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    一种巧克力榛仁及其制备方法
    1.
    发明公开
    一种巧克力榛仁及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108497142A

    公开(公告)日：2018-09-07

    申请号：CN201810206408.2

    申请日：2018-03-13

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23G1/48 ,  A23G1/54 ,  A23L3/3454 ,  A23N7/00 ,  A23B9/34

    摘要： 本发明公开了一种巧克力榛仁及其制备方法，对榛子进行摊晒、包装、贮藏，提高榛子的贮存期，随后选取榛子进行分选破壳、壳仁分离后，对榛子仁进行挑选、筛分、低温分段脱水、气脱、巧克力涂布、冷却、抛光、包装。本发明制得的巧克力榛仁采用低温分段脱水结合气法脱皮，榛子皮脱除率99%以上，同时榛子的完整性高，制备过程中借助压力差让榛子内部产生气孔，不仅让巧克力更均匀的与榛子仁融为一体，同时能有效锁定榛子内部的营养成分，延长榛子的货架期，拓宽了榛子的二次加工，同时符合现代人营养互补、全面平衡的健康理念。

    一种蒜香榛仁及其制备方法
    2.
    发明公开
    一种蒜香榛仁及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108477370A

    公开(公告)日：2018-09-04

    申请号：CN201810206398.2

    申请日：2018-03-13

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/36 ,  A23B7/148

    摘要： 本发明公开了一种蒜香榛仁及其制备方法，对榛子进行分级破壳、壳仁分离、挑选、筛分、低温分段脱水、上糖衣、裹粉、冷却后包装封箱。本发明制得的蒜香榛仁采用低温分段脱水，借助加、减压让榛子内部产生气孔，不仅利于蒜香粉和蜂蜜的渗入，同时能有效锁定榛子内部的营养成分，赋予榛子仁更丰富的口感，且有效延长货架期，存放过程中不易出现“哈喇味”，整个制备工艺绿色环保，更符合现代人的需求。

    一种多口味榛仁及其制备方法
    3.
    发明公开
    一种多口味榛仁及其制备方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN109757693A

    公开(公告)日：2019-05-17

    申请号：CN201910180420.5

    申请日：2019-03-11

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23L25/00

    摘要： 本发明公开了一种多口味榛仁及其制备方法，对榛子进行分级破壳、壳仁分离后，对榛子仁进行挑选、筛分、低温分段脱水、上糖衣、裹粉、冷却后包装封箱。本发明制得的多口味榛仁采用低温分段脱水对榛子仁进行脱水后，随后在0.09MPa下维持20min真空存放，能有效锁定榛子内部的营养成分，随后在真空下行糖衣搅拌，让蜂蜜迅速渗入榛子内部的同时还能有效防止榛子仁在存放过程中酸败及氧化，有效延长货架期，整个制备工艺简单方便，更符合现代人的需求，同时赋予了榛子仁更丰富的口味与口感。

    一种盐焗榛仁及其制备方法
    4.
    发明公开
    一种盐焗榛仁及其制备方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN109757692A

    公开(公告)日：2019-05-17

    申请号：CN201910180044.X

    申请日：2019-03-11

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23L25/00

    摘要： 本发明公开了一种盐焗榛仁及其制备方法，对榛子进行分级破壳、壳仁分离后，对榛子仁进行挑选、筛分、预冷冻、预干燥、真空冷冻脱水、浸润、气脱、盐水雾化喷淋、分段烘烤、冷却后包装封箱。本发明制得的盐焗榛仁不添加任何化学试剂，首先对榛子仁行预冷冻处理后再进行预干燥，随后以真空冷冻进行脱水，让榛子仁内部不断产生气孔，联合高压气流处理让榛子仁皮的脱除率达到99%以上，最终得到完整性高、营养成分完整的榛子仁。经预冷冻、预干燥、真空冷冻脱水后的榛子仁货架期长，后期行脱氧或充气包装后能延长榛子的货架期，改善榛子仁在放置过程中容易出现变质的“哈喇味”，整个制备工艺绿色环保，更符合现代人的需求。

    一种蜂蜜黄油榛仁及其制备方法
    7.
    发明公开
    一种蜂蜜黄油榛仁及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108497145A

    公开(公告)日：2018-09-07

    申请号：CN201810205029.1

    申请日：2018-03-13

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23G3/40 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3436

    摘要： 本发明公开了一种蜂蜜黄油榛仁及其制备方法，对榛子进行分级破壳、壳仁分离后，对榛子仁进行挑选、筛分、低温分段脱水、上糖衣、裹粉、冷却后包装封箱。本发明制得的蜂蜜黄油榛仁采用低温分段脱水，借助气压差让榛子仁内部产生气孔，不仅利于黄油和蜂蜜的渗入，同时能有效锁定榛子仁内部的营养成分，让榛子仁的口感香甜醇厚，货架期明显延长，存放过程中不易出现“哈喇味”，整个制备工艺绿色环保，更符合现代人的需求。

    一种盐焗榛仁及其制备方法
    8.
    发明公开
    一种盐焗榛仁及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108371312A

    公开(公告)日：2018-08-07

    申请号：CN201810206410.X

    申请日：2018-03-13

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23L25/00

    CPC分类号： A23L25/20

    摘要： 本发明公开了一种盐焗榛仁及其制备方法，对榛子进行分级破壳、壳仁分离后，对榛子仁进行挑选、筛分、低温分段脱水、浸润、气脱、盐水雾化喷淋、烘烤、冷却后包装封箱。本发明制得的盐焗榛仁不添加任何化学试剂，采用低温分段脱水，榛子皮脱除率99%以上，同时榛子仁的完整性高，制备过程中借助加、减压让榛子仁内部产生气孔，不仅利于调味料的渗入，同时能有效锁定榛子仁内部的营养成分，延长榛子的货架期，改善榛子仁在放置过程中容易出现变质的“哈喇味”，整个制备工艺绿色环保，更符合现代人的需求。

    一种盐焗腰果及其制备方法
    10.
    发明公开
    一种盐焗腰果及其制备方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN110101054A

    公开(公告)日：2019-08-09

    申请号：CN201910438510.X

    申请日：2019-05-24

    申请人： 本溪裕祥明农业开发有限公司

    发明人： 张岐坤

    IPC分类号： A23L25/00 ,  A23L5/30

    摘要： 本发明公开了一种盐焗腰果及其制备方法，腰果先经盐水浸泡、脱皮后，迅速降温处理，随后再辅以微波干燥、超声处理、超临界萃取、脱脂处理，最后避光充氮包装，即得一种盐焗腰果。本发明制得的盐焗腰果相比传统的盐焗工艺不直接使用食用盐，其含盐量更低。高压水蒸气联合分段降温处理能迅速脱除腰果细胞溶液中的水分，让腰果内部产生蜂窝状空洞，后期行微波干燥、超临界CO2萃取和脱脂处理时才能更有效的降低腰果中的油脂成分，颠覆了传统赋予腰果酥脆口感时的油炸处理步骤，同时采用上述工艺还能有效延长腰果的货架期，存储期间腰果不易发生哈口变质，依旧具有酥脆的口感。本发明未使用任何化学添加剂，食用更健康，可进行大批量工业化生产。