公开(公告)号：CN108912024A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201810679794.7

申请日：2018-06-27

申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所 ,  河南省科学院同位素研究所有限责任公司

发明人： 李庆鹏 ,  郭楠 ,  陈云堂 ,  段玉权 ,  郭芹 ,  哈益明 ,  杨妍 ,  崔龙 ,  刘芯钥 ,  侯清华

IPC分类号： C07C331/22

摘要： 本发明公开了一种萝卜硫素的提取方法，包括：通过西兰花的茎和/或叶制备成西兰花粉，取2份西兰花粉与15～25份外源芥籽酶液、pH为4.0～6.0的磷酸缓冲液10份混合形成初混液，初混液依次经酶解、冻干、提取、抽滤，得到萝卜硫素提取液，萝卜硫素提取液经旋蒸后得萝卜硫素浸膏，浸膏经50％乙腈复溶后用半制备液相色谱收集，可得萝卜硫素纯品。其中，西兰花粉、外源芥籽酶液、磷酸缓冲液的份数比例关系为g：mL：mL。本发明从西兰花副产物中提取萝卜硫素，大大提高了副产物利用率，增加西兰花附加值，减少资源浪费。并通过单因素实验和响应面试验优化工艺参数，得到了一种操作简便、设备简单、快速高效、产品纯度高的萝卜硫素提取方法。