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公开(公告)号：CN102293230A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201110195039.X
申请日：2011-07-12
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于食品加工技术领域的一种具有降血脂、瘦身功效的杂粮饼干及其制作方法。该杂粮饼干包括面粉、糖醇、菜籽油、植物甾醇、燕麦粉、荷叶粉、益母草粉、蓝莓粉、功能性低聚糖、乳化剂组合物和增稠剂。本发明的产品一方面通过技术手段降低面包中油脂、糖的使用量，引入具有降低血脂功效的成分；另一方面配合对人有良好心理暗示的蓝色、外形提升饼干这一流行食品的食用价值。本发明的杂粮饼干制备方法简单，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN102293261B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201110194798.4
申请日：2011-07-12
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于食品加工技术领域的一种无水饼干油及其制作方法。该无水饼干油包含植物油、分子蒸馏单甘脂、柠檬酸甘油酯、植物甾醇、茶多酚和迷迭香。本发明的制备方法为：将原料倒入有盖的反应容器内混合，在温度65-80℃水浴中2-20min，然后经过高速匀浆机8000-20000r/min处理2-20min，再将其在10-30min内急冷至10-20℃，回复至23-26℃即得成品。本发明的无水饼干油含有较低饱和脂肪酸、不含反式脂肪酸，适用于具有较长保质期的饼干烘焙。本发明的方法操作简单，原料简易可取，方便工厂规模化生产。
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公开(公告)号：CN102293261A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201110194798.4
申请日：2011-07-12
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于食品加工技术领域的一种无水饼干油及其制作方法。该无水饼干油包含植物油、分子蒸馏单甘脂、柠檬酸甘油酯、植物甾醇、茶多酚和迷迭香。本发明的制备方法为：将原料倒入有盖的反应容器内混合，在温度65-80℃水浴中2-20min，然后经过高速匀浆机8000-20000r/min处理2-20min，再将其在10-30min内急冷至10-20℃，回复至23-26℃即得成品。本发明的无水饼干油含有较低饱和脂肪酸、不含反式脂肪酸，适用于具有较长保质期的饼干烘焙。本发明的方法操作简单，原料简易可取，方便工厂规模化生产。
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公开(公告)号：CN202141405U
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201120246444.5
申请日：2011-07-13
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： G01B3/20
摘要： 本实用新型公开了属于量具技术领域的一种能测量形状不规则物体长度的游标卡尺。该游标卡尺包括带有主尺的量具主体和带有副尺的滑块；所述量具主体上设有一个通槽，该通槽与所述主尺平行；所述副尺经连接架与所述滑块相连，所述连接架设置于所述量具主体的通槽内。本实用新型克服了传统量具不能方便测量形状凹凸不平尤其是表面凹凸不平物体的问题。使用磁性材料进行测量物的固定，简单可行，避免了对量具进行穿孔等操作，降低工艺难度。使用三维空间进行物体固定，而非传统的二维平面固定，增加了测量物的稳定程度，增大了对物体的保护程度，增大了测量物与量具的接触面积，可以方便选择最大直径进行测量。
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