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公开(公告)号：CN115926883B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202211453966.1
申请日：2022-11-21
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。
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公开(公告)号：CN115926883A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211453966.1
申请日：2022-11-21
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。
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公开(公告)号：CN116042310A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211693118.8
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司
摘要： 本发明涉及一种葵花籽油的加工方法及其获得的油脂，本发明的方法通过包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺，所获得的葵花籽油呈现金黄色，并具有特定的色泽范围，从而实现了色泽改进，解决了需要使用黄色PET瓶包装来掩饰葵花籽油色泽不良的问题，也可以降低生产厂家的生产成本；同时也同步实现了油脂营养物质保留率的提升。
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公开(公告)号：CN116042310B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202211693118.8
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮(东莞)粮油工业有限公司
摘要： 本发明涉及一种葵花籽油的加工方法及其获得的油脂，本发明的方法通过包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺，所获得的葵花籽油呈现金黄色，并具有特定的色泽范围，从而实现了色泽改进，解决了需要使用黄色PET瓶包装来掩饰葵花籽油色泽不良的问题，也可以降低生产厂家的生产成本；同时也同步实现了油脂营养物质保留率的提升。
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公开(公告)号：CN116120987B
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202211693123.9
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。
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公开(公告)号：CN116617982A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310679002.7
申请日：2023-06-08
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮油脂(广元)有限公司
摘要： 本发明涉及液固相反应技术领域，公开了一种液固反应器及其在风味油脂生产中的应用，液固反应器包括底部设置有固态物料出口的容器和安装在容器上的搅拌装置，搅拌装置包括驱动电机和搅拌轴，搅拌轴的底端延伸至固态物料出口处，搅拌轴上设置有搅拌桨和螺旋式搅拌器，螺旋式搅拌器位于搅拌桨的下方并临近固态物料出口设置，螺旋式搅拌器设置为能够在驱动电机正转时向上提升反应物料，并在驱动电机反转时向固态物料出口处推挤固态物料；本发明提供的液固反应器能够减少容器内的搅拌死区，避免固态物料沉积导致受热不均而产生不良影响，同时能够克服因固态物料的粘度大、被液态物料压实导致难以通过重力自流排料的问题。
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公开(公告)号：CN115261118A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210497445.X
申请日：2022-05-09
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮粮油工业(黄冈)有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司
摘要： 本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种风味玉米油的制备方法，所述方法包括胚芽炒制、胚芽粕制备和玉米粕浸油的步骤，并且所述方法不包括添加还原糖的步骤。本发明的方法最大程度保留玉米油中营养物质的前提下，对玉米油进行工艺上的加工处理，得到具有良好风味及品质的风味玉米油。经本发明得到的成品浓香玉米油，外观透亮，具有甜香及烤香，安全指标符合相应国家标准。
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公开(公告)号：CN117683583A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311123044.9
申请日：2023-09-01
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮农业产业管理服务有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明涉及处理油脂领域，公开了提高营养素保留率的组合物在油脂加工中的应用。油脂加工的方法包括：将油脂与组合物混合；其中，所述组合物包括水和水溶性强碱弱酸盐。本发明的组合物可起到强化脱胶、脱皂和简化工艺的功能，在脱胶工段实现油脂中的磷脂等脂溶性杂质的脱除，使用该试剂后可以消除原中和工段因碱炼导致的油脂损失，并减少皂脚的携带损失，组合物的磷脂脱除率大于95％，整体可提升油脂得率0.3％以上，提升营养素的保留率5％以上。
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公开(公告)号：CN116120987A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211693123.9
申请日：2022-12-28
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。
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公开(公告)号：CN117551497A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311236191.7
申请日：2023-09-22
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮农业产业管理服务有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司
摘要： 本发明涉及油脂加工领域，公开了一种回收油粕中的风味物质的方法，所述方法包括将油粕调节至具有预定的水分含量后，将油粕加热至预定温度并在搅拌下使其中的风味物质逸出，通过过滤装置对逸出的风味物质进行干燥，然后用真空泵将干燥后的风味物质导入到维持在预定温度的一级油中，进行吸收。本发明所述方法能够较为简单安全地进行油粕中风味物质的吸收，利于实现工业化规模生产。
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