甘露聚糖酶的制备方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118755700A

    公开(公告)日:2024-10-11

    申请号:CN202411016622.3

    申请日:2024-07-29

    IPC分类号: C12N9/24 C12R1/69

    摘要: 本发明提供了一种甘露聚糖酶的制备方法,包括以下步骤:S1、获取菌种编号为CICC 2336的米曲霉;S2、将所述米曲霉在含量为50‑100wt%的椰壳粉琼脂培养基中梯度培养,获得以椰壳粉为唯一碳源的米曲霉;S3、将所述以椰壳粉为唯一碳源的米曲霉和椰壳粉混合发酵,获得甘露聚糖酶。本发明以编号为CICC 2336的米曲霉作为原料,筛选出了以椰壳粉为唯一碳源的米曲霉,将以椰壳粉为唯一碳源的米曲霉在含有椰壳粉的培养基中发酵,获得了高酶活的甘露聚糖酶,酶活可达到7371U/mL。

    一种甘露寡糖含量检测方法及其应用

    公开(公告)号:CN118655248A

    公开(公告)日:2024-09-17

    申请号:CN202410912797.6

    申请日:2024-07-09

    IPC分类号: G01N30/02 G01N30/06 G01N30/86

    摘要: 本发明属于分析化学技术领域,具体提供了一种甘露寡糖含量检测方法,包括以下步骤:(1)向待测样品中加入有机溶剂,混匀后静置沉淀,留上清液;(2)取上清液,检测其中甘露糖浓度为C0;(3)将上清液烘干,向其中加入酸进行酸解,然后加入Ba(OH)2,离心,测上清液中甘露糖浓度为C1;(4)计算样品中甘露寡糖浓度C=(C1‑C0)×90%。本发明提供的这种甘露寡糖含量检测方法更精细地除去高聚糖等成分,再将甘露寡糖降解为甘露糖,消除影响较大的杂峰,分别检测降解前后的甘露糖含量,进而获取甘露寡糖含量,能够精确检测甘露寡糖含量。

    一种提高肉鸡抗LPS应激能力的方法

    公开(公告)号:CN118285348A

    公开(公告)日:2024-07-05

    申请号:CN202410568448.7

    申请日:2024-05-09

    摘要: 本发明提供一种提高肉鸡抗LPS应激能力的方法,通过喂食酶解咖啡渣制备的甘露寡糖复合制剂实现。甘露寡糖复合制剂的制备方法包括以下步骤:将咖啡渣粉碎,加入复合试剂预处理;向反应后的混合体系中加入复合酶制剂Ⅰ,50~60℃条件下酶解6~8小时;再加入复合酶制剂Ⅱ,55~65℃条件下充分酶解即可;酶解结束30~35℃条件下采用发酵复合菌剂继续发酵6~12小时,烘干;复合酶制剂Ⅰ包括木瓜蛋白酶、α‑淀粉酶、糖化酶;复合酶制剂Ⅱ包括纤维素酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶;发酵复合菌剂包括马克思克鲁维酵母、植物乳杆菌。本方法既避免了喂食药物造成的药物残留,又能实现咖啡渣的再利用。

    一种美拉德风味肽及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN118755786A

    公开(公告)日:2024-10-11

    申请号:CN202411015581.6

    申请日:2024-07-26

    摘要: 本发明涉及生物技术领域,具体而言,涉及一种美拉德风味肽及其制备方法和应用。所述的美拉德风味肽的制备方法,包括以下步骤:(a)将含有马克斯克鲁维酵母和破壁酶的混合液进行破壁处理;(b)向所述破壁处理后的混合体系中加入碱性蛋白酶进行第一酶解反应;(c)向所述第一酶解反应后的混合体系中加入木瓜蛋白酶进行第二酶解反应;(d)向所述第二酶解反应后的混合体系中加入风味蛋白酶进行第三酶解反应、灭酶和固液分离,收集液体得到反应液;(e)将所述反应液和甘露寡糖的混合液进行美拉德反应。所述的美拉德风味肽的制备方法,方法简单,容易操作,制备得到的产品,不易产生苦味,能增强食品的鲜味、醇厚味和肉香味。

    一种黑曲霉产甘露聚糖酶的发酵方法和应用

    公开(公告)号:CN118910009A

    公开(公告)日:2024-11-08

    申请号:CN202411334681.5

    申请日:2024-09-24

    IPC分类号: C12N9/24 C12R1/685

    摘要: 本发明涉及生物工程领域,具体而言,涉及一种黑曲霉产甘露聚糖酶的发酵方法和应用。所述的黑曲霉产甘露聚糖酶的发酵方法,包括以下步骤:(a)将含有酵母、蛋白酶和碱的混合液进行第一反应、第二反应和冷却,得到酵母破壁液;(b)将活化的黑曲霉接种至发酵培养基中进行发酵培养;所述发酵培养进行一段时间后利用补料培养基进行补料;所述发酵培养基包括:发酵底料和所述酵母破壁液;所述补料培养基包括:碳源和所述酵母破壁液。所述的黑曲霉产甘露聚糖酶的发酵方法,原料成本降低,同时提高了发酵获得的甘露聚糖酶的酶活力。