用于检测槟榔蜂蜜真实性的多组分差异物及其获取方法和应用

    公开(公告)号:CN118549543A

    公开(公告)日:2024-08-27

    申请号:CN202410269756.X

    申请日:2024-03-11

    摘要: 本发明提供用于检测槟榔蜂蜜真实性的多组分差异物及其获取方法和应用,涉及蜂蜜品质鉴定技术领域。采用芥酸酰胺、柚皮素、棉子糖、苄基甲酰胺、4‑吲哚甲醛、甲氧基间苯二酚为多组分差异物对槟榔蜂蜜真实性进行鉴定,且通过超高效液相色谱‑质谱联用设备确定槟榔蜂蜜组分提取液中的代谢物及相对含量,利用槟榔蜂蜜代谢物数据与中蜂蜂蜜代谢物数据库进行多元统计分析获取关键差异物,并结合SHapleyAdditive exPlanations方法建立由多组分差异物共同鉴定槟榔蜂蜜真实性的方法。本发明有助于阐明槟榔蜂蜜有别于中蜂蜂蜜的品质差异性,具有简单、快速、准确可靠优点,为槟榔蜂蜜真实性鉴定和品质评价提供可靠方法。

    一种以地域植物源鉴别蜂蜜及蜂蜜产地溯源的方法

    公开(公告)号:CN113699220B

    公开(公告)日:2024-07-09

    申请号:CN202110987991.7

    申请日:2021-08-26

    IPC分类号: C12Q1/6851 C12Q1/6888

    摘要: 本发明涉及蜂蜜检测技术领域,具体涉及一种以地域植物源鉴别蜂蜜及蜂蜜产地溯源的方法。本发明的方法包括:建立目标蜂蜜的产地植物背景数据库;将目标蜂蜜中不同种类的植物花粉分离,将各植物花粉提取DNA后分别进行DNA条形码扩增,将获得的DNA条形码序列在产地植物背景数据库中比对,确定目标蜂蜜的蜜源植物种类,并计算各蜜源植物花粉的DNA条形码扩增产物在所有蜜源植物花粉DNA条形码扩增产物中的含量百分比;将DNA占比最高的蜜源植物作为主要蜜源植物,针对其DNA条形码序列设计特异性引物和探针,确定目标蜂蜜中主要蜜源植物的DNA含量阈值,根据阈值鉴别待测蜂蜜。

    一种王浆蛋白降糖肽粉的制备方法及其应用

    公开(公告)号:CN117778511A

    公开(公告)日:2024-03-29

    申请号:CN202410201927.5

    申请日:2024-02-23

    IPC分类号: C12P21/06 G16B20/00 A23L33/18

    摘要: 本发明提供一种王浆蛋白降糖肽粉的制备方法及其应用,涉及功能肽及特医食品领域。所述王浆蛋白降糖肽粉的制备方法主要为以新鲜王浆中的蛋白质作为原料,依次进行搅拌、调酸碱、添酶、离心,对酶解液上清进行冻干获得王浆肽粉;进一步采用多种食品酶联用技术提升王浆肽粉对α‑糖苷酶的抑制活性;采用计算酶解肽段,结合糖苷酶肽库和LBSPepPredictor工具对关键功效肽段进行鉴定。本发明克服了现有技术的不足,制备的王浆蛋白降糖肽粉与未处理前相比对α‑糖苷酶抑制率提高了8.59倍,且远优于单酶或双酶,并且鉴定7种高活性的降糖肽,为王浆蛋白资源的深度开发利用及降糖功效产品研究提供理论指导,明确其功效肽为其在功能性及特医食品领域中的应用提供依据。

    一种测定蜜蜂空间记忆行为的盒子及其测定方法

    公开(公告)号:CN110024750B

    公开(公告)日:2024-02-23

    申请号:CN201910423566.8

    申请日:2019-05-21

    摘要: 换;S7、重复步骤S3、S4、S5,用摄像头观察蜜蜂的本发明公开了一种测定蜜蜂空间记忆行为 移动轨迹和时间;S8、多次测定判断测定结果。的盒子及其测定方法,盒子包括盒体、盒盖,盒盖覆盖在盒体上端;盒体内侧壁设置有连接凹槽并通过连接凹槽与黑色滑块滑动连接,黑色滑块前端设置有放料凹槽;盒体外侧设置有进口管道、出口管道;测定方法包括以下步骤:S1、在其中一个放料凹槽内添加糖水,在剩余的放料凹槽内添加蒸馏水;S2、将三个黑色滑块滑动到盒体内侧面的三个不同位置;S3、让蜜蜂从进口管道进入