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公开(公告)号：CN118452401A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410605048.9
申请日：2024-05-16
IPC分类号： A23L7/104 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L33/14 , A23L5/10 , A23P30/10 , A61K36/45 , A61P3/10 , A61P1/14 , A61P13/12 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P17/00 , A61P27/02
摘要： 本发明提供了一种能够提供给糖尿病患者食用的米糕，由南烛叶、糯米、米粉、代糖、纯净水等原料，用罗汉果糖代替白砂糖，以传统的米糕工艺为基础，在其基础上将传统的糯米粉换成用南烛叶汁过夜浸泡的糯米磨制的米粉，并改变罗汉果糖的含量并研究出最佳食用口感而制备而成。该款乌饭米糕具有益肠胃，养肝肾。而且能够缓解糖尿病患者的食用后的血糖压力，同时作为南烛叶的加工产品，该款米糕可以作为糖尿病患者的代餐产品，具有一定的降糖功效，同时具有具有益肠胃，养肝肾之功效，可用于脾胃气虚，久泻，少食；肝肾不足，腰膝乏力，须发早白等病症。本发明还提供了米糕的制备及食用方法。
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公开(公告)号：CN116725182A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310060191.X
申请日：2023-01-16
IPC分类号： A23L33/10 , A23L2/38 , A23L27/24 , A23L13/40 , A23C9/152 , A23G3/48 , A23G3/36 , A61K8/9789 , A61K8/73 , A61K8/60 , A61Q19/00
摘要： 本发明提供了一种低糖型鲜枸杞发酵原浆及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域；在本发明中，以鲜枸杞原浆为发酵基质，采用克鲁维酵母属酵母和乳杆菌属乳酸菌接力发酵的方式制得低糖型鲜枸杞发酵原浆；所述低糖型鲜枸杞原浆含还原糖0.8～2.5％w/w，总酸0.9～1.2％w/w，总多糖含量增加至0.2～0.3％w/w；所述低糖型鲜枸杞原浆对α‑葡萄糖苷酶抑制率提高，不仅低糖且有辅助降血糖的功效，可满足低需糖人群的消费需求。
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公开(公告)号：CN114051880A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111118563.7
申请日：2021-09-24
摘要： 本发明公开了一种提高南烛叶黑色素含量的种植方法，其特征在于：在正常栽培管理基础上，将底肥施入南烛根系外围，底肥由粉碎的油茶壳和有机肥组成；夜晚利用日光灯补光2‑5 h，每20 m2大田架设1盏20 W日光灯。油茶壳为自然沉放6‑12个月的壳，油茶壳与有机肥重量比例为12‑30:70‑88。本方法可大幅度提升黑色素提取物和乌饭树苷的含量，可将乌饭树叶中的γ‑氨基丁酸含量最高提升至38μg/g。
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公开(公告)号：CN111903935A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010727382.3
申请日：2020-07-27
摘要： 本发明公开了一种南瓜的快速冻干工艺。将南瓜去皮，去囊，切成6-10 mm薄片。将切好的南瓜片放入90~100℃热水中漂烫2~5 min，沥水冷却。将南瓜片整齐放置于铝制料盘中，放入-40℃冰柜速冻12~24 hr。取出冻好的南瓜片，放入微波冻干机的冻干箱，开启制冷机组、真空系统，真空度达到-95 kpa后开启电加热系统，设定冻干温度40℃，冻干4~8 hr，达到水分转换点后将南瓜片转入聚四氟料盘，开启微波加热系统，设定微波干燥温度40~60℃，干燥微波功率400 w，继续干燥2~4 hr。干燥结束后关闭真空系统和制冷系统，破除真空，取出样品，放入复合铝箔袋包装。本发明采用传统的真空冷冻干燥工艺结合微波干燥，可以有效提高干燥效率，缩短干燥时间，降低干燥成本，得到的干制南瓜片可以达到纯冻干南瓜片95~98的品质，同时微生物指标优于纯冻干南瓜片，是一种取代纯冻干加工工艺的高品质干制南瓜片生产工艺。
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公开(公告)号：CN111602808A
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN202010459344.4
申请日：2020-05-27
申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
摘要： 本发明属于食用菌加工技术领域，涉及一种利用微波提取高雄山虫草可溶性固形物的方法及产品。烘干和粉碎高雄山虫草子实体，按1：40-1：80的料水比，加入蒸馏水，加入0.5%-1.5%食用菌酶，40-55℃下进行预处理2-3 h。将混悬液置于微波装置中，进行微波提取。微波功率50-300 W，提取温度为90-100℃，微波时间保持在5-90 min。离心收集上清液并浓缩，浓缩液进行干燥处理，即可获得高雄山虫草可溶性固形物产品，得率为60%以上。产物含有黄酮、总糖、多酚等成分，含量分别为2.34%、17.36%、0.44%。产物对DPPH的清除率为72%以上。本发明获得的产品可用于功能食品等开发。
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公开(公告)号：CN105802725B
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201511001696.0
申请日：2015-12-29
摘要： 本发明涉及一种新型功能性粉末油脂制备方法和应用，属于油脂加工技术领域。以富含不饱和脂肪酸的油脂植物种子的油体作为载体包埋植物精油，油体包埋物经超滤纯化和浓缩后，通过喷雾干燥技术制得一系列新型功能性植物粉末油脂。本发明利用种子油体包埋植物功能性成分，包埋率高，稳定性强，获得的粉末油脂具有杀菌、抑螨、锁水、抗氧化、降胆固醇、增强记忆力等多重功效，可作为一种功能性乳化添加剂应用于食品、饲料、日化、包装等领域。
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公开(公告)号：CN104938623B
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201410839205.9
申请日：2014-12-30
IPC分类号： A23C9/12
摘要： 本发明公开发表了一种雪莲菌发酵的香水莲花酸乳及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：按香水莲花提取物14‑50重量份、蔗糖2‑8重量份和稳定剂0.05‑0.3重量份配比制成牛乳发酵基质，高压均质、灭菌后接入6‑10重量份的雪莲菌发酵剂，经发酵、后熟制得香水莲花酸乳。本发明利用雪莲菌为发酵剂制备香水莲花酸乳，将香水莲花和雪莲菌的保健功效融为一体，比传统的雪莲菌酸乳具有更好更全面的营养价值和保健功能。香水莲花酸乳作为一种新型适口的雪莲菌酸奶制品，更能满足现代消费者对健康食品理念的追求，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN107535338A
公开(公告)日：2018-01-05
申请号：CN201710844039.5
申请日：2017-09-19
IPC分类号： A01G31/00
摘要： 本发明公开了以植物多糖胶为附着物的石斛兰仿野生种植技术，属于植物生物技术领域，旨在提高石斛兰根部保水性及专用叶面肥使用效率。植物多糖胶是由单糖及糖醛酸组成的天然高分子，具有较好的黏性，能与水结合形成胶体溶液。利用白及、胡芦巴、皂荚、野皂荚、塔拉、石蒜、魔芋等单种植物多糖胶或二种及多种组合的组合胶涂布于适合石斛兰种植的岩石或树木的树干上，将石斛兰根部用青苔包裹固定在岩石凹缝或缝隙中，用塑料遮阳网绑在树干上。以植物多糖胶体为载体，其表面喷洒水能提高石斛兰根部保水性；其表面喷洒叶面肥，叶面肥保留时间更长，功效持续时间更久。本发明简单易行，为石斛兰尤其是铁皮石斛的野生态速效高产栽培提供新举措。
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公开(公告)号：CN106857114A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201611250619.3
申请日：2016-12-30
摘要： 本发明公开了一种利用植物多糖胶防治铁皮石斛仿野生树栽虫害的方法，属于植物生物技术领域，主要用于珍稀药用植物铁皮石斛的生物防虫。植物多糖胶是由单糖及糖醛酸组成的天然高分子，具有较好的黏性，能与水结合形成胶体溶液。利用白及、胡芦巴、皂荚、野皂荚、塔拉等单种植物多糖胶或二种及多种组合的组合胶涂布在铁皮石斛树栽树木的基部，利用黏性防治蜗牛、蛞蝓等爬行动物，利用植物多糖胶作为药物载体防治介壳虫、小地老虎、斜纹夜蛾等虫害。植物多糖胶不仅适用于树栽树木同样可用于设施栽培床的床脚及支架。本发明属于生物防治手段，简单易行，防治效率高，能有效的防治铁皮石斛虫害。
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公开(公告)号：CN105802725A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201511001696.0
申请日：2015-12-29
摘要： 本发明涉及一种新型功能性粉末油脂制备方法和应用，属于油脂加工技术领域。以富含不饱和脂肪酸的油脂植物种子的油体作为载体包埋植物精油，油体包埋物经超滤纯化和浓缩后，通过喷雾干燥技术制得一系列新型功能性植物粉末油脂。本发明利用种子油体包埋植物功能性成分，包埋率高，稳定性强，获得的粉末油脂具有杀菌、抑螨、锁水、抗氧化、降胆固醇、增强记忆力等多重功效，可作为一种功能性乳化添加剂应用于食品、饲料、日化、包装等领域。
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