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公开(公告)号：CN116120987B
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202211693123.9
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。
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公开(公告)号：CN115926883B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202211453966.1
申请日：2022-11-21
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。
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公开(公告)号：CN116120987A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211693123.9
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。
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公开(公告)号：CN115926883A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211453966.1
申请日：2022-11-21
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。
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公开(公告)号：CN108239573A
公开(公告)日：2018-07-03
申请号：CN201611229147.3
申请日：2016-12-27
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明提供了一种油脂的制备方法，包括以下步骤：A)脱酸；B)脱色；C)脱臭；所述脱酸采用波美度12～24的碱液，所述碱液中添加有表面活性剂；所述脱臭的温度为200～250℃。本发明在不改变传统油脂加工工艺的基础上，通过限定油脂制备过程中脱酸、脱色和脱臭过程的具体条件，巧妙的通过参数优化及特定参数控制，并在脱酸过程中创造性的添加了表面活性剂，降低了油脂加工过程中3-MCPD酯的含量，实验结果表明，本发明制备的油脂，3-MCPD酯的含量≤0.4ppm。并且该方法不会增加工厂生产成本，并能有效控制在精炼油脂过程中3-MCPD酯的含量，极大的缓解了油脂安全性问题，容易实现工业化规模生产。
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公开(公告)号：CN210595987U
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201921012097.2
申请日：2019-07-02
申请人： 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种油脂脱蜡系统，包括结晶罐和回温罐，结晶罐外壁盘设有冷却管，回温罐外壁盘设有回温管，各结晶罐之间通过溢流管路相连通，结晶罐与回温罐之间通过溢流管路相连通，当第一个结晶罐满后，油品经溢流管路通过溢流的方式进入下一结晶罐中，以此类推，直至进入最后一个回温罐，此设置使得当前一结晶罐排空后新油品即可进入脱蜡工段开始结晶，实现按顺序排空结晶罐，同时缩短排空换油的时间，各结晶罐温度根据脱蜡工艺要求依次降低，使得蜡质在各结晶罐中结晶、养晶，提高过滤效果，回温罐温度高于各结晶罐，使脱蜡油品回温至8℃左右，保证油品流动性，确保脱蜡油品的过滤速度，提高油脂脱蜡加工的工作效率。
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