公开(公告)号：CN116139258B

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202310119234.7

申请日：2023-01-31

申请人： 中国农业大学

发明人： 廖小军 ,  王永涛 ,  杨焕治 ,  赵阳 ,  赵靓 ,  饶雷

IPC分类号： A61K38/44 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00 ,  A61P1/04 ,  A61P1/12 ,  A61P7/04 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提出了刺梨SOD在制备预防或治疗肠道疾病药物中的应用，对于刺梨SOD的推广应用具有重要意义。

公开(公告)号：CN116286783B

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310564230.X

申请日：2023-05-18

申请人： 中国农业大学

发明人： 饶雷 ,  张君怡 ,  张天宇 ,  王永涛 ,  赵靓 ,  廖小军

IPC分类号： C12N13/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/125 ,  C12R1/10 ,  C12R1/085

摘要： 本发明提出了提高超高压深休眠芽孢萌发速率的方法，所述方法包括：对样品进行超高压处理，收集未萌发的深休眠芽孢，得到深休眠芽孢液；将所述深休眠芽孢液与十二胺进行共孵育。利用本发明的方法可以有效地促进超高压深休眠芽孢萌发，提高萌发速率，具有操作简便、用时短、效率高、成本低等优点，适于推广应用。

公开(公告)号：CN116530522A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202310814747.X

申请日：2023-07-05

申请人： 中国农业大学

发明人： 饶雷 ,  王圣康 ,  张君怡 ,  王永涛 ,  廖小军

IPC分类号： A01N63/50 ,  A01N63/10 ,  A01N37/46 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/015

摘要： 本发明提供了一种常温下高效杀灭枯草芽孢杆菌芽孢的方法，所述方法包括对含有枯草芽孢杆菌芽孢的样品进行鱼精蛋白消杀处理，可实现2.3个对数的杀灭效果；同时将鱼精蛋白与超高压处理相结合，可进一步提高杀灭芽孢的效果，在中性和酸性食品中实现3.5‑5.1个对数的杀灭效果。利用本发明的方法可以有效地杀灭枯草芽孢杆菌芽孢，具有操作简便、用时短、效率高等优点，适于广泛应用。

公开(公告)号：CN115887543B

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202310043795.3

申请日：2023-01-29

申请人： 中国农业大学

发明人： 廖小军 ,  赵靓 ,  杨焕治 ,  刘澍雨 ,  王永涛 ,  饶雷

IPC分类号： A61K36/738 ,  A61P1/00 ,  A61P1/04 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提出了刺梨多酚在制备预防或治疗肠道疾病的药物中的应用，对于刺梨多酚的推广应用具有重要意义。

公开(公告)号：CN115260280B

公开(公告)日：2022-12-30

申请号：CN202211191417.1

申请日：2022-09-28

申请人： 中国农业大学

发明人： 赵靓 ,  廖小军 ,  尹学东 ,  邓梓萌 ,  胡广芬 ,  王永涛 ,  饶雷 ,  吴华友 ,  姜凤 ,  皮飞飞 ,  杨利

IPC分类号： C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C12Q1/18 ,  C12R1/19

摘要： 本发明提出了辣椒籽抑菌肽及其制备方法和应用，制备方法包括：将辣椒籽进行粉碎、过筛和脱脂处理，得到辣椒籽粕；采用碱溶液对辣椒籽粕进行提取处理，得到提取物；将提取物进行离心处理，收集上清液；将上清液进行一级超滤处理，收集透过液；将透过液进行二级超滤处理，收集截留液，得到辣椒籽抑菌肽溶液；其中，一级超滤处理采用的滤膜截留分子量为8~15 KD；二级超滤处理采用的滤膜截留分子量为3~7 KD。利用本发明的制备辣椒籽抑菌肽的方法获得的辣椒籽抑菌肽具有抑菌效果，可以在短时间内高效抑菌，尤其适用于大肠杆菌，有助于提高辣椒籽的营养经济价值。并且，辣椒籽抑菌肽收率高、纯度好，制备方法操作简便，适于广泛应用。

公开(公告)号：CN115119919B

公开(公告)日：2022-11-15

申请号：CN202211049476.5

申请日：2022-08-30

申请人： 中国农业大学

发明人： 饶雷 ,  吕风至 ,  廖小军 ,  王永涛 ,  赵靓 ,  李琛

IPC分类号： A23L3/3517 ,  A23L3/015

摘要： 本发明提出了超高压联合二碳酸二甲酯杀灭枯草芽孢杆菌芽孢的方法，所述方法包括：将待处理样品进行超高压处理和二碳酸二甲酯消杀处理。利用本发明的方法可以有效地杀灭枯草芽孢杆菌芽孢，具有操作简便、用时短、效率高、成本低等优点，适于推广应用。

公开(公告)号：CN114794474A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210460060.6

申请日：2022-04-28

申请人： 中国农业大学

发明人： 王永涛 ,  廖小军 ,  赵靓 ,  饶雷 ,  杨璇

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L3/3562 ,  A23P10/30 ,  C08B30/12

摘要： 本发明公开了一种利用淀粉外壳(Ghost)来提高花色苷稳定性的方法。包括如下步骤：1)从淀粉中分离出淀粉外壳；2)将所得淀粉外壳配制成淀粉外壳溶液，将淀粉外壳溶液与花色苷溶液复配，静置，即可。本发明将天然马铃薯淀粉各层级结构分别与花色苷共混，发生相互作用，使花色苷与淀粉各层级结构形成复合物，通过对比、筛选获得了最易于花色苷产生相互作用的部分—淀粉外壳，从而进一步对花色苷产生稳定作用，有助于产品品质的提高。

公开(公告)号：CN114395517A

公开(公告)日：2022-04-26

申请号：CN202210292267.7

申请日：2022-03-24

申请人： 中国农业大学

发明人： 饶雷 ,  杨东 ,  廖小军 ,  王永涛 ,  赵靓

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  C12N1/00 ,  C12R1/19

摘要： 本发明提出了一种提高细菌进入活的非可培养状态比例的方法，所述方法包括：将目的细菌进行预处理，得到预处理后的目的细菌；将所述预处理后的目的细菌进行高压二氧化碳处理，以便使所述预处理后的目的细菌进入活的非可培养状态；其中，所述预处理包括酸处理和/或热处理。利用本发明的方法可以快速获得大量活的非可培养状态的细菌，有助于对活的非可培养状态的细菌的研究，应用前景好。

公开(公告)号：CN113519795A

公开(公告)日：2021-10-22

申请号：CN202110789860.8

申请日：2021-07-13

申请人： 中国农业大学

发明人： 赵靓 ,  廖小军 ,  周逸铭 ,  徐嘉悦 ,  王永涛 ,  饶雷 ,  杨蕊羽

IPC分类号： A23L19/00

摘要： 本发明公开了一种高效、少油的香酥辣椒制作方法。该方法包括：(1)将辣椒、食盐、花椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉、面粉、食用油和芝麻混合，得到第一混料；(2)对所述第一混料进行超高压处理，得到第二混料；(3)对所述第二混料进行炸制，得到所述香酥辣椒。该方法在将辣椒与调味料及辅料混合后，通过对混料进行超高压处理，可以修饰辣椒组织结构，有利于加速原料腌制过程，使调味料及辅料渗透均匀，并且有助于后续加工过程中水分的散逸，提高加工效率和产品品质。进一步地，通过对经超高压处理后的混料进行炸制，得到香酥辣椒产品。

公开(公告)号：CN111920803B

公开(公告)日：2021-07-27

申请号：CN202011047414.1

申请日：2020-09-29

申请人： 中国农业大学

发明人： 廖小军 ,  赵阳 ,  王永涛 ,  赵靓 ,  饶雷

IPC分类号： A61K31/375 ,  A61K31/352 ,  A61K31/353 ,  A61K31/7048 ,  A61K31/37 ,  A61K31/192 ,  A61K31/51 ,  A61P39/06 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15

摘要： 本发明提出了用于提高超氧化物歧化酶的活性和/或热稳定性的制剂及其应用，所述制剂包括下列至少之一：维生素C、维生素p、儿茶素、槲皮素、杨梅素、山奈酚、鞣花酸和阿魏酸。本发明制剂中含有的维生素C、维生素p、槲皮素、杨梅素和/或山奈素可以有效地提高超氧化物歧化酶的活性和热稳定性，赋予超氧化物歧化酶较为广泛的应用前景。