A61P17/00
Abstract: 本发明具体公开了一种糙米葛根发酵液及其制备方法和应用。所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其包含如下步骤：S11.取糙米粉和葛根粉混合，然后加入水，搅拌均匀得混合料液；S12.将混合料液进行加热反应，加热结束后进行冷却，接着接种发酵菌液，得发酵原料混合物；S13.将发酵原料混合物进行发酵，发酵结束后进行固液分离，取液体即得所述的糙米葛根发酵液。采用本发明所述方法制备得到的糙米葛根发酵液，其不仅具有较好的美白作用，同时其抗氧化作用得到了大幅的提高。因此，将本发明所述的糙米葛根发酵液作为有效成分用于制备具有美白作用和/或抗氧化作用的化妆品、护肤品或药物具有重要的应用价值。
-
公开(公告)号：CN114403380A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202111401438.7
申请日：2021-11-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明属于马鲛鱼加工技术领域，具体涉及一种干腌马鲛鱼的降盐增鲜制作工艺，本发明先将食盐均匀涂抹于鱼块表面，静腌后接种植物乳杆菌和蜂蜜接合酵母，经静置发酵和干燥即得。本发明能够提高产品的鲜味、咸味与厚味，提高干腌马鲛鱼的滋味品质；促进蛋白的降解，促进呈味物质的产生，如呈味肽、游离氨基酸等物质；降低盐的添加量，也能达到不错的滋味与口感，同时防止腐败微生物的生长繁殖，提高产品的安全性；与传统干腌法相比，可降低硬度、咀嚼性，提高产品的质地口感；可增加鲜味氨基酸含量，降低苦味氨基酸的占比。
-
公开(公告)号：CN111778171B
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202010233712.3
申请日：2020-03-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明提供了一株贝莱斯芽孢杆菌zk1，保藏编号为：CGMCC NO.17209。本发明以实验室分离得到的该菌株为例，首次提出了贝莱斯芽孢杆菌对桃果实的致腐作用，并利用代谢组学检测到该菌株感染鹰嘴桃后产生了毒物质。以该株贝莱斯芽孢杆菌作为标准菌，将对桃果实采后品质控制具有重要作用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113151221A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110547765.7
申请日：2021-05-19
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及涉及生物技术和分子生物学领域，更具体地，涉及一种α‑半乳糖苷酶及克隆表达方法。该方法包括利用解淀粉乳杆菌L6获取α‑半乳糖苷酶基因；将所述α‑半乳糖苷酶基因及表达载体进行酶切、连接以及转化；将所述转化后的重组质粒进行筛选；利用诱导剂将所述筛选后的重组质粒进行诱导表达。本申请首次对来自解淀粉乳杆菌的α‑Gal在大肠杆菌BL21中进行克隆表达，通过亲和层析的方法可以大量制备比较纯的酶液，具有较强的水解α‑半乳糖苷键的活性。
-
公开(公告)号：CN112964816A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110154448.9
申请日：2021-02-04
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明涉及白酒检测技术领域，具体公开了一种米香型白酒中挥发性风味物质的检测方法。所述的米香型白酒中挥发性风味物质的检测方法，包含如下步骤：(1)用萃取针吸附萃取米香型白酒中的挥发性风味物质；(2)将萃取针插入到气相色谱仪中，进行气相色谱分离；(3)采用检测器对气相色谱仪分离得到的成分进行检测。本发明所述的方法可以成功的对米香型白酒中挥发性风味物质进行检测以及含量测定；此外，采用本发明所述的方法还能筛选出米香型白酒中的香气成分和苦味成分。
-
公开(公告)号：CN106987493B
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN201710102719.X
申请日：2017-02-24
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及黄酒制备技术领域，具体公开了一种双酶糖化协同蜂蜜接合酵母发酵黄酒的方法。所述方法包含如下步骤：(1)浸米、蒸煮：将黑糯米清洗并加水浸泡，然后蒸煮得煮熟的黑糯米；(2)糖液的制备：在煮熟的黑糯米中先添加α‑淀粉酶进行液化，再添加糖化酶进行糖化得糖液；(3)酒精发酵：在糖液中接种蜂蜜接合酵母培养液进行酒精发酵；(4)灭菌、分离：酒精发酵结束后，将酒精发酵产物进行灭菌、分离即得黄酒。由该方法制备得到的黄酒不仅总糖含量低，而且酒精度数高且口感好；此外，该方法采用加入α‑淀粉酶和糖化酶糖化黑糯米淀粉代替传统酿造工艺中的拌曲阶段，可以明显地缩短发酵周期。
-
公开(公告)号：CN111202941A
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN201911390161.5
申请日：2019-12-27
Applicant: 仲恺农业工程学院
IPC: A62D3/02 , A62D101/04 , A62D101/28 , A62D101/26
Abstract: 本发明公开了一种利用细菌漆酶对有机磷农药的降解方法，该方法通过在产酶培养基中加Cu2+、在pH＝8-10、温度为25-35℃、加入介体降解的方式，可以在几个小时内降解浓度在0.2％左右的包括乐果、敌敌畏、敌百虫、毒死蜱、氧化乐果在内的有机磷农药的降解率可高达15％以上。
-
公开(公告)号：CN110916148A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911114054.X
申请日：2019-11-14
Applicant: 仲恺农业工程学院
Abstract: 本发明涉及料酒制备技术领域，具体公开了一种料酒及其制备方法。所述的料酒的制备方法，包含如下步骤：将花椒、八角以及桂皮置于黑糯米酒中浸泡5～10d后，过滤，取滤液即得所述的料酒；其中，花椒的添加量为黑糯米酒重量的0.03～0.05％；八角的添加量为黑糯米酒重量的0.05～0.20％；桂皮的添加量为黑糯米酒重量的0.50～1.00％。由该方法制备得到的料酒具有非常好的风味；所述的料酒在整体感官和营养成分上都比当今市场上的料酒更具优势。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
108
records
(took 0.026 seconds)
