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公开(公告)号：CN103027290B
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201210560015.4
申请日：2012-12-21
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 王贺祥 , 陈晓 , 朱孟娟 , 杜芳 , 张瑞 , 刘庆洪 , 刘芹 , 张薇薇 , 冯杉杉 , 袁翔鹤 , 耿雪冉 , 马增强 , 王丽 , 特日根 , 曹明慧 , 杨冬雪 , 胡玉静
Abstract: 本发明公开了美味牛肝菌在降低发酵食品或腌制食品中亚硝酸盐含量的应用。实验证明将美味牛肝菌和普通泡菜原料进行共发酵，可显著降低泡菜中的亚硝酸盐含量，其中，美味牛肝菌和普通泡菜原料以1.4:1的质量比进行共发酵4天，与普通泡菜原料单独进行发酵相比，亚硝酸盐含量可降低97%。用美味牛肝菌制备发酵食品或腌制食品，成本低，工艺简单，发酵产品质量及安全性良好，如果在泡菜乃至其他食品加工产业中投入实施，对其可持续发展以及提高产品的市场竞争力都有着积极的作用。
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公开(公告)号：CN104974225A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510434863.4
申请日：2015-07-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种松茸多肽、松茸提取物以及它们的应用。本发明提供的多肽，来源于松茸，将其命名为松茸多肽，如序列表的序列1所示。含有所述松茸多肽的松茸提取物也属于本发明的保护范围。所述松茸提取物，其制备方法可包括如下步骤：(1)将松茸子实体加入水中，匀浆后提取；(2)完成步骤(1)后，离心并收集上清液。本发明提供的多肽是食品来源，不仅丰富了降血压药物筛选库，更为松茸的进一步开发提供理论依据。本发明对于高血压的治疗具有重大的应用价值。
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公开(公告)号：CN104189019A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410442813.6
申请日：2014-09-02
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了美味牛肝菌提取物在降低动物血液中亚硝酸盐含量中的应用。本发明所提供的美味牛肝菌提取物在制备降低动物血液中亚硝酸盐含量的产品中的应用；所述美味牛肝菌提取物为用水从美味牛肝菌(Boletus edulis)子实体中提取出来的水溶性物质。实验证明，本发明的美味牛肝菌(Boletus edulis)水提物冻干粉能够显著降低大鼠血液中的亚硝酸盐含量；本发明的美味牛肝菌(Boletus edulis)水提物冻干粉胶囊在降低大鼠血液中的亚硝酸盐含量中具有更好的药效。本发明的美味牛肝菌水提物冻干粉或美味牛肝菌(Boletus edulis)水提物冻干粉胶囊可用于降低动物血液中的亚硝酸盐含量。
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公开(公告)号：CN104974225B
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201510434863.4
申请日：2015-07-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种松茸多肽、松茸提取物以及它们的应用。本发明提供的多肽，来源于松茸，将其命名为松茸多肽，如序列表的序列1所示。含有所述松茸多肽的松茸提取物也属于本发明的保护范围。所述松茸提取物，其制备方法可包括如下步骤：(1)将松茸子实体加入水中，匀浆后提取；(2)完成步骤(1)后，离心并收集上清液。本发明提供的多肽是食品来源，不仅丰富了降血压药物筛选库，更为松茸的进一步开发提供理论依据。本发明对于高血压的治疗具有重大的应用价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104187595B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410452150.6
申请日：2014-09-05
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种即食香菇菌柄的制备方法及其产品。本发明提供的即食香菇菌柄的制备方法，包括以下步骤：将去掉香菇基部培养料与子实体的香菇菌柄进行熟化处理得到熟化香菇菌柄，对所述熟化香菇菌柄进行冷冻干燥得到即食香菇菌柄；冷冻干燥的步骤为：在一个大气压下，以1-1.5℃/分钟的速率降温至冻结温度-30℃至-35℃，并在维持80-100分钟；在30-60Pa的气压下，以1-1.5℃/分钟的速率升至升华干燥温度-25℃至-20℃，并维持4-5小时；在10-12Pa的气压下，以1-1.5℃/分钟的速率由升至解析干燥温度40-45℃，并维持8-9小时。本发明的即食香菇菌柄脆度高、适口性好。
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公开(公告)号：CN102920745B
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201210460451.4
申请日：2012-11-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了隐孔菌的新用途。本发明所提供的隐孔菌的新用途是下述1）-4）中的至少一种：1）隐孔菌在制备猪繁殖与呼吸综合征病毒抑制剂中的应用；2）隐孔菌在制备抑制猪繁殖与呼吸综合征病毒在寄主细胞中复制的产品（如药物）中的应用；3）隐孔菌提取物在制备猪繁殖与呼吸综合征病毒抑制剂中的应用，所述隐孔菌提取物是从隐孔菌子实体中提取的水溶性物质；4）隐孔菌提取物在制备抑制猪繁殖与呼吸综合征病毒在寄主细胞中复制的产品（如药物）中的应用，所述隐孔菌提取物是从隐孔菌子实体中提取的水溶性物质。
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公开(公告)号：CN104388405A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410653513.2
申请日：2014-11-17
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: C12N9/2465 , A23K20/189 , C12Y302/01022
Abstract: 本发明公开了一种从云芝中制备α-半乳糖苷酶的方法。本发明公开一种制备α-半乳糖苷酶的方法，是将云芝进行发酵得到。本发明对将云芝发酵产物作为饲料添加剂具有指导意义。
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公开(公告)号：CN104187595A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410452150.6
申请日：2014-09-05
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种即食香菇菌柄的制备方法及其产品。本发明提供的即食香菇菌柄的制备方法，包括以下步骤：将去掉香菇基部培养料与子实体的香菇菌柄进行熟化处理得到熟化香菇菌柄，对所述熟化香菇菌柄进行冷冻干燥得到即食香菇菌柄；冷冻干燥的步骤为：在一个大气压下，以1-1.5℃/分钟的速率降温至冻结温度-30℃至-35℃，并在维持80-100分钟；在30-60Pa的气压下，以1-1.5℃/分钟的速率升至升华干燥温度-25℃至-20℃，并维持4-5小时；在10-12Pa的气压下，以1-1.5℃/分钟的速率由升至解析干燥温度40-45℃，并维持8-9小时。本发明的即食香菇菌柄脆度高、适口性好。
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公开(公告)号：CN102920748A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210461220.5
申请日：2012-11-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了隐孔菌的新用途。本发明所提供的隐孔菌的新用途是下述1）-4）中的至少一种：1）隐孔菌或其提取物在制备治疗猪繁殖与呼吸综合征产品（如药物）中的应用。2）隐孔菌或其提取物在制备提高繁殖与呼吸综合征病毒感染猪存活率产品（如药物）中的应用。3）隐孔菌或其提取物在制备降低猪繁殖与呼吸综合征病毒感染猪血清中猪繁殖与呼吸综合征病毒的病毒滴度的产品（如药物）中的应用。4）隐孔菌或其提取物在制备降低繁殖与呼吸综合征病毒感染猪的体温的产品（如药物）中的应用。
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