公开(公告)号：CN105166793A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510484848.0

申请日：2015-08-10

申请人： 贵州金农辐照科技有限责任公司 ,  贵州省现代农业发展研究所

发明人： 陈梦玉 ,  林平 ,  龙明秀 ,  吕都 ,  陈曦 ,  李国林

IPC分类号： A23L1/218 ,  A23L3/26

CPC分类号： Y02P60/85 ,  A23L3/26

摘要： 本发明公开了一种盐酸菜的灭菌加工方法。本发明通过优化盐酸菜的生产工艺，对辐照工艺进行合理控制，对包装好的盐酸菜进行了有效的灭菌处理，并保持了盐酸菜的口感，本发明提供的盐酸菜的灭菌加工方法可以实现规模化生产，节能环保，为盐酸菜食品的加工与贮藏开辟了一条新的道路。

公开(公告)号：CN115956647A

公开(公告)日：2023-04-14

申请号：CN202211063294.3

申请日：2022-09-01

申请人： 贵州金农辐照科技有限责任公司 ,  贵州省现代农业发展研究所(贵州省现代农村发展研究中心、贵州省农村经济与社会发展科学研究所、贵州省农产品加工研究所)

发明人： 李国林 ,  林平 ,  何扬波 ,  李咏富 ,  刘志会

IPC分类号： A23L5/41

摘要： 本发明涉及抑制剂技术领域，公开了一种抑制辣椒红素辐照褪色的抑制剂，包括如下原料：茶多酚、VE、TBHQ、植酸；三聚磷酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、亚硝酸钠。本发明的抑制剂，以多种抗氧化剂和食品添加剂为基础原料，在国家标准的限量范围内，使用其中的几种或多种复配成抑制辣椒红素辐照褪色的抑制剂，对含辣椒油的肉制品辐照保鲜起到护色作用。

公开(公告)号：CN108497045A

公开(公告)日：2018-09-07

申请号：CN201810223024.1

申请日：2018-03-19

申请人： 贵州金农辐照科技有限责任公司 ,  贵州省现代农业发展研究所 ,  贵州三福生物科技有限公司

发明人： 陈梦玉 ,  龙明秀 ,  田竹希 ,  刘志会

IPC分类号： A23B7/015 ,  A23B7/148

摘要： 本发明提供一种蓝莓综合保鲜方法，具体方法为：采摘无机械损伤和病虫害、外观大小基本一致的7～8成熟蓝莓，并立即预冷；气调保鲜盒底部放置吸水纸一张，挑选无机械损伤和病虫害、无冷凝水附着、外观大小基本一致的蓝莓，对其进行分装，整个操作过程工作人员需佩戴口罩、手套、卫生帽、工作服进行；将包装好的蓝莓进行60Co-γ射线辐照杀菌操作，辐照剂量为1～2.0kGy；于4～6℃条件下贮藏。以解决现有蓝莓保存方法不合理，易产生残留和污染环境，且对外界微生物和内部水分散失的阻隔性差等问题。本发明属于蓝莓保鲜技术领域。