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公开(公告)号：CN112899186A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110129538.2
申请日：2021-01-29
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一株伯克霍尔德菌及其在禾谷镰刀菌生物防治中的应用，属于有益微生物技术领域。本发明的伯克霍尔德菌为伯克霍尔德菌(Burkholderia latens)G12；该菌株于2020年9月25日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20817，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。该菌株对禾谷镰刀菌具有较好的抑制效果，采用本发明的伯克霍尔德菌G12菌悬液或全培养物或粗提物或胞外代谢物处理小麦籽粒，能够显著降低贮存期禾谷镰刀菌对小麦籽粒的侵染，延长小麦的贮存期。
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公开(公告)号：CN109112086B
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN201810952769.1
申请日：2018-08-21
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一株暹罗芽孢杆菌及其用途，属于微生物技术领域。本发明的暹罗芽孢杆菌为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)A2025，于2018年04月12日保藏于：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO:15611，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，请求保藏单位为山东省花生研究所。本发明分离获得的暹罗芽孢杆菌A2025能够显著抑制黄曲霉的生长，并且能够高效的降解黄曲霉毒素。
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公开(公告)号：CN106884026B
公开(公告)日：2020-07-21
申请号：CN201710054552.4
申请日：2017-01-24
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一种富含黄酮类化合物的活性多糖及其制备方法，属于天然产物制备的技术领域。本发明采用定点突变的方式获得内切葡聚糖酶和外切纤维素酶的突变体，并进行复配，提高了复合酶水解花生壳的活性，采用微波辅助酶解与提取的方式，从花生壳中同步获取活性多糖与黄酮类化合物，得到富含黄酮类化合物的活性多糖。本发明采用的复合酶及制备工艺不仅能够高效制备花生壳活性多糖，并且实现了同步制取花生壳黄酮类化合物与活性多糖的效果，所得富含黄酮类化合物的活性多糖中有效成分高，且具有显著的阳离子交换能力、抗氧化活性和抑菌性，能够有效延长食品货架期，具有抗炎，抗癌，整理肠道、预防肠道疾病，提高人体免疫力，清除外源有害物质等多种生理功能。
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公开(公告)号：CN110122508A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910451854.4
申请日：2019-05-28
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一种产毒黄曲霉的拮抗菌剂、其制备方法及应用，属于有害微生物拮抗菌剂技术领域。本发明产毒黄曲霉的拮抗菌剂，其有效成分为不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌PEAS-10和不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌PEASH-12；本发明拮抗菌剂中的黄曲霉菌株在田间能够快速生长、繁殖，并且能够高效抑制产毒黄曲霉的生长和繁殖和产毒，能够减少花生病害，显著提高花生产量，收获的花生中黄曲霉毒素含量少，花生贮藏期长，相对于单一菌剂处理，效果优异。
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公开(公告)号：CN109749973A
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201910206375.6
申请日：2019-03-19
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一株中华单胞菌及其在降解黄曲霉毒素方面的应用，属于微生物技术领域。本发明的中华单胞菌AW31为黄质中华单胞菌AW31(Sinomonas flava)AW31，于2018年12月27日保藏于：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO:17042，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，请求保藏单位为山东省花生研究所。本发明分离获得的黄质中华单胞菌AW31能够高效降解黄曲霉毒素。
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公开(公告)号：CN108967538A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810757421.7
申请日：2018-07-11
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一种同步制备高油酸花生油和高油酸花生酸奶的方法，属于食品加工领域。本发明的花生酸奶，是由部分榨油花生仁打浆后添加质量分数为0.5～1.5％的混合益生菌发酵制备而成；所述部分榨油花生仁为经低温部分榨油后，含油量为15～25％的花生仁。本发明生产高油酸花生油采用冷榨技术，能很好的保藏高油酸花生油中的营养成分，同时生产的花生油颜色清澈，初榨醇香。高油酸花生酸奶为纯植物蛋白发酵，不添加动物蛋白，可适宜特殊人群使用。
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公开(公告)号：CN102286601B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201110229979.6
申请日：2011-08-11
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明公开了一种发酵制备花生抗氧化肽的方法，包括以下步骤：低变性脱脂花生蛋白粉加入蒸馏水，超声波分散溶解，调节pH值，灭菌，冷却；接入菌种种子培养液，发酵培养；超声波辅助酶解，灭酶，离心，上清液冷冻干燥得到花生抗氧化肽。以本发明制得的花生抗氧化肽产品具有清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基、对羟自由基介导脱氧核糖损伤的抑制作用、铁还原力、钼还原力、铁离子螯合能力、铜离子螯合能力、抑制脂质体过氧化活性、抗亚油酸体系氧化作用、抗油脂过氧化能力等抗氧化活性，操作简便，反应条件温和，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN103053686A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201310028076.0
申请日：2013-01-25
申请人： 山东省花生研究所
IPC分类号： A23B9/14
摘要： 本发明公开了一种黄原胶复合膜包衣花生抗黄曲霉侵染的方法，包括以下步骤：花生壳粉加入柠檬酸溶液，微波浸提，抽滤，浓缩，加入无水乙醇，静置，离心，沉淀冷冻干燥，粉碎，得到花生水溶性膳食纤维；花生水溶性膳食纤维加入蒸馏水，混合均匀，在搅拌条件下加入黄原胶，真空脱气泡，得到黄原胶-水溶性膳食纤维复合膜包衣剂，花生涂膜包衣，包装，常温贮藏。以本发明制得的黄原胶复合膜包衣花生能抗黄曲霉侵染，抑制黄曲霉生长，可长期贮藏，并能防止花生脂肪氧化，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN102028094B
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201010559878.0
申请日：2010-11-15
申请人： 山东省花生研究所
摘要： 本发明涉及花生食品深加工技术领域，尤其是一种利用热榨花生饼粕生产花生组织蛋白的方法，其特征在于它包括以下步骤：第一步：粉碎并筛选：将高温榨油产生的花生饼粕粉碎并过40目网筛得到粉末；第二步：混合：将上述粉末与维生素类营养强化物质混合，营养强化物质的加入量为粉末的重量百分比的0.2-0.3％；第三步：挤压膨化：混合均匀后放入双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，挤压膨化条件为温度50-80℃，压强0.2-0.4MPa；第四步：高温烘干：在温度为80-100℃条件下烘干到含水量不大于0.1％，冷却后即得到花生组织蛋白。本发明具有制备得到的花生组织蛋白具有风味清淡、蛋白质含量高、制作方法简单等优点。
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