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公开(公告)号：CN118064396A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410141956.7
申请日：2024-02-01
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种丝氨酸羟甲基转移酶及其编码基因和应用，属于植物基因工程和生物技术领域。本发明丝氨酸羟甲基转移酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。核苷酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.4所示。本发明丝氨酸羟甲基转移酶能够特异性地以四氢叶酸为底物，催化形成5,10‑亚甲基四氢叶酸（5,10‑CH2‑THF）。该转移酶是在5‑甲基四氢叶酸合成过程中下游步骤的酶，这对于解析5‑甲基四氢叶酸的合成途径，具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115317500B
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202210548207.7
申请日：2022-05-18
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K31/7076 , A61P1/10
Abstract: 本发明公开了一种阿糖腺苷在制备治疗便秘药物中的应用。本发明首次报道了阿糖腺苷的通便功效，阿糖腺苷对洛哌丁胺诱导的功能性便秘有很好的治疗效果，能有效提高大便含水量，促进肠道蠕动，改善便秘症状，是一种安全良好的治疗功能性便秘的药物，为阿糖腺苷药物拓展新用途，也为便秘药物的开发提供了新思路。
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公开(公告)号：CN116889255A
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202311048178.9
申请日：2023-08-21
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于普洱茶饮料生产设备技术领域，尤其是一种速溶普洱茶饮料的生产设备，针对现有技术中原料无法均匀干燥，普洱茶饮料中部分原料容易出现结块的问题，现提出如下方案，其包括：工作台，所述工作台的顶部自左向右依次固定连接有储料结构、第一支架和第二支架，所述工作台的顶部设有输送带，且输送带贯穿储料结构、第一支架和第二支架；摊平结构，设置在第一支架内，用于将放置在输送带顶部的圆脸摊匀铺平，本发明中，能够通过往复丝杆的转动将铺设在输送带上的原料摊匀铺平，且能够根据需要控制原料摊匀铺平的厚度，时原料能够均匀烘干，另外在摊匀铺平的过程中能够将多余的原料重新排放至输送带上，提高摊匀铺平的效率与效果。
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公开(公告)号：CN116444604A
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202310517768.5
申请日：2023-05-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕环氧化酶‑2(COX‑2)抑制肽及其应用，属于食品深加工技术领域。所述COX‑2抑制肽为AGFP、FPGA、LFPD或VGFP；其氨基酸序列分别如SEQ ID NO.1～4所示。本发明从核桃粕中酶解制备了COX‑2抑制多肽，采用超滤进行纯化，经鉴定多肽序列，并利用虚拟筛选和分子对接技术筛选COX‑2抑制活性肽，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其COX‑2抑制活性，发现AGFP具有COX‑2抑制活性，抑制动力学表明AGFP对COX‑2抑制是混合型抑制。分子对接结果表明，AGFP与COX‑2之间主要通过氢键和疏水相互作用。
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公开(公告)号：CN115844028A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211591992.0
申请日：2022-12-12
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23N1/00
Abstract: 本发明公开了一种木瓜凉水的制作设备，针对现有的制作木瓜凉水需要进行不断的挤压，耗费大量体力，不能持续工作，且为人工制作，加工效率低，制作的木瓜凉水质量不稳定的问题，现提出如下方案，其包括制作箱，所述制作箱的一侧滑动贯穿有收集箱，所述收集箱的一端固定连接有第二拉板，所述制作箱的对侧滑动贯穿有放置箱，所述放置箱的一侧固定连接有第三拉板，本发明通过使用上压板和下压板来代替工人手动挤压，进而降低工人工作量，装置的一侧还能放置有放置箱，便于存放硫酸钙溶液，并在木瓜水完全挤出后，加入硫酸钙溶液，通过搅拌组件实现搅拌功能，搅拌完成后，还能将木瓜水送出静置，同时装置还能继续工作，工作效率高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110128492B
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN201910488307.3
申请日：2019-06-05
Applicant: 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
IPC: C07H17/07 , C07H1/08 , A61P39/00 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P17/10 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K8/92 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明涉及一种辣木花黄酮醇苷类化合物的提取工艺及其在颈膜中的应用，属于植物化学及化妆品技术领域。本发明从辣木花乙醇提取物萃取水溶性提取物，然后依次采用中压反相硅胶柱层析、Sephadex LH‑20凝胶柱色谱、半制备高效液相色谱法分离纯化。得到式（Ⅰ）所示的辣木花黄酮醇苷类化合物。该化合物具有良好的抗衰老、抗氧化、抗炎用。将该化合物用颈膜中，复配辣木籽油、透明质酸钠等物质，可对颈部肌肤起到显著的保湿、修复、抗炎和抗衰老功效，明显改善颈部肤质，肌肤细腻、嫩滑有光泽，皱纹明显减少，同时对颈部痤疮等具有很好的治疗效果，在有痤疮挤压导致的小创口时，也可使用本发明颈膜液，应用范围较广。
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公开(公告)号：CN114376230A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202210109958.9
申请日：2022-01-29
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/115 , A23P10/30 , B01J13/04
Abstract: 本发明公开了一种核桃油微胶囊及其制备方法，本发明以核桃油、蔗糖脂肪酸酯和硬脂酰乳酸钠、改性核桃分离蛋白和玉米糖浆为原料，经乳化微胶囊、喷雾干燥制备而成；所述改性核桃分离蛋白由麦芽糊精与核桃分离蛋白进行糖基化反应改性得到；各原料配比如下：改性核桃分离蛋白25‑28％，玉米糖浆20‑23％，核桃油25‑32％，蔗糖脂肪酸酯0.5‑3％，硬脂酰乳酸钠0.5‑3％，余量为水。本发明将糖基化改性后的核桃蛋白应用于核桃油的微胶囊包埋，有效地延缓核桃油氧化变质，改善核桃油储藏稳定性。本发明提供的核桃油能够同时提供核桃蛋白和核桃油脂两种营养成分，微胶囊营养价值高，可作为植脂末应用于食品体系中。
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公开(公告)号：CN114271479A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202111664681.8
申请日：2021-12-31
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含天然叶酸的发酵辣木制备方法，包括以下步骤：S1、接种液的制备，将发酵菌种经过活化和扩大培养，经过离心后再用无菌水制成菌悬液；S2、接种培养，向辣木叶粉中加入无菌水，作为辣木叶粉培养液，然后将菌悬液作为生物发酵剂接入，调节初始pH值为5.0‑9.0，在温度为30‑45℃条件下，培养12‑96h得到辣木叶粉发酵液；S3、冷冻喷雾干燥，辣木叶粉发酵液经过冷冻喷雾干燥技术处理后，得到富含天然叶酸的发酵辣木叶粉。本发明能够对辣木叶中的叶酸进行强化，使其叶酸含量达到更高，摄取极少量的辣木就可以达到补充足够天然叶酸的效果。
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公开(公告)号：CN109122854B
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN201811034729.5
申请日：2018-09-06
Applicant: 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
Abstract: 本发明公开了一种富含芒果皮膳食纤维的乳基零食及其制备方法，所述方法操作如下：芒果皮制成芒果皮浆后采用微生物发酵得到芒果皮发酵液，芒果皮发酵液与刚发酵的酸奶混合均质，经冷藏后熟、冷冻干燥后得到乳基零食。本发明将芒果皮进行发酵，发酵制备乳基零食，其中芒果果皮膳食纤维、多酚、果胶等有效成分含量较高，所述乳基零食具有酸奶及芒果风味，又富含益生菌，口感较好，粘度及持水力及佳；同时，采用冷冻干燥技术既保留了产品营养活性成分，也增长了产品保质期。具有改善肠道菌群失调，抗氧化等作用，适合便秘、肥胖人群食用。
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公开(公告)号：CN112471541B
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202011396070.5
申请日：2020-12-03
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23N7/00
Abstract: 本发明公开了一种百香果内外果皮的分离装置，包括底板和输送带，所述底板位于输送带的一侧，所述底板的两侧均固定安装有侧板，所述底板的顶部和两个侧板的顶部滑动连接有同一个移动板，所述移动板的顶部分别固定安装有集液盒和废料箱，所述集液盒的底部内壁转动连接有圆柱，所述圆柱的顶部固定安装有料盘，本发明通过驱动组件可以驱动料盘进行转动，通过平移组件可以驱动移动板进行平移，通过调整组件可以调整两个竖刀片间距，通过取放料组件可以取放百香果，使得可以机械化智能化的从百香果的红色果皮上剥离白色果皮，可以适用于不同果径的百香果，分离果皮效率高，果皮薄厚均匀，便于后期果脯的加工，使用方便。
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