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公开(公告)号：CN111534445B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202010438149.3
申请日：2020-05-21
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开一种产β‑苯乙醇的库德里阿兹威毕赤酵母菌株(Pichia kudriavzevii)、其培养方法及其应用。该菌株已于2020年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCC No.19729；该菌株具有较好的糖耐受性、乙醇耐受性和苯乙醇耐受性，生长pH和温度范围宽广；所述菌株能够生物转化L‑苯丙氨酸制备β‑苯乙醇，经检测，该菌株β‑苯乙醇产量可达5.09g/L，有利于该菌株在β‑苯乙醇工业化生产中的应用，具有反应条件温和、不受季节影响、周期较短、成本较低、无污染等优点。
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公开(公告)号：CN111471664B
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202010321322.1
申请日：2020-04-22
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开阿魏酸酯酶BpFae、其编码基因及其应用。所述阿魏酸酯酶BpFae的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示，编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。BpFae最适pH为4.5‑5.0，BpFae最适温度为50℃，BpFae对金属离子有良好的耐受性，多种表面活性剂对酶起到激活作用，其是一种具有应用潜力的阿魏酸酯酶。
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公开(公告)号：CN106993811B
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN201610051947.4
申请日：2016-01-26
申请人： 北京工商大学
IPC分类号： A23L33/115 , A23L33/12 , A23L29/10
摘要： 本发明提供一种乳状液微聚集体，其特征在于，所述乳状液微聚集体由第一水包油乳状液微滴和带有相反电荷的第二水包油乳状液微滴经异型聚集而形成，所述第一水包油乳状液微滴包含油相和第一乳化剂，所述第二水包油乳状液微滴包含油相和带有相反电荷的第二乳化剂，并且，所述乳状液微聚集体具有400‑10000nm的平均粒径，其油相含量为5wt％‑80wt％，以微流变粘性指数或弹性指数表征的流变特性相对于第一水包油乳状液微滴和第二水包油乳状液微滴的微流变粘性指数的加和或者弹性指数的加和增大1‑130倍。本发明还涉及上述乳状液微聚集体的制备方法。本发明所提供的低脂高流变乳状液微聚集体及其制备方法具有操作简单、经济性好、效果显著、容易推广应用等优点。
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公开(公告)号：CN110527635B
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN201910935019.8
申请日：2019-09-29
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体公开一种黑曲霉CGMCC 3.4309的培养方法以及由此方法培养黑曲霉在催化合成白酒风味酯戊酸乙酯、己酸乙酯和辛酸乙酯中的应用。所述培养方法其培养基组成为：乳糖90g/L、黄豆饼粉10g/L、(NH4)2SO420g/L、MgSO40.2g/L、NaH2PO41.0g/L，pH为4.5±1.0；最适培养条件为：30±2℃、160±30r/min，培养6±2d。以此方法培养的黑曲霉CGMCC 3.4309，在模拟白酒酒醅发酵的水相体系催化酯合成，12h戊酸乙酯产量0.077±0.004g/L，己酸乙酯产量0.345±0.016g/L，辛酸乙酯产量1.539±0.009g/L，癸酸乙酯产量1.655±0.021g/L。
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公开(公告)号：CN110283805B
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN201910635255.8
申请日：2019-07-15
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明提供了一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05、编码基因及其应用，属于基因工程技术领域。一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。紫色红曲霉酯合成酶LIP05的编码基因的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。本发明所提供的酯合成酶LIP05是首次报道具有在水相体系同时催化合成己酸乙酯和辛酸乙酯特性的脂肪酶。经大肠杆菌重组表达，得到的粗酶液具有在水相体系高效催化合成己酸乙酯和辛酸乙酯的能力，因此本发明提供的酯合成酶LIP05，可用于在白酒酿造的水相体系催化合成重要风味酯己酸乙酯和辛酸乙酯。
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公开(公告)号：CN111471664A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010321322.1
申请日：2020-04-22
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开阿魏酸酯酶BpFae、其编码基因及其应用。所述阿魏酸酯酶BpFae的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示，编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。BpFae最适pH为4.5-5.0，BpFae最适温度为50℃，BpFae对金属离子有良好的耐受性，多种表面活性剂对酶起到激活作用，其是一种具有应用潜力的阿魏酸酯酶。
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公开(公告)号：CN108728389B
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201710255851.4
申请日：2017-04-19
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开一株高效生产2，3，5，6‑四甲基吡嗪的大肠杆菌工程菌。该工程菌是携带阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)来源乙偶姻合成操纵子alsRSD和短乳杆菌(Lactobacillus brevis)来源NADH氧化酶基因nox的大肠杆菌。利用本发明的基因工程菌转化葡萄糖生产2，3，5，6‑四甲基吡嗪，最高产量达16.40g/L，产物纯度≥98％，且具有反应条件温和、副产物少和产物易于分离纯化的优势，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN110592049A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910935056.9
申请日：2019-09-29
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了一种黑曲霉酯水解酶AnCu3，其氨基酸序列如SEQ ID No.1所示；还公开了所述黑曲霉酯水解酶AnCu3在水相体系催化水解塑化剂邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯(DEHP)中的应用。本发明首次提供了一种黑曲霉来源的可以催化水解邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯的酶和编码基因，为水解邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯提供了一种新的途径。
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公开(公告)号：CN110591967A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910944341.7
申请日：2019-09-30
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体公开一种分散泛菌Pantoea dispersa BJQ0007，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18605。本发明公开的分散泛菌BJQ0007分离自酒曲，具有催化降解邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯(DEHP)的能力，可用于白酒有害酯的降解用途。
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公开(公告)号：CN105603081B
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201610061101.9
申请日：2016-01-29
IPC分类号： C12Q1/689
摘要： 本发明公开了一种非诊断目的的肠道微生物定性与定量的检测方法，属于生物技术领域。所述方法包括以下步骤：确定待测样品中的目标微生物类群、目标微生物和非目标生物、以及不存在于所述待测样品中的参考微生物；设计目标微生物类群与目标微生物的特征区域；设计特征区域的多重扩增引物；在待测样品中加入参考微生物与外源核酸后，提取待测样品中的微生物的核酸；利用设计的多重引物扩增微生物核酸，扩增获得特征测序片段；利用特征测序片段定性、定量分析待测样品中微生物。本发明不需要对微生物进行预培养与增殖，可以一次性地对待测样品中的多种已知微生物进行高通量、高准确度、高分辨率的检测，检测过程简单、快速且流程规范。
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