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公开(公告)号：CN116998576A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311031491.1
申请日：2023-08-16
申请人： 康珍堂医药科技(中山)有限公司
发明人： 李生珍
摘要： 本发明涉及人参压片糖果领域，且公开了一种人参压片糖果，包括人参、蛹虫草、诺丽、覆盆子、乌葚、枸杞子、雪樱子、纳豆粉以及葵花粉，其重量比为：人参3‑6g、蛹虫草2‑5g、诺丽30‑120g、覆盆子6‑12g、乌葚9‑15g、枸杞子6‑15g、雪樱子15‑30g、纳豆粉5‑10g以及葵花粉15‑30g，该人参压片糖果以及制备方法，以人参为君药，达到大补元气，补脾益肺，生津安神的作用，以蛹虫草、乌葚以及枸杞子为臣药具备有滋补肝肾，益精明目，降压护肝，补肺益气，护心养脑，补肾壮阳，防癌抗癌，用诺丽为佐药，提高免疫力，调节胃肠功能，抗氧化，抗衰老，改善睡眠，以纳豆粉以及葵花粉为使药具备压头健脾消食，提高机体免疫力。
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公开(公告)号：CN116998574A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310989251.6
申请日：2023-08-08
摘要： 本发明公开了一种掩味微泡片，包括以下组分：药食同源单方/复方提取物10～25份；有机酸15～25份；碳酸盐/碳酸氢盐15～20份；填充剂40～60份；甜味剂0.4～2份；其他矫味剂0.1～0.5份；润滑剂0.2～3份；粘合剂0.5～3份；食品营养强化剂0～0.5份；所述有机酸及碳酸盐/碳酸氢盐组成崩解剂。本发明通过有机酸及碳酸盐/碳酸氢盐的微泡体系实现对功能性原料不良风味的遮蔽效果，并通过填充剂与原料先预混来解决原料强吸湿性而导致的结块、黏冲、片重差异大等技术难题，对比普通压片糖果，本发明的掩味微泡片能够显著地掩盖药材的苦、涩、辣等不良风味；对比传统的泡腾片，本发明的掩味微泡片更具口含安全性、易吸收及便捷性，入口后的气泡感增加了口感的丰富性。本发明还公开了一种掩味微泡片的制备方法。
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公开(公告)号：CN116941702A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202210402518.2
申请日：2022-04-18
申请人： 张荣海
发明人： 张荣海
摘要： 本发明公开了一种压片糖果，该压片糖果由四部分组成，分别为：用于补肾气A组分、用于去肝火的B组分、调和组分和添加剂，本压片糖果及其制备方法，本压片糖果主要成分均为药食同源物品，可用于防、治疾病，本压片糖果的配方从中医理论出发，其中的人参、当归、桑葚、玉竹可补肾气，加强肾部对气血的推动力，可避免血气郁结，菊花、荷叶、薄荷、淡竹叶可去肝火，净化气血，避免气血内杂质过多导致流动不畅，采用甘草粉对两组成分进行调合，激发并平衡药力，加强成品功效，最终加入低聚果糖制成压片糖果，味甜，利于服用，该压片糖果可辅助西药，对高血压患者的血压进行降压，见效快，无副作用，长期服用，对高血压疾病的预防效果也极佳。
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公开(公告)号：CN114732076B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202210398441.6
申请日：2022-04-16
申请人： 江苏天美健大自然生物工程有限公司
摘要： 本申请涉及食品压片糖果技术领域，具体公开了一种以植物提取物为原料的高硬度压片糖果及其制备方法。以植物提取物为原料的高硬度压片糖果包括如下重量份的组分：甜味剂400‑600份，助流剂3‑6份，二氧化硅1‑3份，植物提取物158‑302份，发酵制品粉剂180‑300份，包衣粉20‑40份，食品表面活性剂8‑12份，甜味剂为山梨糖醇、赤藓糖醇、D‑甘露糖醇中的至少一种，发酵制品粉剂的组分中，至少一种由豆类的发酵产物制成，包衣粉的组分包括羟丙基甲基纤维素。本申请的甜味剂选用的糖醇类物质通过氢键与蛋白质和氨基酸发生缔合，增加了压片糖果内部的致密度，同时包衣剂在压片糖果的最外层形成硬质包衣壳层，从而增加了压片糖果的硬度，有利于对压片糖果进行储存和运输。
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公开(公告)号：CN113973965B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202111267847.2
申请日：2021-10-29
申请人： 上海圣岳生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及压片糖果领域，具体公开了一种含茶氨酸复合物使人心情放松的压片糖果及其制备方法。含茶氨酸复合物使人心情放松的压片糖果，包括以下质量份数的组分：米胚芽粉110‑112份；茶叶茶氨酸120‑123份；加纳籽提取物40‑41份；L‑色氨酸80‑82份；糖150‑155份；粘合剂8‑8.8份；崩解剂8‑8.8份；缓释剂280‑287份。制备方法包括以下步骤：步骤1），制备包合物；步骤2），将茶叶茶氨酸‑磺丁基‑β‑环糊精包合物、加纳籽提取物‑羟乙基‑β‑环糊精包合物、L‑色氨酸‑羟丙基‑β‑环糊精包合物与其他原料混合均匀，获得混合物；步骤3），将混合物压片，制得含茶氨酸复合物使人心情放松的压片糖果。本发明的压片糖果具有饮用压片糖果以达到保健效果时既安全又方便的效果。
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公开(公告)号：CN116831204A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310650299.4
申请日：2023-06-03
申请人： 荔歌食品(高州)有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体公开了竹蜂盐黄皮干；本发明中黄皮果经过软化去涩、浸渍双重步骤对黄皮果进行处理，能够在有效去除黄皮果内部的酸涩味的同时增加黄皮果的甜味，同时也能够使得黄皮果的外部果皮变软，更加适合各个年龄层次人群入嘴，而经过烘干、调味和烘烤三重步骤之后的黄皮果味道更加丰富，能够迎合更多人群的口味，再将经过各种步骤处理之后的黄皮果干与竹蜂盐进行混合，竹蜂盐能够粘在黄皮果干上增加黄皮果风味，竹蜂盐加上黄皮干能够有效促进食用人员生津止渴，同时竹蜂盐配合黄皮果具有清热解毒、祛风消炎、消食健胃和行气止痛的功效。
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公开(公告)号：CN116806992A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310806184.X
申请日：2023-07-03
申请人： 华熙生物科技股份有限公司
IPC分类号： A23L27/00 , A23L33/00 , A23L33/105 , A23L2/52 , A23L2/39 , A23G3/48 , A23G3/36 , A61K47/36 , A61K36/258 , A61K9/00 , A61P25/00 , A61P25/20 , A61P1/14 , A61P7/06 , A61P37/04
摘要： 本申请提供一种掩盖或缓解人参苦味的口服组合物，其中，包括透明质酸或其盐、人参粉或人参提取物。本申请在组合物中添加透明质酸或其盐，能够缓解人参的苦味，可以改善人参入口即苦的口感，使人参苦味释放平缓；改善人参凝胶糖果在货架期间的失水变硬口感变差的情况，提升凝胶糖果的保水性。
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公开(公告)号：CN113545412B
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202110880367.7
申请日：2021-08-02
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明提供了一种破壁处理木瓜细胞壁骨架结构的方法，其实施步骤如下：（1）将木瓜表面洗净、去籽、切片，护色，热烫灭酶，调味液浸渍，‑25℃～‑5℃冷冻或5～10℃保鲜处理；（2）将冷冻后木瓜片或保鲜木瓜片放入真空低温食品调质装置中进行破壁处理，装置内压力保持在‑0.090～0.095 MPa，处理时间30～120 min，处理温度为80～120℃，溶剂介质为甘油三酯；（3）将破壁处理后的木瓜脱除溶剂介质、包装保存，最终得到的经破壁处理的木瓜片的木质素、原花青素的含量损失较少、但其分子量明显降低，提升了木瓜中这些成分的生物可利用性，本方法操作简便、经处理后的木瓜营养成分损失较少、且生物可利用性提升，为木瓜的深加工利用提供了一条新的途径。
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公开(公告)号：CN116712489A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310718231.5
申请日：2023-06-16
申请人： 宁夏医科大学 , 宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司
IPC分类号： A61K36/815 , A23L2/39 , A23L33/105 , A23G3/36 , A23G3/48 , A21D13/06 , A21D2/36 , A61P1/16
摘要： 本发明提供了一种具有护肝作用的药物组合物及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明的药物组合物由枸杞子10～20份、桑椹10～20份、陈皮2～10份、甜味剂0～8份、酸味剂0～6份混合制备得到。本发明提供的药物组合物可显著降低小鼠血中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性；降低小鼠肝组织丙二醛、甘油三酯和还原性谷胱甘肽的含量，具有良好的护肝作用。
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公开(公告)号：CN116711800A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310681466.1
申请日：2023-06-09
申请人： 仲恺农业工程学院
IPC分类号： A23G3/48 , A23G3/36 , A23G3/34 , A23L3/3472 , A23L3/3508
摘要： 本发明涉及蜜饯制备技术领域，具体公开了一种低糖蜂蜜紫苏青梅蜜饯及其制备方法。所述低糖蜂蜜紫苏青梅蜜饯的制备方法，其包含如下步骤：S1.取咸青梅加入水中浸泡进行脱盐处理，得脱盐咸青梅；S2.将脱盐咸青梅进行干燥、刺孔，得干燥的刺孔脱盐咸青梅；S3.将干燥的刺孔脱盐咸青梅加入到紫苏糖液中进行糖煮；S4.糖煮结束后再进行超声波渗糖；S5.渗糖完成后，取出青梅，再经干燥后即得所述的低糖蜂蜜紫苏青梅蜜饯。本发明制备得到的低糖蜂蜜紫苏青梅蜜饯不仅具备一定的与紫苏相关的保健功效，同时还具有较低的糖度；使得所述的产品更符合现代健康观念。
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