-
公开(公告)号：CN118389472A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410667815.9
申请日：2024-05-28
申请人： 南宁庞博生物工程有限公司 , 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用米曲霉生产高酶活力蛋白酶的一次补水培养方法，属于生物技术领域，该方法包括（1）备料：原料麦麸与水的比例为1：0.7～1.3(w/w)（2）高温灭菌（3）接种：按原料计接种量为2～3%（4）初始发酵：固态发酵培养20～24小时（5）一次补水：发酵培养20～24小时开始补水，补水后培养基料水分含量为61～75%，产酶Aw水活度为0.81～0.93（6）补充空气，使氧气浓度达到19.9～20.9%VOL（7）继续发酵24～30小时（8）冷却至20℃出料。本发明方法采用的一次补水工艺，操作简单，生产效率高；通过对发酵过程中一次补水工艺前后各相关联的工艺参数进行优化与有效控制，很大地提高了所产蛋白酶的酶活力和产率，产品稳定性好，能较大地降低生产成本。
-
公开(公告)号：CN114403399A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210072006.4
申请日：2022-01-21
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本发明公开一种低盐调味木瓜丝酱菜的制作工艺以及该工艺制备获得的低盐调味木瓜丝酱菜。制作工艺包括以下步骤：A、清洗及灭菌：将木瓜干丝放入自动清洗设备中进行清洗；同时用臭氧水进行喷淋，对木瓜丝进行灭菌；B、过筛及烘干：将清洗及灭菌后的木瓜丝送入传送带；同时，传送带上方的风口吹热风，对木瓜干丝进行烘干；C、真空滚揉：将木瓜丝与配料一起送入滚揉机进行真空滚揉；D、真空腌制：滚揉结束后，将木瓜丝真空腌制，分装，即得。本发明采用真空滚揉、真空腌制、钙离子联合生物酶保脆技术，使木瓜丝脱离了对高盐、酱油等的依赖，少用盐和酱油也能保持清脆诱人的口感和金黄的色泽，且腌制时间短，更易于标准化及产业化生产。
-
公开(公告)号：CN113508896A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110587622.9
申请日：2021-05-27
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用甘蔗糖蜜酶法制备海鲜调味基料的方法，包括以下步骤：(1)超微粉碎；(2)溶解、灭菌；(3)发酵；(4)生物酶解及去苦；(5)过滤除杂；(6)脱腥；(7)复配；(8)美拉德反应；(9)真空浓缩；(10)干燥。本发明以预处理的甘蔗糖蜜作为生产生物酶的碳源，可大大减少豆饼粉等粮食原材料的用量，使生物酶解的成本有效降低；本发明的海鲜调味基料完全由发酵技术、生物酶解去苦、脱腥技术和美拉德反应提鲜技术耦合完成，产品中呈味肽和呈味氨基酸含量较高，鲜味明显，无苦味、腥味，营养丰富，可广泛应用在食品添加剂中，保质期长、绿色安全，具有很好的市场前景。
-
公开(公告)号：CN217089494U
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202220730752.3
申请日：2022-03-31
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
发明人： 刘汉灵
摘要： 本实用新型公开了一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统，包括清洗机、臭氧发生器、进水管、臭氧管、混合器Ⅰ、臭氧水管，清洗机包括传送装置、喷淋系统、水槽；水槽设于传送装置下方；喷淋系统设于传送装置上方；臭氧发生器设于水槽外右侧前端；混合器Ⅰ设于臭氧发生器底部；臭氧管的一端与臭氧发生器连接，另一端与混合器Ⅰ连接；进水管的一端与水槽前侧底部连接，另一端与混合器Ⅰ连接；臭氧水管的一端与混合器Ⅰ连接，另一端与喷淋系统连接。本实用新型通过在清洗机上增设臭氧发生器，使得清洗机与臭氧发生器合理搭配，能够形成臭氧水，对木瓜丝进行清洗以及灭菌，降解有机农药和重金属残留，从而生产出更安全健康的木瓜酱菜产品。
-
公开(公告)号：CN216704129U
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202123284570.2
申请日：2021-12-24
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 一种用于木瓜乳汁的乳化装置，乳化罐体为密闭状态，若干个支撑脚支撑于乳化罐体底部；所述搅拌轴位于乳化罐体内，穿过乳化罐与固定在罐体顶部的搅拌电机连接；所述乳化罐顶部设有进料管，进料管上设有电磁阀和流量计；所述乳化罐体底部设有三通管，三通管其中一个管口连接出料管，出料管上设有电磁阀；三通管另一个管口连接胶体磨进料管，胶体磨进料管连接到胶体磨的入料斗，胶体磨进料管上安装蝶阀和流体泵；胶体磨出料管连接到乳化罐顶部，胶体磨出料管上安装流体泵；本实用新型专用于木瓜乳汁的乳化，让木瓜乳汁的细胞充分破碎，释放其中的木瓜蛋白酶，提高提取率。
-
公开(公告)号：CN219305975U
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202320448960.9
申请日：2023-03-10
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种一体化酱菜生产系统，包括进料提升机、一级清洗机、二级清洗机、沥水输送机、滚揉机、斩拌机、周转装置；所述进料提升机、一级清洗机、二级清洗机、沥水输送机、滚揉机、斩拌机依次排列设置；所述进料提升机进料端设有进料仓，进料提升机出料端与一级清洗机进料端之间通过连接斗Ⅰ连接；所述一级清洗机出料端与二级清洗机进料端之间通过连接斗Ⅱ连接；所述沥水输送机进料端与二级清洗机出料端之间通过连接斗Ⅲ连接，沥水输送机出料端设有出料斗Ⅰ；所述斩拌机设有出料斗Ⅱ；所述滚揉机与沥水输送机、滚揉机之间分别设有周转装置，滚揉机下方设有旋转底座。本实用新型能够取代大部分人工操作，提高生产效率，保障产品安全。
-
公开(公告)号：CN217449917U
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202220733117.0
申请日：2022-03-31
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
发明人： 刘汉灵
摘要： 本实用新型公开了一种能够均匀搅拌的制酶用溶解罐，包括罐体、旋转搅拌装置、升降搅拌装置，罐体竖直放置，顶部设有进料口，底部中心设有出料口，左侧面上部设有若干个上清液出口；旋转搅拌装置包括搅拌电机、转轴、矩形搅拌浆；转轴竖直设于罐体内，其内部中空；搅拌电机设于罐体顶部上方，搅拌电机的输出端与转轴的上端连接；矩形搅拌桨套设于转轴的中下部；升降搅拌装置包括气缸、扰动装置；扰动装置包括搅拌杆、通孔，通孔设有两个，相对平行设于转轴上；搅拌杆从通孔穿过转轴，其两端向罐体内壁延伸；气缸设于转轴内部顶端，其活塞与搅拌杆连接。本实用新型能够对酶液进行均匀搅拌，且溶解充分，溶解效率高，安全实用。
-
公开(公告)号：CN216798856U
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202220186662.2
申请日：2022-01-24
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本实用新型属于蛋白酶提取技术领域，具体涉及一种蛋白酶压滤机，包括：压滤机主体，其上设有压紧板和止推板；所述压紧板与所述止推板之间设置多块滤板；所述压紧板的两侧各设置2个限位杆；所述滤板的两侧设有滑板，所述滑板位于对应位置的2个所述限位板之间并与所述限位杆滑动配合；所述滑板远离所述滤板的一侧开设有限位槽；拉板组件，设置在所述滤板的两侧；所述拉板组件带动各个所述滤板分开，并使分开后的相邻所述滤板的间隔相同；刮除组件，设置在所述滤板上方；所述刮除组件从上至下对滤板上的滤饼进行刮除。本实用新型可以解决过滤过程中滤饼黏在滤布上无法脱落，影响工作效率的问题，具有较好的市场应用前景。
-
公开(公告)号：CN216707652U
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202220189085.2
申请日：2022-01-24
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
摘要： 本实用新型属于木瓜果加工技术领域，具体涉及一种木瓜果切丝装置，包括：切丝腔室，其为两端开口的中空结构；所述切丝腔室由形状结构相同的第一腔室本体和第二腔室本体组成；所述第一腔室本体的顶部一体成型有下料斗；所述第二腔室本体上固定有支撑脚；切丝件，包括切丝筒、连接盘、从动轮、驱动电机、主动轮和传动带，所述驱动电机通过所述主动轮、从动轮、传动带和连接盘带动所述切丝筒在所述切丝腔室内转动。本实用新型的切丝装置以解决现有切丝机存在的问题为出发点，设计切丝腔室和切丝件等多个部件，可以实现对木瓜果的连续高效切丝作业，提高了木瓜果的切丝效率，且整个装置稳定性好，同时便于组装、维护和修理。
-
公开(公告)号：CN214935920U
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202023049462.2
申请日：2020-12-17
申请人： 南宁山万生物科技有限公司
发明人： 刘研
摘要： 本实用新型公开了一种用于冻干机托盘加料的移动式灌装机，包括：移动机架，其具有上方平台和下方平台；灌装机，其设置在上方平台，灌装机设置吸料软管和用于灌料至冻干机托盘的出料软管；水箱，其设置在下方平台，水箱内置消毒液或清洁水，并允许吸料软管和出料软管插入其内。本实用新型提高了灌装机的机动性，使得灌装机能够在冻干厂房内灵活移动，对不同位置的冻干机灌装上料，解决了传统灌装机不能灵活快速应对不同冻干机灌装上料的技术问题；且移动机架上配备有水箱，方便对吸料软管和出料软管进行及时地清洗和消毒，以便进行不同种类产品的灌装，提高了生产效率，有效节约冻干机托盘上料的时间和成本。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
12 条记录 (耗时 0.044 秒)
