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公开(公告)号：CN101132699A
公开(公告)日：2008-02-27
申请号：CN200680004604.7
申请日：2006-01-25
申请人： 萨布里达斯可变资本有限公司
发明人： 卡玛拉·瑞维洛·希门尼斯 , 安德里亚娜·昆塔纳尔·古斯曼
IPC分类号： A21D2/00
摘要： 本发明涉及一种制作新鲜的湿润粉糊，蒸煮面粉和其系列产品的方法。本发明的新方法制作的玉米湿润粉糊(面团)用于制作玉米粉圆饼，煎炸或烘烤的玉米粉圆饼片，炸玉米粉圆饼或玉米片。本发明的新方法在没有进行传统方法的蒸煮和浸泡步骤的情况下直接从原料中获得湿润粉糊，本发明的方法使用了一系列的加工步骤，包括磨碎，混合，水合，蒸煮和连续的冷却使胶凝化停止。本发明的新方法使用很少的水并且没有废水产生。
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公开(公告)号：CN102083320A
公开(公告)日：2011-06-01
申请号：CN200980118194.2
申请日：2009-05-22
申请人： 萨布里达斯可变资本有限公司
发明人： 塞尔索·奥尔梅多·贝哈拉诺沃伦斯 , 杰奎因·费尔南德斯鲍迈斯特 , 罗伯特·卡耶塔诺·古兹曼特洛 , 奥马尔·兰格尔阿尔瓦雷斯
IPC分类号： A21D8/00
摘要： 本发明涉及一种制作新鲜的湿润粉糊，碱法烹制的面粉及其衍生产品的方法。本发明的新方法制作的玉米湿润粉糊(面团)用于制作玉米粉圆饼，油炸或烘焙的玉米粉圆饼片，炸玉米粉圆饼或玉米片。本发明的新方法在没有进行传统的烹制和浸泡步骤的情况下直接由原料获得湿润粉糊。本发明的方法使用了一系列的加工步骤，包括干混，水合，并在具有独特螺杆结构的挤压机中加工面团。本发明的新方法使用非常少的水并且没有废水产生。
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公开(公告)号：CN101132699B
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN200680004604.7
申请日：2006-01-25
申请人： 萨布里达斯可变资本有限公司
发明人： 卡玛拉·瑞维洛·希门尼斯 , 安德里亚娜·昆塔纳尔·古斯曼
IPC分类号： A21D2/00
摘要： 本发明涉及一种制作新鲜的湿润粉糊，蒸煮面粉和其系列产品的方法。本发明的新方法制作的玉米湿润粉糊(面团)用于制作玉米粉圆饼，煎炸或烘烤的玉米粉圆饼片，炸玉米粉圆饼或玉米片。本发明的新方法在没有进行传统方法的蒸煮和浸泡步骤的情况下直接从原料中获得湿润粉糊，本发明的方法使用了一系列的加工步骤，包括磨碎，混合，水合，蒸煮和连续的冷却使胶凝化停止。本发明的新方法使用很少的水并且没有废水产生。
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公开(公告)号：CN102149288A
公开(公告)日：2011-08-10
申请号：CN200980135653.8
申请日：2009-07-14
申请人： 萨布里达斯可变资本有限公司
发明人： 费尔南多·拉米雷斯希梅内斯 , 罗伯托·古兹曼特洛 , 安娜玛丽亚·加西亚斯特拉克 , 安东尼奥·帕切科埃斯特拉达
CPC分类号： A23L1/0076 , A23L5/15 , A23L7/126 , A23P30/20 , A23P30/34
摘要： 本发明涉及一种由可膨胀的颗粒制作具有目标形状的零食产品的方法。所述零食产品通过在模子内部膨胀颗粒来形成目标形状。当颗粒在模子内部膨胀时，模子壁在垂直于模子壁表面的方向上限制了颗粒的膨胀。当颗粒膨胀时，颗粒也彼此粘附。可食用的粘合材料可被包括在内以促进这种粘附。
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公开(公告)号：CN102083320B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN200980118194.2
申请日：2009-05-22
申请人： 萨布里达斯可变资本有限公司
发明人： 塞尔索·奥尔梅多·贝哈拉诺沃伦斯 , 杰奎因·费尔南德斯鲍迈斯特 , 罗伯特·卡耶塔诺·古兹曼特洛 , 奥马尔·兰格尔阿尔瓦雷斯
IPC分类号： A21D8/00
摘要： 本发明涉及一种制作新鲜的湿润粉糊，碱法烹制的面粉及其衍生产品的方法。本发明的新方法制作的玉米湿润粉糊(面团)用于制作玉米粉圆饼，油炸或烘焙的玉米粉圆饼片，炸玉米粉圆饼或玉米片。本发明的新方法在没有进行传统的烹制和浸泡步骤的情况下直接由原料获得湿润粉糊。本发明的方法使用了一系列的加工步骤，包括干混，水合，并在具有独特螺杆结构的挤压机中加工面团。本发明的新方法使用非常少的水并且没有废水产生。
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