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公开(公告)号:CN1166307C
公开(公告)日:2004-09-15
申请号:CN01804647.9
申请日:2001-02-07
申请人: 瑞科特公司
发明人: 托德·查尔斯·麦克尼尔 , 纳尔逊·施-孙·陈 , 劳伦斯·艾伦·格雷厄姆
IPC分类号: A23L1/00
CPC分类号: A23L7/13 , A21C11/04 , A21D13/42 , A23P30/10 , A47J37/1214
摘要: 一种用于制作形状一致的休闲食品薄片的设备和方法,该薄片可以堆叠以便进行包装例如在圆柱形或与该休闲食物薄片的轮廓或周边一致的筒中。该设备的特征在于两件式模具空腔,其中薄片预制件被限制并输送穿过热油以进行烹调。优选的是,模具空腔被限定在一对转动输送带(一个上输送带和一个下输送带)之间,它们一起“装有”或“夹着”并且由此限制着这些薄片。根据本发明,连续生面团在被切成单独的薄片预制件之前被烘烤并且醒发。然后将这些预制件放进模具空腔中并且输送穿过热油以进行烹调。真空传送滚筒被用来放置将薄片预制件放进模具空腔中并且从模具空腔中分离出这些烹调好的薄片。
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公开(公告)号:CN1137036C
公开(公告)日:2004-02-04
申请号:CN99810091.9
申请日:1999-07-27
申请人: 瑞科特公司
发明人: 约瑟夫·P·萨热尔 , 罗伯特·J·克罗夫特
IPC分类号: B65D77/02
CPC分类号: B65D5/5007 , B65D85/36 , Y10S229/902
摘要: 一个食品储存容器(10)具有一个通常刚性的管状套管(20),在其长度方向,横截面形状不发生变化,并具有第一和第二敞开的端部。一个弹性内储存袋(30)被安置所述刚性的管状套管(20)内部,用于储存食品,具体地说,用于储存土豆片(6)或别的片状食品。所述刚性的管状套管(20)包括一个第一键形物(23)和一个第二键形物(24),所述第一键形物邻近所述第一敞开端部,通过切割所述套管的拐角,并向内折叠被切割的部分而形成所述第一键形物,所述第二键形物邻近所述第二敞开端部,通过切割所述套管的拐角,并向内折叠被切割的部分而形成所述第二键形物,所述第一键形物(23)和第二键形物(24)将所述内储存袋(30)保持在所述套管(20)内。可以人工将所述键形物(23,24)移开,用于取出内储存袋(30),并从内储存袋(30)中取出食品。
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公开(公告)号:CN1452460A
公开(公告)日:2003-10-29
申请号:CN01808526.1
申请日:2001-04-09
申请人: 瑞科特公司
发明人: 劳伦斯·格雷厄姆 , 波纳图·库里安·约瑟夫 , 托德·查尔斯·麦克尼 , 肯尼思·R·布勒克 , 斯蒂芬·N·福蒂 , 爱德华·J·克劳德曼 , 马尔科姆·E·泰勒 , 爱德华·L·迪金森 , 帕齐·安东尼·科波拉 , 理查德·F·泰拉兹诺 , 安德鲁·C·哈维
CPC分类号: A21B5/08 , A23L5/11 , A23L7/13 , A47J37/1214 , Y10S425/812
摘要: 用于烹调快餐食品片的设备和方法,具有一筒型煎锅,该筒型煎锅输送单个的模切片半成品通过容纳于一烹调箱中的热油,该烹调箱限定在筒的周边与其中容纳该筒的外壳之间。真空传送和进给辊将单个片半成品从一模切辊装置传送到该筒上烹调,一类似的辊将烹调好的快餐食品片从该筒传送到一取走辊,用于随后的下游处理。通过真空将这些片保持在分布于煎炸筒周边上的煎炸模型元件的模型表面上。
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公开(公告)号:CN1376083A
公开(公告)日:2002-10-23
申请号:CN00812678.X
申请日:2000-08-31
申请人: 瑞科特公司
发明人: 里克·W·巴杰马
CPC分类号: B01D29/03 , B01D29/445 , B01D29/52 , B01D29/925 , B01D29/945 , B01D29/965 , B01D2201/208
摘要: 一种用来使液流与在其中流动的物品分离的脱水系统。该脱水系统包括第一栅栏,该栅栏俘获由水槽或其它装置而来的液流。该液流但不是固体物品穿过第一栅栏并且由缓冲板截留,所述缓冲板平缓地使液体重新定向。缓冲板相对于第一栅栏布置,从而流经栅栏的流体表面与缓冲板的引导部分基本上相切。
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公开(公告)号:CN1113787C
公开(公告)日:2003-07-09
申请号:CN99806104.2
申请日:1999-05-14
申请人: 瑞科特公司
CPC分类号: B65D75/5855 , B65D33/2533 , B65D33/2541 , Y10S206/81
摘要: 一种改进的软包装袋,包括一个弹性体前壁(11)和一个弹性体后壁(12)。所述前壁(11)和后壁(12)在一顶部封口(20)处被密封在一起。顶部封口(20)通过加热/或加压并保持一定时间的方式形成,并最好是一种分层封口。第一拉锁部分(40-1)被贴附在前壁(11)的内表面上,并具有一个面对着所述后壁的第一啮合部件(43-1)。一第二拉锁部分(40-2)被贴附在后壁(12)的内表面上,并具有一个面对着所述前壁的第二啮合部件(43-2)。第一啮合部件(43-1)和第二啮合部件(43-2)彼此啮合在一起。本发明提供了一种可重新闭合的包装袋,采用“捏住-夹持开启”的单一步骤而无须额外的切割、剪切或类似步骤就能开启所述包装袋。
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公开(公告)号:CN1354727A
公开(公告)日:2002-06-19
申请号:CN00808640.0
申请日:2000-05-25
申请人: 瑞科特公司
发明人: 帕特里克·J·比尔申克 , 史蒂文·D·布雷思韦特 , 约翰·J·米歇尔斯
CPC分类号: B65G47/256 , B65G57/32
摘要: 一种用于堆叠玉米饼片(10)等弯曲的三角形小食品片(10)的方法和装置,以便包装在筒型容器中。薄片(10)被进给至第一U-型振动槽(30),该U-型槽(30)自动地将薄片(10)的顶角(A)延伸至相邻薄片(10)的对置的底边(B)上并自动地使薄片(10)定向,从而薄片所围绕着弯曲的线(20)被定向得与U-型槽(30)的纵轴方向(21)平行。然后薄片(10)被进给至W-型槽(40),同时使得指向相反方向的薄片自动地落入所述W-型槽(40)的对置的槽段(44,46)中。然后薄片(10)转动120°,从而被再次自动地定向,因此它们的上翻的顶角(A)指向移动的方向,当薄片以搭叠的方式一个沿着一个地向上滑动时,薄片(10)被自动地堆叠在一起。
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公开(公告)号:CN1398160A
公开(公告)日:2003-02-19
申请号:CN01804647.9
申请日:2001-02-07
申请人: 瑞科特公司
发明人: 托德·查尔斯·麦克尼尔 , 纳尔逊·施-孙·陈 , 劳伦斯·艾伦·格雷厄姆
CPC分类号: A23L7/13 , A21C11/04 , A21D13/42 , A23P30/10 , A47J37/1214
摘要: 一种用于制作形状一致的休闲食品薄片的设备和方法,该薄片可以堆叠以便进行包装例如在圆柱形或与该休闲食物薄片的轮廓或周边一致的筒中。该设备的特征在于两件式模具空腔,其中薄片预制件被限制并输送穿过热油以进行烹调。优选的是,模具空腔被限定在一对转动输送带(一个上输送带和一个下输送带)之间,它们一起“装有”或“夹着”并且由此限制着这些薄片。根据本发明,连续生面团在被切成单独的薄片预制件之前被烘烤并且醒发。然后将这些预制件放进模具空腔中并且输送穿过热油以进行烹调。真空传送滚筒被用来放置将薄片预制件放进模具空腔中并且从模具空腔中分离出这些烹调好的薄片。
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公开(公告)号:CN1331814A
公开(公告)日:2002-01-16
申请号:CN99814828.8
申请日:1999-12-13
申请人: 瑞科特公司
发明人: 威廉·P·拉德
IPC分类号: G05B19/418 , A23L1/217
摘要: 一种控制产品在整个生产线上的分配的装置和方法,尤其是在油炸土豆片的商业生产过程中控制马铃薯切片横穿油炸锅宽度时的分配的装置和方法,其包括:用来探测从油炸锅排出的油炸土豆片的湿度含量的若干探测器,和一个用来确定是否存在需要校正的湿度含量变化状态的控制器。还设有若干可转动斜槽分配器,该分配器可由控制器根据检查表中的位置调整值进行控制,这些位置调整值与所测得的湿度含量变化相对应。这些斜槽分配器随后被调整,以便校正马铃薯切片横穿油炸锅宽度的分配,从而减少或消除从油炸锅中排除的油炸土豆片的湿度含量变化。
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公开(公告)号:CN1222833A
公开(公告)日:1999-07-14
申请号:CN97194155.6
申请日:1997-04-25
申请人: 瑞科特公司
发明人: 约翰·埃德温·贝克 , 史蒂文·西奥多·钱德勒 , 克里斯·J·康韦尔 , 蒂莫西·艾伦·约翰逊 , 小哈罗德·里德·麦凯
CPC分类号: A23L7/13 , A23L5/11 , Y10S426/804 , Y10S426/808
摘要: 本发明涉及一种制备低油粗玉米粉基快餐薄片的方法。将经过焙烤和醒发的薄片状粗玉米粉制品以基本上单层的排列引入连续流动油炸器中。将制品部分油炸,同时保持为基本上单层的排列,然后炸熟,直至其水分含量达到预定程度。炸熟的粗玉米粉制品以基本上垂直的取向从油炸器中取出,并且同时以基本上垂直的取向和过热蒸汽接触,由此从粗玉米粉制品中将油部分去除。如果必需达到预选的最终水分含量并且彻底平衡薄片床,将蒸汽接触过的粗玉米粉制品脱水,得到具有预选最终水分含量的快餐薄片。
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