公开(公告)号：CN106896093B

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201710115976.7

申请日：2017-03-01

Applicant: 中南大学

Inventor： 何海伦 ,  黄嘉丰 ,  吴日帮 ,  马昌杯 ,  刘丹 ,  张姜 ,  廖斌强

IPC: G01N21/64

Abstract: 本发明提供了一种利用疏水荧光探针ANS检测蛋白质结构域与线性生物大分子相互作用的方法，属于生物技术领域。该方法利用线性生物大分子底物与蛋白质结构域的相互作用，来封闭蛋白质结构域表面的疏水区域，从而阻断疏水荧光探针ANS与蛋白质结构域表面疏水区结合，造成荧光强度降低。该方法可应用于蛋白质结构域与线性生物大分子相互作用的定性定量分析，为研究线性生物大分子与蛋白质结构域相互作用提供新的实验思路及技术手段。

公开(公告)号：CN108118077A

公开(公告)日：2018-06-05

申请号：CN201611076917.5

申请日：2016-11-30

Applicant: 中南大学

Inventor： 何海伦 ,  吴日帮 ,  杨兴昊 ,  刘丹 ,  武翠玲 ,  张姜 ,  黄嘉丰 ,  廖斌强

IPC: C12P21/06 ,  C12N9/52 ,  C07K14/78 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16

Abstract: 本发明设计一种酶解胶原蛋白同时制备抗氧化肽与抗冻肽的工艺，其方法是以三文鱼皮为原料提取胶原蛋白，利用Vibrio sp.SQS2-3发酵所得的胞外蛋白酶粗酶液将其水解成短肽溶液，通过3000 Da超滤管4500×g离心超滤45min后获得具有保护肌球蛋白和减缓其Ca2+-ATPase活性在反复冻融中下降作用的抗冻肽，通过Sephadex LH-20凝胶过滤层析分离下层超滤组份后，获得具有清除DPPH自由基、羟自由基以及对DNA氧化损伤具有一定抑制的能力，并且在氧自由基吸收能力检测中显示出浓度依赖的抗氧化活性的抗氧化肽。LC-MS技术鉴定出该抗氧化组分含有19条多肽。

公开(公告)号：CN106896093A

公开(公告)日：2017-06-27

申请号：CN201710115976.7

申请日：2017-03-01

Applicant: 中南大学

Inventor： 何海伦 ,  黄嘉丰 ,  吴日帮 ,  马昌杯 ,  刘丹 ,  张姜 ,  廖斌强

IPC: G01N21/64

Abstract: 本发明提供了一种利用疏水荧光探针ANS检测蛋白质结构域与线性生物大分子相互作用的方法，属于生物技术领域。该方法利用线性生物大分子底物与蛋白质结构域的相互作用，来封闭蛋白质结构域表面的疏水区域，从而阻断疏水荧光探针ANS与蛋白质结构域表面疏水区结合，造成荧光强度降低。该方法可应用于蛋白质结构域与线性生物大分子相互作用的定性定量分析，为研究线性生物大分子与蛋白质结构域相互作用提供新的实验思路及技术手段。