一种甘露寡糖含量检测方法及其应用

    公开(公告)号:CN118655248A

    公开(公告)日:2024-09-17

    申请号:CN202410912797.6

    申请日:2024-07-09

    IPC分类号: G01N30/02 G01N30/06 G01N30/86

    摘要: 本发明属于分析化学技术领域,具体提供了一种甘露寡糖含量检测方法,包括以下步骤:(1)向待测样品中加入有机溶剂,混匀后静置沉淀,留上清液;(2)取上清液,检测其中甘露糖浓度为C0;(3)将上清液烘干,向其中加入酸进行酸解,然后加入Ba(OH)2,离心,测上清液中甘露糖浓度为C1;(4)计算样品中甘露寡糖浓度C=(C1‑C0)×90%。本发明提供的这种甘露寡糖含量检测方法更精细地除去高聚糖等成分,再将甘露寡糖降解为甘露糖,消除影响较大的杂峰,分别检测降解前后的甘露糖含量,进而获取甘露寡糖含量,能够精确检测甘露寡糖含量。

    一种使用核糖核酸酵母RNA检测全能核酸酶活性的方法

    公开(公告)号:CN118406739A

    公开(公告)日:2024-07-30

    申请号:CN202410682914.4

    申请日:2024-05-29

    IPC分类号: C12Q1/44 G01N21/31

    摘要: 本发明提供一种使用核糖核酸酵母RNA检测全能核酸酶活性的方法,属于核酸酶检测技术领域。该方法以从核糖核酸酵母中提取的RNA作为底物,将未知酶活性的全能核酸酶用酶稀释液稀释后,与RNA混合得到待测样品溶液,在恒温水浴下进行酶促反应;以酶稀释液和RNA的混合溶液作为空白对照溶液;分别测定待测样品溶液和空白对照溶液于不同时间在260nm处的吸光度,以二者吸光度差值为纵坐标,以检测时间为横坐标绘制标准曲线,控制标准曲线的斜率k为0.002~0.0045,根据酶活计算公式计算酶活。该方法操作简单,提取RNA的方法简单,试剂成本低廉,检测过程安全,准确度高适用范围广。

    一种提高蛋白质谷氨酰胺酶稳定性的组合物、方法及应用

    公开(公告)号:CN116497013A

    公开(公告)日:2023-07-28

    申请号:CN202310306027.2

    申请日:2023-03-27

    IPC分类号: C12N9/96 A23L5/20 C12N9/80

    摘要: 本发明属于食品添加剂技术领域,具体提供了一种提高蛋白质谷氨酰胺酶稳定性的组合物,以质量百分比计,包括:5.5%的氨肽酶菌泥粉,1.05%的缓冲剂,0.4‑1.2%的增稠剂,余量为水。本发明提供的这种提高蛋白质谷氨酰胺酶稳定性的组合物的原料均为食品工业允许添加的原料,保证了产品的合规性和安全性。本发明还提供了利用该组合物对蛋白质谷氨酰胺酶进行后处理,制备稳定型蛋白质谷氨酰胺酶制剂的方法,获得的蛋白质谷氨酰胺酶制剂在20℃下存储一年后,留存率可达75%以上,且同时具有其他优良酶学性质,75℃时耐温留存率达51.6%,pH2.5胃酸耐受留存率达63.8%,具有广泛的应用前景。

    一种用于酶解鸡蛋的复合酶制剂及其应用

    公开(公告)号:CN115381044A

    公开(公告)日:2022-11-25

    申请号:CN202210977247.3

    申请日:2022-08-15

    IPC分类号: A23L15/00 A23L29/00

    摘要: 本发明属于酶制剂技术领域,具体提供了一种用于酶解鸡蛋的复合酶制剂,包括:1‑8份蛋白酶、0.05‑1份氨肽酶、1‑2份纤维素酶、0.05‑2份果胶酶;所述蛋白酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶中的至少一种。通过酶制剂之间的协同作用,无需去壳,可以直接对破壳鸡蛋进行酶解。该复合酶制剂成本低,效率高,同时解决了蛋鸡养殖过程中破蛋处理的难题,对破蛋的运输及重复利用提供了环保安全的措施,降低鸡蛋的浪费和环境污染。