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公开(公告)号：CN111528417A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010474630.8
申请日：2020-05-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院 , 广西小研人生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼皮即食脆片的加工方法，包括以下步骤：(1)将鱼皮漂洗沥干切成片状，护色液处理后再调味处理；(2)将鱼片送入流化室中进行一阶段干燥处理；(3)将鱼片以微波加热进行二阶段干燥处理；(4)将鱼片置于烤箱中加热，进行三阶段干燥处理；(5)将鱼片进行闪蒸干燥处理，之后喷洒调味粉料即得。所需罗非鱼皮即食脆片以罗非鱼皮为主要原料，价格低廉，其在加工过程中创造性的使用了三种阶段复合干燥处理配合闪蒸干燥处理，令鱼片具有良好的硬度和脆度，大大提高了食用口感，具有口感好、风味佳、营养价值高的优点，能满足各类消费者对新品种休闲食品的需求，具有较好的经济效益和环境效益。
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公开(公告)号：CN111528152A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010491836.1
申请日：2020-06-02
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： A01K61/59
摘要： 本发明公开了一种小龙虾快速生长品系选育方法，包括：引种、筛选、亲虾的强化、家系建立、标准化的育苗、亲本家系确定、杂交测试和持续培养。本发明根据本地区的气候特点，选育在高温下可以繁殖和快速生长的小龙虾作为亲本，通过育种方法保留能产生性状优良的子代，更加符合华南地区气候特点，克服了商业虾苗高温繁殖困难的问题。
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公开(公告)号：CN111296332A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010155498.4
申请日：2020-03-09
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： A01K61/10 , A01K61/13 , A23K50/80 , A23K10/30 , A23K20/195 , A23K20/163 , A23K20/158 , A61K36/889 , A61K36/8962 , A61K38/09 , A61P15/00 , A61P1/00 , A61P15/08 , A61K36/62
摘要： 本发明公开了一种促进黄颡鱼雌性卵巢发育的方法，包括以下步骤：选择优质雌性黄颡鱼进行饲养，并在每次投放饲料后一段时间保持白光照射；放杀菌剂，并将防肠炎的中药制剂混合到饲料喂养；在鱼池中保持间断的远红外照射，并且加入卵巢保健中药制剂；将水池中的水温调节到27-28℃，加入促排卵剂喂养后，与雄性黄颡鱼混合饲养待其生产；将生产后的黄颡鱼单独置于鱼池中，保持红外光线和白光交替照射并且在饲料中加入卵巢保健中药制剂使卵巢迅速恢复进行下一次繁殖。该方法提供了一种能够同时预防和治疗黄颡鱼肠炎导致性腺发育不全的问题，而且该方法对雌性黄颡鱼的卵巢发育具有保健作用，对黄颡鱼的养殖生产具备经济效益。
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公开(公告)号：CN110089549A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910508415.2
申请日：2019-06-12
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明涉及牡蛎保鲜技术领域，特别涉及一种牡蛎无损伤的在线保鲜方法，本申请的保鲜方法为取鲜活牡蛎去壳取肉，将牡蛎肉放入A溶液中清洗，然后再放入保鲜剂中浸泡，浸泡后用塑料袋裹紧，常温条件下对牡蛎进行不定期取样，用近红外光谱仪对牡蛎进行鲜度测试，能快速区分牡蛎肉质是否新鲜，并分开存放，该方法能实现牡蛎的常温保鲜，不会造成牡蛎的二次污染，不会破坏牡蛎组织，操作简单，不需要样品处理和昂贵仪器，能快速的实现牡蛎肉质的区分。
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公开(公告)号：CN110089547A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910508236.9
申请日：2019-06-12
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明涉及金鲳鱼保鲜技术领域，特别涉及一种金鲳鱼无损伤的在线保鲜方法，本申请的保鲜方法将鲜活金鲳鱼杀死后，去除内脏，在清洗液中清洗，清洗后将金鲳鱼放入冰盒中冰冻，解冻后立即将金鲳鱼放入保鲜液中浸泡，然后用保鲜膜裹紧鱼身在常温下保鲜，期间不定期取样，用近红外光谱仪对金鲳鱼进行鲜度测试，能快速区分金鲳鱼肉质是否新鲜，并分开存放，该方法能达到金鲳鱼的常温保鲜，不会造成金鲳鱼的二次污染，不会破坏金鲳鱼组织，操作简单，不需要样品处理和昂贵仪器，能快速的实现金鲳鱼肉质的区分。
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公开(公告)号：CN108684989A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810471182.9
申请日：2018-05-17
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： A23K50/80 , A23K10/22 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/158 , A23K20/142 , A23K20/174 , A23K20/20 , A23K20/22 , A23K20/10 , A23K40/10 , A23K10/18
CPC分类号： A23K50/80 , A23K10/18 , A23K10/20 , A23K10/22 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/10 , A23K20/142 , A23K20/158 , A23K20/174 , A23K20/22 , A23K20/30 , A23K40/10
摘要： 本发明公开了一种提高罗氏沼虾耐低氧能力的饲料，包括鱼粉、鸡肉粉、啤酒酵母粉、面粉、豆粕、芒果皮、花籽油、桂圆、荔枝皮、草莓、大麦提取物、蓬蘽、维生素混合物、矿物质混合物、氨基酸混合物，以及当归、北芪、泽泻、茶多酚和芦荟。本发明还公开了该饲料的制备方法。利用本发明的饲料，不仅能够促进罗氏沼虾的生长，还能提高罗氏沼虾耐低氧的能力。
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公开(公告)号：CN118425399A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410429972.6
申请日：2024-04-10
IPC分类号： G01N30/90 , G01N30/95 , G06F18/24 , G06N3/084 , G06F123/02
摘要： 本申请涉及检测技术领域，公开了一种识别水产品加工中黄曲霉毒素污染的方法，包括以下步骤：S1、样品采集：准备识别所需设备包括薄层色谱板、密闭槽、微量吸管、质谱仪、光学传感器；S2、初步检测：将薄层色谱板准备在一个密闭槽中，从水产品中取得样本，并将光学传感器放入入料区检测，使其溶解在无水乙醇中，使用微量吸管在薄层色谱板的起点处滴上待测样品；S3、薄层色谱分析：将样本的色谱板放入密闭槽中，让样本在板上均匀分布、将色谱板放入含有甲醇的密闭槽中。通过傅立叶变换红外光谱作为检测技术，大大缩短了检测时间，提高了效率，同时还减少了对人力和时间的需求，减少了大量使用多种有机试剂的成本。
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公开(公告)号：CN118141036A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410426904.4
申请日：2024-04-10
IPC分类号： A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L5/20 , A23L5/30
摘要： 本发明提出一种光动力介导海藻多酚保鲜剂的制备方法，涉及海藻多酚保鲜剂技术领域，包括海藻多酚的提取、海藻多酚结晶物稀释以及光动力介入制备三个步骤，本发明通过利用微波提取和超声波提取结合的方式，提取海藻多酚，有利于提高海藻多酚的提取率，接着加入去离子水进行搅拌稀释，然后光动力介入，利用紫外光源进行辐照，并在紫外线杀菌室中持续辐照一定的时间，有效杀灭或抑制微生物生长，增强海藻多酚的抑菌效果，由此能够很好的利用海藻多酚的抑菌效果，继而将其应用到保鲜剂中，提升食品的货架期。
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公开(公告)号：CN117179252A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311235185.X
申请日：2023-09-22
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼煎炸菜的制备方法，属于食品加工领域，包括：选取罗非鱼，对所述罗非鱼进行处理，将处理后的罗非鱼进行腌制，获得腌制后的罗非鱼；将所述腌制后的罗非鱼进行晾晒，将晾晒后的罗非鱼进行煎炸，将煎炸后的罗非鱼取出并冷却，获得冷却后的罗非鱼；将所述冷却后的罗非鱼进行高温复炸后进行包装，密封好后进行高压灭菌，获得罗非鱼煎炸菜。本发明炸制前先将罗非鱼用少量的油进行预炸，然后在高油温下迅速完成炸制，以减少油的吸附量。同时本发明控制了油温和炸制时间，避免过度煎炸，并且本发明中的腌料使得罗非鱼口感更好，加工简单、食用方便，并且，整个制作过程适合工业化生产，具有较高的经济价值。
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公开(公告)号：CN115015135A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210376379.0
申请日：2022-04-11
申请人： 广西小研人生物科技有限公司 , 广西壮族自治区水产科学研究院 , 柳州市柳南区现代农业产业服务中心
摘要： 本申请提供了不同包装材料对酸豆角褐变品质影响的测试方法，属于酸豆角检测技术领域。本研究选用符合食品要求的4种透明包装为研究对象，以不透明包装为对照，按照人工接种方式制作酸豆角，采用现代分析方法对其在自然保藏过程中的色泽、褐变度、氨基态氮含量、VC含量、多酚含量等品质指标进行测定分析，检测项目多样化，能够降低偏差，为筛选出最佳的透明包装材料提供有效的依据，为酸豆角透明包装技术及品质控制提供实验数据。
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