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公开(公告)号：CN118915842A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410940647.6
申请日：2024-07-12
IPC分类号： G05D23/19
摘要： 本发明公开了一种适用于水产品冷链物流保鲜的微环境调控系统，包括冷链控温平台，所述冷链控温平台包括温度监测单元、温差比对单元、制冷控制单元和冷链整理单元，本发明涉及冷链环境调控技术领域。该适用于水产品冷链物流保鲜的微环境调控系统，通过在冷链车厢所有内壁上布设温度监测器和制冷输出端口，实现对冷链车厢所有内壁的制冷控制及温度监测，并且通过对应内壁温度的检测结果，判断冷链运输产品的内部温度，结合与产品所需标准温度的比对结果对制冷输出端口进行目标制冷时长的控制，这样不仅可以保证产品运输质量，还可以有效降低冷链车辆的耗能，为水产品提供节能且高质量的冷链运输条件。
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公开(公告)号：CN118155852A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410426633.2
申请日：2024-04-10
IPC分类号： G16H50/30 , C12Q1/04 , C12Q1/06 , C12Q1/6888 , C12Q1/6869 , C12N15/11 , G16B20/00 , G16B30/00
摘要： 本发明公开了一种UVC‑GA对肠道微生态环境的安全性评价方法，涉及肠道健康技术领域。本发明包括将UVC‑GA和维生素C放入饲料中分别喂养小鼠，并分别收集UVC‑GA喂养的小鼠肠道样本和维生素C喂养的小鼠肠道微生物样本；将收集的小鼠肠道微生物样本进行SMS检测，通过将SMS导入MAG、统计方法和相关网络，对小鼠的肠道中微生物在宏基因组水平上进行调节；比较维生素C和UVC‑GA中小鼠的肠道微生物。本发明UVC‑GA作为一种优秀的膳食营养补充剂，对小鼠肠道内微生物的丰富度和多样性、系统发育群落结构、功能基因和特定的有益微生物种类的作用。
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公开(公告)号：CN117322592A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311448633.4
申请日：2023-11-02
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： A23L17/00 , A23L29/206 , A23L29/231 , A23L33/21
摘要： 本发明提供一种鱼糜复合制品及其制备方法，涉及水产品加工技术领域。本发明鱼糜复合制品的原料包括以下质量百分数的组分：鱼糜80‑92％、豆腐柴叶果胶粉0.5‑2％、甘薯膳食纤维2‑10％和辅料4‑8％。将鱼糜、豆腐柴叶果胶粉、甘薯膳食纤维和辅料混合均匀，之后加热，得到鱼糜复合制品。本发明利用甘薯膳食纤维和豆腐柴叶果胶与鱼糜中的水分子结合，形成稳定的凝胶网络结构，改善鱼糜复合制品的持水力和凝胶特性，同时具有丰富的营养价值和口感。
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公开(公告)号：CN115606738A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211341614.7
申请日：2022-10-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明公开了一种微波辅助鱼肉恒温酶促脱腥设备，属于食品加工领域，包括加工箱，所述加工箱的底端设置有底板，底板和混凝土地面固定连接，活动扭转组件连接到动力机构上，所述加工箱的底端还设置有敲击组件，所述加工箱的顶端设置有拱桥，拱桥的顶端设置有自动上下料机构。本发明该装置在使用的时候，把待处理的鱼肉块放到金属盒子里，然后再把金属盒子放到延伸臂端头的电磁铁块上，此时的升降电机通过升降齿轮带动平直螺杆前进和后退，角度电机通过中心方杆带动平直螺杆扭转一定的角度，等到金属盒子到达指定的位置之后，平直螺杆再往前移动一小段距离让金属盒子递送到内延支架的磁铁条上，实现了自动装料的效果。
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公开(公告)号：CN118425399A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410429972.6
申请日：2024-04-10
IPC分类号： G01N30/90 , G01N30/95 , G06F18/24 , G06N3/084 , G06F123/02
摘要： 本申请涉及检测技术领域，公开了一种识别水产品加工中黄曲霉毒素污染的方法，包括以下步骤：S1、样品采集：准备识别所需设备包括薄层色谱板、密闭槽、微量吸管、质谱仪、光学传感器；S2、初步检测：将薄层色谱板准备在一个密闭槽中，从水产品中取得样本，并将光学传感器放入入料区检测，使其溶解在无水乙醇中，使用微量吸管在薄层色谱板的起点处滴上待测样品；S3、薄层色谱分析：将样本的色谱板放入密闭槽中，让样本在板上均匀分布、将色谱板放入含有甲醇的密闭槽中。通过傅立叶变换红外光谱作为检测技术，大大缩短了检测时间，提高了效率，同时还减少了对人力和时间的需求，减少了大量使用多种有机试剂的成本。
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公开(公告)号：CN118141036A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410426904.4
申请日：2024-04-10
IPC分类号： A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23L5/20 , A23L5/30
摘要： 本发明提出一种光动力介导海藻多酚保鲜剂的制备方法，涉及海藻多酚保鲜剂技术领域，包括海藻多酚的提取、海藻多酚结晶物稀释以及光动力介入制备三个步骤，本发明通过利用微波提取和超声波提取结合的方式，提取海藻多酚，有利于提高海藻多酚的提取率，接着加入去离子水进行搅拌稀释，然后光动力介入，利用紫外光源进行辐照，并在紫外线杀菌室中持续辐照一定的时间，有效杀灭或抑制微生物生长，增强海藻多酚的抑菌效果，由此能够很好的利用海藻多酚的抑菌效果，继而将其应用到保鲜剂中，提升食品的货架期。
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公开(公告)号：CN117481181A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311723995.X
申请日：2023-12-13
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院 , 华中农业大学
IPC分类号： A22C29/04
摘要： 本发明公开了一种高鲜高弹水产加工装置及低损加工方法，属于水产加工技术领域。本发明中，包括上盖，所述上盖底部连接有外桶，所述上盖顶部嵌设有两个轴承，且两个轴承内均转动连接有转轴，且两个转轴顶部分别连接有从动轮和主动轮，且从动轮底部的转轴另一侧连接有连接杆，所述连接杆另一端连接有连接板，所述连接板底部转动连接有两个疏通装置，所述疏通装置包括滚轮；本发明中，当疏通块对准清洗筒两侧筛孔后，通过弹簧的弹力，使得弹簧带动移动块伸出，进而使得的移动块带动疏通块伸出并伸入筛孔内，进而使得疏通块清理清洗筒外壁的筛孔，进而使得筛孔内的泥沙脱离，进而保证内部脏水可以顺畅排出，实现对花甲清洗的更加干净。
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公开(公告)号：CN117179252A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311235185.X
申请日：2023-09-22
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明公开了一种罗非鱼煎炸菜的制备方法，属于食品加工领域，包括：选取罗非鱼，对所述罗非鱼进行处理，将处理后的罗非鱼进行腌制，获得腌制后的罗非鱼；将所述腌制后的罗非鱼进行晾晒，将晾晒后的罗非鱼进行煎炸，将煎炸后的罗非鱼取出并冷却，获得冷却后的罗非鱼；将所述冷却后的罗非鱼进行高温复炸后进行包装，密封好后进行高压灭菌，获得罗非鱼煎炸菜。本发明炸制前先将罗非鱼用少量的油进行预炸，然后在高油温下迅速完成炸制，以减少油的吸附量。同时本发明控制了油温和炸制时间，避免过度煎炸，并且本发明中的腌料使得罗非鱼口感更好，加工简单、食用方便，并且，整个制作过程适合工业化生产，具有较高的经济价值。
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公开(公告)号：CN114324217A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210038671.1
申请日：2022-01-13
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： G01N21/31
摘要： 本发明公开了一种原子荧光光度计检测沉积物中重金属总汞的新方法，属于物质检测技术领域。所述原子荧光光度计检测沉积物中重金属总汞的新方法包括以下步骤：将样品加入到10％硝酸、30％过氧化氢和高氯酸的混合消解液中；在装有样品的容器中再次添加硝酸和玻璃珠，并置于电热板上加热，待气泡全部消失，反应趋于平稳后停止加热，冷却后将样品溶液移入原子荧光光度计盛装待测液的试管中，并加入硫脲溶液，待试样被充分还原后进行测量。本申请中利用过氧化氢、高氯酸等对样品进行前处理，过氧化氢具有强氧化性，分解高能态活性氧，高氯酸具有强氧化性，能彻底分解有机物，提高结果的测量准确性。
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公开(公告)号：CN114184565A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202210039518.0
申请日：2022-01-13
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： G01N21/31
摘要： 本发明公开了一种原子荧光光度计检测沉积物中重金属总砷的新方法，属于物质检测技术领域。所述原子荧光光度计检测沉积物中重金属总砷的新方法包括以下步骤：S1：沉积物的消解：将沉积物干燥至恒重，于特氟龙TFM消解罐中进行密闭微波消解，得样品；S2：将逐级消解方法提取得样品溶液；S3：将样品溶液移入原子荧光光度计盛装待测液的试管中，并加入0.5g硫脲粉末，盖上塞子振荡，放置30‑50min，待试样被充分还原后进行测量。本发明可以快速、准确地测定沉积物中砷的含量，准确度高而且相对其他方法干扰小，测量误差小。
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