一种利用米曲霉生产高酶活力蛋白酶的一次补水培养方法

    公开(公告)号:CN118389472A

    公开(公告)日:2024-07-26

    申请号:CN202410667815.9

    申请日:2024-05-28

    IPC分类号: C12N9/62 C12N1/14 C12R1/69

    摘要: 本发明公开了一种利用米曲霉生产高酶活力蛋白酶的一次补水培养方法,属于生物技术领域,该方法包括(1)备料:原料麦麸与水的比例为1:0.7~1.3(w/w)(2)高温灭菌(3)接种:按原料计接种量为2~3%(4)初始发酵:固态发酵培养20~24小时(5)一次补水:发酵培养20~24小时开始补水,补水后培养基料水分含量为61~75%,产酶Aw水活度为0.81~0.93(6)补充空气,使氧气浓度达到19.9~20.9%VOL(7)继续发酵24~30小时(8)冷却至20℃出料。本发明方法采用的一次补水工艺,操作简单,生产效率高;通过对发酵过程中一次补水工艺前后各相关联的工艺参数进行优化与有效控制,很大地提高了所产蛋白酶的酶活力和产率,产品稳定性好,能较大地降低生产成本。

    一种蛋白酶的精制和干燥方法

    公开(公告)号:CN113201522B

    公开(公告)日:2024-01-26

    申请号:CN202110445694.X

    申请日:2021-04-25

    IPC分类号: C12N9/50

    摘要: 高,得到的蛋白酶产品酶活性高、酶活稳定性好、本发明公开了一种蛋白酶的精制和干燥方 卫生质量好。法,该方法是先用钠盐溶液对粗制蛋白酶原料进行提取,提高蛋白酶的溶解度,再加入絮凝剂对蛋白酶溶液中的杂质进行絮凝沉淀后去除,得到较为纯净的蛋白酶提取液,随后依次采用袋式过滤法和微滤过滤法进一步对蛋白酶提取液进行过滤净化,然后利用超滤进行浓缩、除盐,得到纯净的蛋白酶浓缩液,最后采用真空冷冻干燥机对蛋白酶浓缩液进行真空冷冻干燥。本发明中的蛋白酶精制方法简单、效率高,得到的蛋白酶纯度高、活性高且稳定,易于工业化生产。采用本发明

    生物酶液体和饮料的多级超滤纯化分离浓缩装置

    公开(公告)号:CN102086448A

    公开(公告)日:2011-06-08

    申请号:CN201010584770.7

    申请日:2010-12-13

    发明人: 刘汉灵 王孝英

    IPC分类号: C12N9/00 A23L2/74 C12H1/07

    摘要: 本发明是一种生物酶液体和饮料的多级超滤纯化分离浓缩装置,其结构包括原料储罐、板式超滤器、管式超滤器、滤液收集罐、凸轮泵、液泵、流量调节装置和流量计;原料储罐和滤液收集罐内设有制冷系统的制冷盘管。本超滤分离装置采用板式超滤和管式超滤的多级结构与并串联组合,设置多级过滤浓缩装置和封闭式超滤系统,并配套完善的回收再生系统,在温度为5~35℃状态下运行,减少酶活力损失,浓缩至所需浓度的目标产物。过滤浓缩时,按过滤级别要求启动板式超滤系统或管式超滤系统,进行单级或多级过滤浓缩,取得目标产物。通过变频调节流量,使回流循环液与透过水既达到实现小分子物质分离,又实现液体浓缩而且不会堵塞超滤管实现连续高效过滤,提高超滤处理能力,降低成本,提高收率。

    酵母水解专用复合酶及其制备方法

    公开(公告)号:CN102115734B

    公开(公告)日:2013-07-24

    申请号:CN201010584810.8

    申请日:2010-12-13

    发明人: 刘汉灵 黄月桂

    IPC分类号: C12N9/00 A23L1/221

    摘要: 本发明公开了一种用于酵母水解专用复合酶及其制备方法,本复合酶包括的酶成份及其重量份数为:β-葡聚糖酶为1~30份,甘露聚糖酶为1~30份,糖化酶为1~30份,内切酶为15~65份,外切酶为1~10份,风味酶为1~10份,磷酸二酯酶为1~10份。其制备方法是先将β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶、糖化酶、内切酶、外切酶、风味酶和磷酸二酯酶分别经过发酵、提取、冻干、粉碎,然后按配方设计比例混合均匀得到酵母水解专用复合酶。由于在多种生物酶共同耦合水解作用,使酵母水解时间由传统的20~32小时缩短至10~25小时,蛋白质利用率大于90%,氨基酸生成率75%以上,氨基酸含量大于0.83g/100ml,折干总氮大于12.0%。

    植物蛋白水解复合酶及其制备方法

    公开(公告)号:CN1203175C

    公开(公告)日:2005-05-25

    申请号:CN02138951.9

    申请日:2002-08-17

    摘要: 本发明阐述了一种在分解植物蛋白时能使之变成更容易被人体吸收的小分子量的蛋白、多肽、氨基酸的复合酶,以及该复合酶的制备方法,它包括内切酶、外切酶、风味酶,用该复合酶分解植物蛋白,其蛋白质利用率为88-92%,氨基酸生成率为65-75%,植物蛋白水解度大于65%,水解液氨基酸含量大于1.32克/100毫升,游离氨基酸总量在8.5克/100毫升以上,植物蛋白水解液具有特有的大豆风味及浓郁的酱香味、很好的营养性及食品安全性,绝不含三氯丙醇等对人体有害物质。

    植物蛋白水解复合酶及其制备方法

    公开(公告)号:CN1397644A

    公开(公告)日:2003-02-19

    申请号:CN02138951.9

    申请日:2002-08-17

    摘要: 本发明阐述了一种在分解植物蛋白时能使之变成更容易被人体吸收的小分子量的蛋白、多肽、氨基酸的复合酶,以及该复合酶的制备方法,它包括内切酶、外切酶、风味酶,用该复合酶分解植物蛋白,其蛋白质利用率为88-92%,氨基酸生成率为65-75%,植物蛋白水解度大于65%,水解液氨基酸含量大于1.32克/100毫升,游离氨基酸总量在8.5克/100毫升以上,植物蛋白水解液具有特有的大豆风味及浓郁的酱香味、很好的营养性及食品安全性,绝不含三氯丙醇等对人体有害物质。

    一种生物酶提取液的卧式螺旋沉降离心分离装置

    公开(公告)号:CN106238227A

    公开(公告)日:2016-12-21

    申请号:CN201610629076.X

    申请日:2016-08-02

    发明人: 刘汉灵 王孝英

    IPC分类号: B04B1/20 B04B11/02

    CPC分类号: B04B1/20 B04B11/02

    摘要: 本发明为一种生物酶提取液的卧式螺旋沉降离心分离装置,设置包括在卧式螺旋沉降离心机前设置调节液槽,调节液槽设置入料口、进水口、搅拌器、过滤网、排渣口和出料口;入料口设在调节液槽的前段,进水口设在调节液槽的上方,搅拌器设在过滤网入料口的一侧,过滤网的设置为斜向于出料口,过滤网与调节液槽的底部形成70-80°的锐角;调节液槽采用连接管与螺杆泵、节流阀、卧式螺旋沉降离心机的进料口依次连接。本装置的分离提取液的固液浓度可高达40-60%,出渣顺利,不会堵,分离液较清,整个过程不需洗机,减少了停机操作,解决了卧式螺旋沉降离心机不能分离高固形物浓度及不能顺利推渣而需停机清洗的问题,实现高浓度连续固液分离生产。

    生物酶液体和饮料的多级超滤纯化分离浓缩装置

    公开(公告)号:CN102086448B

    公开(公告)日:2011-12-07

    申请号:CN201010584770.7

    申请日:2010-12-13

    发明人: 刘汉灵 王孝英

    IPC分类号: C12N9/00 A23L2/74 C12H1/07

    摘要: 本发明是一种生物酶液体和饮料的多级超滤纯化分离浓缩装置,其结构包括原料储罐、板式超滤器、管式超滤器、滤液收集罐、凸轮泵、液泵、流量调节装置和流量计;原料储罐和滤液收集罐内设有制冷系统的制冷盘管。本超滤分离装置采用板式超滤和管式超滤的多级结构与并串联组合,设置多级过滤浓缩装置和封闭式超滤系统,并配套完善的回收再生系统,在温度为5~35℃状态下运行,减少酶活力损失,浓缩至所需浓度的目标产物。过滤浓缩时,按过滤级别要求启动板式超滤系统或管式超滤系统,进行单级或多级过滤浓缩,取得目标产物。通过变频调节流量,使回流循环液与透过水既达到实现小分子物质分离,又实现液体浓缩而且不会堵塞超滤管实现连续高效过滤,提高超滤处理能力,降低成本,提高收率。

    酵母水解专用复合酶及其制备方法

    公开(公告)号:CN102115734A

    公开(公告)日:2011-07-06

    申请号:CN201010584810.8

    申请日:2010-12-13

    发明人: 刘汉灵 黄月桂

    IPC分类号: C12N9/00 A23L1/221

    摘要: 本发明公开了一种用于酵母水解专用复合酶及其制备方法,本复合酶包括的酶成份及其重量份数为:β-葡聚糖酶为1~30份,甘露聚糖酶为1~30份,糖化酶为1~30份,内切酶为15~65份,外切酶为1~10份,风味酶为1~10份,磷酸二酯酶为1~10份。其制备方法是先将β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶、糖化酶、内切酶、外切酶、风味酶和磷酸二酯酶分别经过发酵、提取、冻干、粉碎,然后按配方设计比例混合均匀得到酵母水解专用复合酶。由于在多种生物酶共同耦合水解作用,使酵母水解时间由传统的20~32小时缩短至10~25小时,蛋白质利用率大于90%,氨基酸生成率75%以上,氨基酸含量大于0.83g/100ml,折干总氮大于12.0%。

    一种用于制酶的微滤装置
    10.
    实用新型

    公开(公告)号:CN217287924U

    公开(公告)日:2022-08-26

    申请号:CN202220552481.7

    申请日:2022-03-14

    发明人: 刘汉灵

    摘要: 本实用新型公开了一种用于制酶的微滤装置,包括支架、过滤装置、进料装置、出料装置、循环装置、清洗装置、动力装置,过滤装置包括过滤单元;进料装置总管Ⅰ通过支管Ⅰ与过滤单元连接;进料管左端设有进料口,右端与总管Ⅰ连接;出料装置总管Ⅱ通过支管Ⅱ与过滤单元连接;出料管上设有出料口,下端与总管Ⅱ连接;循环装置总管Ⅲ通过支管Ⅲ与过滤单元连接;循环管上设有循环出口,下端与总管Ⅲ连接;清洗装置清洗水管的一端与清洗罐连接,另一端分别与出料管、循环管的上端连接;动力装置包括电机、气动阀;电机设于进料管上;气动阀设于循环管与总管Ⅲ之间的连接管上。本实用新型能够对酶进行充分过滤,过滤效率高,且易于清洗。