公开(公告)号：CN105907461A

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201610452764.3

申请日：2016-06-21

申请人： 江南大学

发明人： 王兴国 ,  金青哲 ,  黄健花 ,  刘睿杰 ,  常明 ,  纪聪利

IPC分类号： C11B1/04

CPC分类号： C11B1/04

摘要： 本发明公开了一种控制玉米油回色的方法，其包括，将玉米胚芽粉碎，得到玉米胚芽颗粒；高温高压水蒸汽处理所述玉米胚芽颗粒，升温至105℃～120℃后，等同温度一定压力条件下保持5～10min；降温至55℃～65℃后，热风55℃～65℃进行干燥25～35min，将所述玉米胚芽颗粒中水分降至质量百分比8％～12％。经过本发明灭酶处理的无损玉米胚芽浸出的玉米油，其精炼脱色脱臭油(RBD)的最大红色值较低，毛油和RBD油都含有较高生育酚及其它构体，而且，经过水蒸汽处理的原料其毛油里水化磷含量高于未经蒸汽处理的同等玉米油中的含量。

公开(公告)号：CN105821018A

公开(公告)日：2016-08-03

申请号：CN201610322067.6

申请日：2016-05-15

申请人： 江南大学

发明人： 邹孝强 ,  金青哲 ,  王兴国 ,  黄健花 ,  刘睿杰 ,  常明 ,  王小三

IPC分类号： C12N9/20

摘要： 本发明公开了一种回收液体脂肪酶的方法，其是将米糠油和酰基供体混合，并加入液体脂肪酶，混合均匀后，在40～60℃的温度下反应20～28h，边反应边搅拌，反应结束后，离心，即可回收液体脂肪酶。本发明提供的回收方法操作简便、效率高，酶蛋白回收率最高可达到95.6％，酶活回收率最高可达到96.2％，是一种高效、快速、符合绿色化学的回收方法。

公开(公告)号：CN103351298B

公开(公告)日：2016-04-27

申请号：CN201310255761.7

申请日：2013-06-25

申请人： 江南大学

发明人： 黄健花 ,  王兴国 ,  宋志华 ,  金青哲 ,  常明 ,  刘睿杰 ,  鲁珊

IPC分类号： C07C67/56 ,  C07C69/003

摘要： 本发明公开了一种1,3-甘油二酯的纯化方法，所述纯化方法包括，色谱柱制备，一定量的硅胶混合均匀装柱；柱层析纯化，采用正己烷：乙醚：乙酸体积比50:50:1为洗脱剂，以一定量的流速洗脱，洗脱后的流分分段收集。采用本发明所述纯化方法能够得到纯度达98.5%以上的1,3-甘油二酯产品，回收率达70.0%以上。

公开(公告)号：CN103335878B

公开(公告)日：2016-03-02

申请号：CN201310162847.5

申请日：2013-05-06

申请人： 江南大学

发明人： 金青哲 ,  曹九超 ,  刘睿杰 ,  常明 ,  黄健花 ,  王兴国

IPC分类号： G01N1/34

摘要： 本发明公开了一种食用油中邻苯二甲酸酯类增塑剂的预处理方法，其是将一定质量的食用油用有机溶剂萃取；将萃取液进行冷冻脱脂处理后提取液体；将提取液经固相萃取小柱净化；将净化后的净化液进行洗脱吹干定容处理。与国标中的前处理方法比，本发明检验流程短，操作方便，萃取效率高，重复性好，用的溶剂少，测定成本低，方法灵敏度高，可以同时检测食用油中的5种常见邻苯二甲酸酯的含量，具有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN103509748B

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201310283434.2

申请日：2013-07-07

申请人： 江南大学

发明人： 常明 ,  梁丽 ,  刘睿杰 ,  金青哲 ,  王兴国 ,  刘元法

IPC分类号： C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12N9/16 ,  C12N15/55 ,  C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C12R1/19

摘要： 本发明公开了一种产磷脂酶C的重组大肠杆菌及制备磷脂酶C的方法和应用，其步骤为：A、磷脂酶C基因的制备：PCR引物的设计及磷脂酶C基因片段的扩增。B、重组质粒的构建：经EcoR I和Not I酶切得大小为1158bp的磷脂酶C基因片段，将其克隆到高拷贝质粒pET28a上，得到重组质粒pET28a-P.f-PLC；C、工程菌的构建：用转化方法将质粒pET28a-P.f-PLC导入到E.coil BL21(DE3)。液体发酵能产生有活力的磷脂酶C，胞内外酶活力可达408.5U/ml。在油脂精炼、磷脂改性、医疗等领域具有一定的应用前景。

公开(公告)号：CN105028659A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510247139.0

申请日：2015-05-14

申请人： 江南大学

发明人： 王兴国 ,  邹孝强 ,  金青哲 ,  黄健花 ,  刘睿杰 ,  常明 ,  王小三 ,  潘秋琴

IPC分类号： A23C11/00

摘要： 本发明公开了一种人乳替代脂组合物，其采用天然油脂或改性油脂为原料，以人乳脂肪的脂肪酸组成、分布及甘油三酯组成为基础，采用油脂混合，得到在脂肪酸组成，分布及甘油三酯组成方面同人乳脂肪相似的组合物。所得产品同人乳脂肪在脂肪酸组成、分布及甘油三酯的相似性通过人乳替代脂评价模型评价，在脂肪酸方面的相似度为90％以上，sn-2脂肪酸相似度为80％以上，甘油三酯的相似度为60％以上，产品总体同人乳脂肪的相似度在70％以上。

公开(公告)号：CN103349937B

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201310282350.7

申请日：2013-07-05

申请人： 江南大学

发明人： 常明 ,  蒋晓菲 ,  刘睿杰 ,  金青哲 ,  王兴国 ,  刘元法

IPC分类号： B01F13/10 ,  B01F3/08

摘要： 本发明公开了一种连续乳化装置，包括驱动装置，所述驱动装置包括电机和电机支架，所述电机由电机支架支撑；该连续乳化装置还包括，预乳化装置，包括进样口和喷嘴，用以将水相和油相进行初步乳化处理；精乳化装置，包括定子和转子，所述定子和转子设置于乳化腔内，用以将初步乳化处理后的液体进行进一步的混合乳化形成均匀分散相液滴直径的乳化液。本发明设备结构紧凑、占地小、稳定性佳、具有良好的维护性能。

公开(公告)号：CN103239889B

公开(公告)日：2015-04-15

申请号：CN201310153658.1

申请日：2013-04-27

申请人： 江南大学

发明人： 王兴国 ,  黄健花 ,  张煜梅 ,  金青哲 ,  宋志华 ,  刘睿杰 ,  常明

IPC分类号： B01D15/20 ,  G01N30/56

摘要： 本发明公开了一种混合填料固相萃取小柱的装填方法及固相萃取小柱，该装填方法为：分别称取反相键合硅胶吸附剂填料和/或无机基质填料，使用旋转自混方式混合均匀装填到具有筛板的小柱内，填料上端再以筛板固定。本发明采用干法装柱填装混合填料固体萃取小柱，且填装之前使用旋转自混方式将多种填料混合混匀。此过程能保证固相萃取小柱中填料均匀，处理样品重复性好；丰富了固相萃取小柱的应用范围，吸附杂质种类增多；方法简便，易于装填且利用此方法制备的固相萃取小柱经试验证明萃取效率更高，过滤产物中杂质更少。

公开(公告)号：CN104186701A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410375590.6

申请日：2014-07-31

申请人： 江南大学

发明人： 王兴国 ,  邹孝强 ,  黄健花 ,  金青哲 ,  刘睿杰 ,  常明 ,  王小三 ,  潘秋琴

IPC分类号： A23D9/00 ,  A23D9/04

摘要： 本发明公开了一种基于甘油三酯组成的人乳替代脂的制备方法及其评价方法，其方法是以猪油为基础原料，根据人乳脂肪的脂肪酸组成及分布，向猪油中按照一定比例添加葵花籽油、卡诺拉油、棕榈仁油、棕榈油以及微生物油脂和藻油，得到在脂肪酸组成及分布上同人乳脂肪相似的混合油脂；采用1，3位特异性脂肪酶为催化剂，以同人乳脂肪的脂肪酸组成，分布，多不饱和脂肪酸及甘油三酯组成相似度为指标，通过内酯交换的方式调节混合油脂的甘油三酯组成，得到在甘油三酯组成上同人乳脂肪有较高相似度的产品。本发明采用物理混合及酶催化内酯交换的方式得到人乳替代脂，不仅可以极大的降低生产成本，同时保证产品同人乳脂肪具有更高的相似度。

公开(公告)号：CN103937843A

公开(公告)日：2014-07-23

申请号：CN201410119673.9

申请日：2014-03-27

申请人： 江南大学

发明人： 常明 ,  李婧 ,  刘睿杰 ,  王兴国 ,  金青哲 ,  黄健花 ,  邹孝强 ,  王小三 ,  刘元法

IPC分类号： C12P7/64 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一种利用混合碳源发酵裂殖壶菌生产DHA的方法，其包括，利用种子培养基培养裂殖壶菌种子液的步骤；将裂殖壶菌接种到葡萄糖单一碳源或葡萄糖和甘油混合碳源的发酵培养基中的步骤；以及，当所述发酵培养基内的葡萄糖剩余量为原葡萄糖总量的1%～5%时，补加甘油或葡萄糖和甘油混合碳源的步骤。本发明所示的葡萄糖和甘油混合碳源发酵裂殖壶菌生产DHA的方法具有的有益效果是：既吸收了葡萄糖单一碳源发酵时菌体生长速度快、总脂含量高的优点，又具有甘油单一碳源发酵时DHA含量高的特征；提高了底物利用率，提高了DHA发酵水平，同时保证了较高的藻油品质，十分有利于促进裂殖壶菌发酵生产DHA的产业化发展。