公开(公告)号：CN106071842A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610488540.8

申请日：2016-06-29

申请人： 哈尔滨华藻生物科技开发有限公司

发明人： 孙漫泽

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/185 ,  A23L33/105 ,  A23P20/18

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/202 ,  A23V2250/548

摘要： 一种螺旋藻清热降火大米及其制备方法，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻藻蓝蛋白液30‑45份、大丁草20‑28份、佩兰叶23‑26份、水飞蓟18‑22份、钩藤13‑19份、柳叶12‑17份、红云草10‑15份、绿萼水珠草8‑13份、翻白柴5‑9份、渐尖叶独活4‑8份、掌叶蓼3‑6份、合萌2‑5份、大米700‑900份；其制备方法主要包括以下工序：（1）制备大米；（2）制备螺旋藻藻蓝蛋白液；（3）制备中药液；（4）混合；（5）干燥、灭菌。本发明充分提取新鲜螺旋藻中的藻蓝蛋白，并将其与中药液均匀混合后喷洒于大米表面，使大米既含有丰富的藻蓝蛋白营养，还兼具原料所选中药材的药理功效，具有良好地清热降火、解毒下火功效。

公开(公告)号：CN105410684A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201510866131.2

申请日：2015-12-01

申请人： 青岛双福制粉有限公司

发明人： 张旭东

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/6422

摘要： 本发明公开了一种减肥粥及其制备方法，所述减肥粥由下列重量份的原料组成：粳米80-120份、冬瓜8-12份、黄小米30-50份、红豆15-25份、麦芽糖10-20份、马铃薯15-25份、木糖醇10-12份、麦麸15-25份、黄瓜15-25份、茉莉花15-25份、荷叶15-25份、苹果8-10份、水700-800份；本发明的减肥粥，不含有番泻叶等刺激性泻药，不含有任何添加剂，营养健康，具有很好的改善身体、美容减肥、降血脂等功效，特别适合肥胖人群食用。

公开(公告)号：CN105410681A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201510836212.8

申请日：2015-11-26

申请人： 刘韶娜

发明人： 刘韶娜

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/308

摘要： 本发明公开了一种花卉百味养颜粥，所述花卉百味养颜粥的原料成分的重量配比为：大米30-50份、花生米13-15份、粳米10-12份、牛肉粒10-12份、蜂蜜10-12份、葡萄干5-7份、茉莉5-7份、桂圆5-7份、桃花8-10份、核桃仁13-15份、梨花6-8份、奶粉6-10份、雏菊5-7份、莲子10-15份、柠檬汁10-15份、水400-500份。本发明的粥中含有多种果品，并且将花生米、板栗、核桃仁等都磨成更小的颗粒，这样更易消化，味道更加均匀可口，材料易熟，营养也非常丰富，是不可多得的佳品。

公开(公告)号：CN105410680A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201510836100.2

申请日：2015-11-26

申请人： 刘韶娜

发明人： 刘韶娜

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30

摘要： 本发明公开了一种粗粮保健粥，所述粗粮保健粥的原料成分的重量配比为：薏米20-40份、红薯20-30份、蜂蜜4-6份、南瓜20-30份、植物油2-4份、枸杞子5-7份、绿豆15-25份、红枣8-10份、红豆15-25份、龙眼30-50份、糯米30-50份、黄豆15-25份、精盐6-8份、黑豆15-25份、水1000-1200份，经过清洗、蒸煮、混合、炖煮、包装制得。本发明提供的南瓜、豆类等粗粮作为主要原料而制成粥，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，并且口感好，特别是罐装食品品对于消费者食用十分方便，因此市场应用前景十分广阔。另外，本制备方法简单、操作方便。

公开(公告)号：CN105266026A

公开(公告)日：2016-01-27

申请号：CN201510668703.6

申请日：2015-10-13

申请人： 樊正梅

发明人： 樊正梅

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L25/00 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/105

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/21

摘要： 本发明公开了一种苦荞固体方便八宝粥，由以下重量份原料制成：糯米80-100、黑小米80-100、糯小米80-100、花生豆40-45、江豆40-45、红小豆50-55、莲子20-25、红枣20-25、泽兰0.6-0.7、霸王根0.8-0.9、地面草0.5-0.6、骨碎补0.9-1.1、黑皮根0.7-0.8、椰汁15-20、苦荞米80-84、纯牛奶15-20、黑加仑油8-10、白砂糖粉6-7、没食子酸丙酯适量、柠檬酸适量、起酥油适量。本发明所研制的方便八宝粥属固态型，用开水冲泡7-8min或稍煮2-3min即可食用，简单方便的食用方法迎合了现代人们饮食结构的全新观念，是旅行及家庭早餐的方便食品。

公开(公告)号：CN118830603A

公开(公告)日：2024-10-25

申请号：CN202411085298.0

申请日：2024-08-08

申请人： 重庆城市职业学院

发明人： 封荣 ,  陈中耀 ,  幸亮 ,  陈波

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L7/17 ,  A23L25/00 ,  A23L11/00 ,  A23L33/21 ,  A23L33/135

摘要： 本发明公开了一种改善糖尿病的肠道菌群靶向配方食品及其制备方法,其组分及其质量份数为：燕麦片5‑20份、小麦或大麦粉5‑20份、花生仁5‑15份、鹰嘴豆5‑15份、葵花籽5‑15份、菊粉10‑20份、低聚异麦芽糖5‑20份和枯草芽孢杆菌5‑10份。本发明的改善糖尿病的肠道菌群靶向配方食品，以富含膳食纤维的杂粮、坚果为主，添加菊粉等益生元，并添加益生菌，可以促进肠道蠕动，增加有益菌的增长，有助于维持肠道微生物平衡，并促进胆固醇向胆酸转化，降低血液中的胆固醇水平。本发明的配方食品，成本较低，适用广大的糖尿病患者长期食用。本发明的制备方法工艺简单、适用，适合产业化生产的需要。

公开(公告)号：CN118340239B

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202410785169.6

申请日：2024-06-18

申请人： 山东凯欣绿色食品股份有限公司

发明人： 王桂欣 ,  石传宗 ,  韩文立 ,  付宝华 ,  王青松 ,  张莉

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L7/196 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L17/60 ,  A23L19/10 ,  A23L29/00 ,  A23L33/115

摘要： 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种预制杂粮米饭及其制备方法。将羊栖菜与去皮山药粉碎过滤，得到混合物黏液，含有丰富微量元素及促进淀粉分解的糖化酶，提高淀粉的强度和韧性；杂粮米原料含有大量膳食纤维，经纤维素分解菌剂裂解得到的纤维素温和分解剂可以温和分解杂粮米饭表层纤维素，混合玉米朊，所制表层弹性维持剂在杂粮米饭表层成膜，控制杂粮米原料对水分的吸收；营养含量丰富的植物提取液吸附在经乙酸改性的蛤蒌叶纤维素粉上，得到易消化吸收的营养微粒；预处理杂粮米饭蒸煮后快速降温，混合营养微粒，所制预制杂粮米饭长期食用对胃肠道无负担、杂粮米饭有弹性不软烂、营养充足。

公开(公告)号：CN117378737A

公开(公告)日：2024-01-12

申请号：CN202311374941.7

申请日：2023-10-23

申请人： 安徽工程大学

发明人： 郭玉宝 ,  刘昕煜 ,  汪思诚 ,  王馨雨 ,  王真真

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L7/196 ,  A23L5/30 ,  A23L5/10

摘要： 本发明公开了一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法，所述制备方法包括以下基本步骤：糙米清理除杂，然后浸泡；对浸泡后的糙米进行超声处理，使糙米粒表面产生裂纹和微孔；将超声处理后的糙米进行水热处理，柔化糙米皮层；将水热处理后的糙米沥干后，烘干；本发明通过将糙米进行超声‑水热循环处理，既可提高其吸水能力，也可改善粗糙的口感，该制备方法，无需对糙米预先进行脱脂处理，也无需使用任何化学试剂，不使用昂贵设备，只采用纯物理方法，可显著提高糙米饭的粘性和口感，有利于提高糙米的消费者接受性。

公开(公告)号：CN116806956A

公开(公告)日：2023-09-29

申请号：CN202310846889.4

申请日：2023-07-11

申请人： 南通市迎客松贸易有限公司

发明人： 侯友书

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/00

摘要： 本发明提供一种具有好口感及养生保健效果的大米及其制备方法，涉及大米技术领域。基于一种具有好口感及养生保健效果的大米，所述五常大米、南粳5055大米、南粳9108大米、玉米碴、燕麦米、燕麦片、小黄米和大黄米的重量百分比为：五常大米25％—28％、南粳5055大米17％—22％、南粳9108大米15％—19％、玉米碴10％—15％、燕麦米7％—10％、燕麦片6％—8％、小黄米5％—7％和大黄米4％—6％。通过选用南粳5055大米和南粳9108大米可提高整体的口感，通过加入多种辅料，实现营养均衡，其中通过加入玉米碴可以丰富大米的纤维素，刺激肠道的蠕动，有助于通便，同时，由于其内部含有亚油酸等不饱和脂肪酸，便于降低胆固醇，从而起到养生和改善身体健康的作用。

公开(公告)号：CN114158685A

公开(公告)日：2022-03-11

申请号：CN202111400348.6

申请日：2021-11-24

申请人： 山西莲芯硒美农业科技开发有限公司

发明人： 尤金莲

IPC分类号： A23L7/148 ,  A23L33/10 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15

摘要： 本发明公开了一种杂粮米的生产设备及生产工艺，涉及食品加工技术领域，本发明包括括筛分装置、沥水装置、烘焙装置、微波烘焙装置、冷却色选装置、三维混料装置、外喷涂装置、烘干检测装置和真空包装装置，所述筛分装置包括配料机和筛分机，所述筛分装置用以按照杂粮米比例配方将各种原料进行筛选，并选取粒径一致的原料通过传输带运输至沥水装置中，所述沥水装置用以完成筛选原料的清洗和沥水，所述微波烘焙装置用以烘干完成沥水的原料；本发明充分利用谷物麸皮和胚芽中营养成分并制成外喷涂营养液，将营养液均匀喷涂在经过筛分、色选、混料等工艺流程的混合谷物中，保持了谷物的天然结构，并兼备了精粮的细腻口感，加强了营养均衡的概念。