公开(公告)号：CN114364263B

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202080063900.4

申请日：2020-04-03

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  秦悠斗 ,  中原光一 ,  植村真秀

IPC分类号： A23L2/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A23L2/68

摘要： 本发明的目的在于提供一种在饮用时可获得良好的清凉感的碳酸饮料及其制造方法，以及提高碳酸饮料的清凉感的方法。本发明涉及以下碳酸饮料等，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及/或其盐，柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50ppm以上，乙基糖苷的浓度(B)相对于柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度(A)的比率((B)/(A))为0.0003～200，酒精浓度小于0.5v/v％。

公开(公告)号：CN115484832B

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202180029792.3

申请日：2021-04-27

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  秦悠斗 ,  中原光一 ,  植村真秀

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/00 ,  A23L2/00

摘要： 本发明的目的在于，提供一种瑞鲍迪苷A的苦味、尤其是余味的苦味得到降低的含瑞鲍迪苷A的饮料及其制造方法，以及降低瑞鲍迪苷A的苦味的方法。本发明涉及瑞鲍迪苷A的浓度为30～2000ppm、乙基糖苷的浓度为5～5000ppm的含瑞鲍迪苷A的饮料。

公开(公告)号：CN116490601A

公开(公告)日：2023-07-25

申请号：CN202180069822.3

申请日：2021-10-12

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  秦悠斗 ,  中原光一

IPC分类号： C12G3/06

摘要： 本发明的目的在于提供一种对含有柠檬烯的酒精饮料的因柠檬烯及酒精而引起的苦味进行遮盖的含有柠檬烯的酒精饮料、其制造方法、改善含有柠檬烯的酒精饮料的因柠檬烯及酒精而引起的苦味的方法，及用于改善含有柠檬烯的酒精饮料中的因柠檬烯及酒精而引起的苦味的乙基糖苷的应用。本发明涉及一种酒精饮料，其为柠檬烯的含量为0.5～50mg/L的酒精饮料，其特征在于，乙基糖苷的含量为5～5000mg/L。

公开(公告)号：CN115884684A

公开(公告)日：2023-03-31

申请号：CN202180050727.9

申请日：2021-08-23

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  植村真秀 ,  中原光一 ,  秦悠斗

IPC分类号： A23F3/16

摘要： 本发明的目的在于提供一种苦味得到降低的含咖啡因的饮料。本发明为一种含咖啡因的饮料，其特征在于，含有咖啡因和乙基糖苷，乙基糖苷相对于咖啡因的重量比例(乙基糖苷/咖啡因)为0.05～50，咖啡因的浓度为80～1500ppm，乙基糖苷的浓度为50～20000ppm。

公开(公告)号：CN114364263A

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202080063900.4

申请日：2020-04-03

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  秦悠斗 ,  中原光一 ,  植村真秀

IPC分类号： A23L2/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A23L2/68

摘要： 本发明的目的在于提供一种在饮用时可获得良好的清凉感的碳酸饮料及其制造方法，以及提高碳酸饮料的清凉感的方法。本发明涉及以下碳酸饮料等，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及/或其盐，柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50ppm以上，乙基糖苷的浓度(B)相对于柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度(A)的比率((B)/(A))为0.0003～200，酒精浓度小于0.5v/v％。

公开(公告)号：CN116782774A

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202180087329.4

申请日：2021-12-08

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  藤田阳平 ,  松原仁志 ,  秦悠斗

IPC分类号： A23L2/38

摘要： 本发明的目的在于提供一种苦味的质量得到改善的无酒精啤酒风味饮料。本发明为一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有15～60ppm的异α酸，含有5～50ppm的乙基葡糖苷，且异α酸相对于乙基葡糖苷的比(异α酸/乙基葡糖苷)为6.0以下。

公开(公告)号：CN115484832A

公开(公告)日：2022-12-16

申请号：CN202180029792.3

申请日：2021-04-27

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 吉井孝彰 ,  秦悠斗 ,  中原光一 ,  植村真秀

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/00 ,  A23L2/00

摘要： 本发明的目的在于，提供一种瑞鲍迪苷A的苦味、尤其是余味的苦味得到降低的含瑞鲍迪苷A的饮料及其制造方法，以及降低瑞鲍迪苷A的苦味的方法。本发明涉及瑞鲍迪苷A的浓度为30～2000ppm、乙基糖苷的浓度为5～5000ppm的含瑞鲍迪苷A的饮料。