一种新型鲜人参蜜片的制备方法

    公开(公告)号:CN109105900A

    公开(公告)日:2019-01-01

    申请号:CN201811342897.0

    申请日:2018-11-13

    申请人: 丁传波

    IPC分类号: A23L33/105

    摘要: 一种人参蜜片的生产方法,用于人参的储存的加工,本方法克服了现有技术得到的人参蜜片口感甜腻,氨基酸衍生物少等不足的特点。生产步骤主要包括:1、人参挑选并切片;2、蜂蜜出去水分,氨基酸、柠檬酸辅料溶解;3、去水蜂蜜与辅料在一定温度下熬制,熬制后用水稀释;4、人参片浸蜜;5、人参片加热,沥去蜂蜜,得到本产品,产品中富含氨基酸衍生物,口感酸甜,具有抗疲劳、提高免疫力、降血糖等保健功效。