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公开(公告)号：CN117912595A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202311648348.7
申请日：2023-12-04
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提供一种机器学习辅助筛选及制备DPP‑4抑制肽的方法，包括以下步骤：构建训练集；提取多肽序列特征：特征提取方法为伪氨基酸组成；建立机器学习模型；预测集的准备：将蛋白质水解，关注长度为3‑15个氨基酸的肽段，所述蛋白质水解的方式为用碱性蛋白酶水解或虚拟水解；用机器学习模型对预测集中的肽进行DPP‑4活性预测；评估肽的活性、毒性和人体肠道吸收性；制备DPP‑4抑制肽；采用DPP‑4活性抑制实验和分子对接以及分子动力学模拟验证DPP‑4抑制肽。本方法不仅简化了DPP‑4抑制肽的发现，使其成为一种低成本、高效的预测方法，而且还具有实际应用价值。具体来说，可以辅助生物活性肽的精准制备，并快速确定其主要生产条件，助力行业规模化、标准化生产活性肽。
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公开(公告)号：CN116589534A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310846425.3
申请日：2023-07-11
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/20 , A61K38/08 , A61P39/06 , A61P25/00 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00
摘要： 本发明提供抗氧化肽及其制备方法和应用，所述抗氧化肽具有如SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列或其保守修饰形式的氨基酸序列；所述制备方法包括：对青稞进行处理，得到所述抗氧化肽。本发明的抗氧化肽具有较高的自由基清除活性，抗氧化活性强，无细胞毒性，安全性好，可增强神经细胞的活力，对神经细胞的氧化损伤具有显著的保护作用。由此，本发明的抗氧化肽可用于提高样本的抗氧化活性，利用该抗氧化肽制备的抗氧化制品具有抗氧化活性，可进一步应用于药物、细胞培养物或化妆品的开发。
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公开(公告)号：CN115806589B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202211581214.3
申请日：2022-12-09
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C07K7/06 , C07K1/04 , C07K1/06 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/36 , C07K1/14 , A61K38/08 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/12 , A23L33/18
摘要： 本申请提供了两种小米源寡肽YWTRPH、YWTARP及其在治疗代谢综合征中的应用。本申请的寡肽具有较强的血管紧张素转化酶、α‑葡萄糖苷酶、胰脂肪酶和胆固醇酯酶抑制活性，安全且易于制备。
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公开(公告)号：CN114716523B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202210396235.1
申请日：2022-04-15
申请人： 中国农业大学 , 山西东方物华农业科技集团有限公司
摘要： 具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的小米醇溶蛋白肽。本申请提供了抑制α‑葡萄糖苷酶的熟小米醇溶蛋白肽及其应用和筛选方法，其序列选自SEQ ID NO.1‑3。本申请的肽能够有效抑制α‑葡萄糖苷酶，且安全无毒无副作用，因此作为功能成分用于食品、保健品以及降糖药品中，具有良好的潜力和应用前景。
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公开(公告)号：CN116114825A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211101036.X
申请日：2022-09-09
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提出一种孕妇快餐，包括以下质量份的原料：主粮60～70份，所述主粮选自大米、玉米、黑米、紫米、糯米中的一种或多种；杂粮20～30份，所述杂粮选自藜麦、豌豆，红小豆、绿豆、燕麦、青稞、薏米、大豆中的一种或多种；风味物质10～15份，所述风味物质选自莲子，芝麻，红枣，枸杞子、花生、葵花籽、板栗中的一种或多种；功能成分3～8份，所述功能成分为富含膳食纤维的物质，选自菊粉、车前子壳粉、奇亚籽粉中的一种或多种。本食品营养均衡，易于消化，若三餐均食用本产品，碳水化合物摄入量约为251g，符合孕妇营养需求。基于预糊化等处理，每一份食品的熟化时间一致，且具有令人满意的口感。
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公开(公告)号：CN115974971A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211554827.8
申请日：2022-12-06
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了四种来源于小米蛋白的血管紧张素转移酶抑制剂及其应用。本发明四种来源于小米蛋白的血管紧张素转移酶抑制剂的活性成分为氨基酸序列为QDPLFPL、FPGVSPF、QPAGLLPF或SPAQLLPF的多肽。本发明从小米蛋白中发现的上述四种功能性多肽是纯天然的、无毒无害的植物源物质，并且具备显著的ACE抑制功效。四种多肽是通过抑制ACE的活性从而达到降血压的作用，并且这也得到体外酶活性抑制实验的证实。因此，四种多肽作为降血压成分，具有良好的ACE抑制作用，无毒，并且其作用机理清楚、靶点明确，符合药物制剂开发的要求，同时也易作为功能因子添加到各类保健食品中，在医药和食品行业具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN114773430B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202210390612.0
申请日：2022-04-14
申请人： 中国农业大学
摘要： 本申请提供了具有胆固醇酯酶抑制活性的肽及其应用和筛选方法，所述肽的序列选自SEQ ID NO.1‑3。本申请的肽具有良好的降胆固醇作用和人体肠道吸收性，稳定性高，无毒，并且其作用机理清楚、靶点明确，符合药物制剂开发的要求，同时也易作为功能因子添加到各类保健食品中，在医药和食品行业具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN114773430A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210390612.0
申请日：2022-04-14
申请人： 中国农业大学
摘要： 本申请提供了具有胆固醇酯酶抑制活性的肽及其应用和筛选方法，所述肽的序列选自SEQ ID NO.1‑3。本申请的肽具有良好的降胆固醇作用和人体肠道吸收性，稳定性高，无毒，并且其作用机理清楚、靶点明确，符合药物制剂开发的要求，同时也易作为功能因子添加到各类保健食品中，在医药和食品行业具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN114716524A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210396241.7
申请日：2022-04-15
申请人： 中国农业大学 , 山西东方物华农业科技集团有限公司
IPC分类号： C07K14/415 , C12P21/06 , C07K1/34 , A61K38/16 , A61P3/10 , A23L33/18 , G01N27/626
摘要： 本申请提供了抑制α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶的熟小米醇溶蛋白肽及其应用和筛选方法，其序列选自SEQ ID NO.1‑6。本申请的肽能够同时有效抑制α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶活性，且安全无毒无副作用，因此作为功能成分用于食品、保健品以及降糖药品中，具有良好的潜力和应用前景。
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