公开(公告)号：CN116114825A

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202211101036.X

申请日：2022-09-09

申请人： 中国农业大学

发明人： 薛勇 ,  孙雨阁 ,  张紫钰 ,  张宇宪 ,  沈群

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L25/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/00

摘要： 本发明提出一种孕妇快餐，包括以下质量份的原料：主粮60～70份，所述主粮选自大米、玉米、黑米、紫米、糯米中的一种或多种；杂粮20～30份，所述杂粮选自藜麦、豌豆，红小豆、绿豆、燕麦、青稞、薏米、大豆中的一种或多种；风味物质10～15份，所述风味物质选自莲子，芝麻，红枣，枸杞子、花生、葵花籽、板栗中的一种或多种；功能成分3～8份，所述功能成分为富含膳食纤维的物质，选自菊粉、车前子壳粉、奇亚籽粉中的一种或多种。本食品营养均衡，易于消化，若三餐均食用本产品，碳水化合物摄入量约为251g，符合孕妇营养需求。基于预糊化等处理，每一份食品的熟化时间一致，且具有令人满意的口感。