公开(公告)号：CN116617982A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202310679002.7

申请日：2023-06-08

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  安徽中粮油脂有限公司 ,  中粮油脂(广元)有限公司

发明人： 王翔宇 ,  孙承国 ,  何小平 ,  张宇 ,  李晓龙 ,  陈吉江 ,  许克家 ,  尚刚 ,  桑杨圣 ,  赵慧敏 ,  尤梦圆

IPC分类号： B01J19/18 ,  B01J19/00 ,  B01J4/00 ,  C11B1/10

摘要： 本发明涉及液固相反应技术领域，公开了一种液固反应器及其在风味油脂生产中的应用，液固反应器包括底部设置有固态物料出口的容器和安装在容器上的搅拌装置，搅拌装置包括驱动电机和搅拌轴，搅拌轴的底端延伸至固态物料出口处，搅拌轴上设置有搅拌桨和螺旋式搅拌器，螺旋式搅拌器位于搅拌桨的下方并临近固态物料出口设置，螺旋式搅拌器设置为能够在驱动电机正转时向上提升反应物料，并在驱动电机反转时向固态物料出口处推挤固态物料；本发明提供的液固反应器能够减少容器内的搅拌死区，避免固态物料沉积导致受热不均而产生不良影响，同时能够克服因固态物料的粘度大、被液态物料压实导致难以通过重力自流排料的问题。

公开(公告)号：CN115926883A

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN202211453966.1

申请日：2022-11-21

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮(东莞)粮油工业有限公司 ,  安徽中粮油脂有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 尤梦圆 ,  王翔宇 ,  李晓龙 ,  刘芯羽 ,  李世磊 ,  王风艳 ,  孙承国 ,  尚刚 ,  王朝晖 ,  姚永佳 ,  桑杨圣 ,  何小平 ,  汪明石 ,  孟爽

IPC分类号： C11B3/00

摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。

公开(公告)号：CN115926883B

公开(公告)日：2023-09-12

申请号：CN202211453966.1

申请日：2022-11-21

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮(东莞)粮油工业有限公司 ,  安徽中粮油脂有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 尤梦圆 ,  王翔宇 ,  李晓龙 ,  刘芯羽 ,  李世磊 ,  王风艳 ,  孙承国 ,  尚刚 ,  王朝晖 ,  姚永佳 ,  桑杨圣 ,  何小平 ,  汪明石 ,  孟爽

IPC分类号： C11B3/00

摘要： 本发明的目的是提供一种适用范围广、操作性强的控制玉米油回色的精炼方法。

公开(公告)号：CN114128860A

公开(公告)日：2022-03-04

申请号：CN202110980277.5

申请日：2021-08-25

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  费县中粮油脂工业有限公司

发明人： 陈焱 ,  王风艳 ,  王翔宇 ,  尤梦圆 ,  刘配莲 ,  李世磊 ,  程倩 ,  张刚

IPC分类号： A23L25/00 ,  A23L5/20 ,  C11B1/04

摘要： 本发明涉及一种用于脱除花生中的黄曲霉毒素的方法，其中，所述方法包括向所述花生中添加有机酸水溶液来脱除黄曲霉毒素，所述有机酸水溶液包括氨基磺酸水溶液、羟基乙酸水溶液、乙二胺四乙酸水溶液和柠檬酸水溶液中的一种或多种。本发明的方法通过使用氨基磺酸、羟基乙酸、乙二胺四乙酸和/或柠檬酸可以有效去除花生中黄曲霉毒素，同时保持花生的营养价值和感官特性。

公开(公告)号：CN112924393B

公开(公告)日：2021-12-10

申请号：CN202110060781.3

申请日：2021-01-18

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 尤梦圆 ,  王风艳 ,  王翔宇 ,  陈焱 ,  刘芯羽 ,  王满意 ,  刘宝珍 ,  于洪起

IPC分类号： G01N21/25 ,  G01N33/28

摘要： 本发明涉及一种预测植物油(例如玉米油)回色程度的简易方法，该方法通过测定植物油(例如玉米油)的氧化程度指标(例如全氧化值、氧化甘油三酯和氧化甘油三酯聚合物)，与参考限量对比，即可达到判定其回色与否的目的。

公开(公告)号：CN112924393A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110060781.3

申请日：2021-01-18

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 尤梦圆 ,  王风艳 ,  王翔宇 ,  陈焱 ,  刘芯羽 ,  王满意 ,  刘宝珍 ,  于洪起

IPC分类号： G01N21/25 ,  G01N33/28

摘要： 本发明涉及一种预测植物油(例如玉米油)回色程度的简易方法，该方法通过测定植物油(例如玉米油)的氧化程度指标(例如全氧化值、氧化甘油三酯和氧化甘油三酯聚合物)，与参考限量对比，即可达到判定其回色与否的目的。

公开(公告)号：CN116120987A

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202211693123.9

申请日：2022-12-28

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 赵慧敏 ,  王翔宇 ,  李世磊 ,  尤梦圆 ,  惠菊 ,  王风艳 ,  李晓龙 ,  孙承国 ,  孟祥永 ,  陈吉江 ,  汪明石 ,  陶鑫

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06 ,  C11B3/10

摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。

公开(公告)号：CN116120987B

公开(公告)日：2024-01-12

申请号：CN202211693123.9

申请日：2022-12-28

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮佳悦(天津)有限公司

发明人： 赵慧敏 ,  王翔宇 ,  李世磊 ,  尤梦圆 ,  惠菊 ,  王风艳 ,  李晓龙 ,  孙承国 ,  孟祥永 ,  陈吉江 ,  汪明石 ,  陶鑫

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06 ,  C11B3/10

摘要： 本发明涉及一种控制葵花籽油异味的精炼方法及其获得的油脂，本发明的方法包括脱酸、脱色和脱臭工艺以及任选的脱胶和脱蜡工艺。本发明的方法通过降低脱臭工艺中的脱臭温度可以获得零反葵花籽油，同时提升脱臭蒸汽用量，以热蒸汽夹带异味物质挥发以增加脱臭工段异味脱除的效率，从而可以实现零反葵花籽油异味物质的去除，2,4‑癸二烯醛含量低于0.03mg/kg；同时还可以实现油脂的营养素VE的保留率提升5％‑10％。

公开(公告)号：CN114075480A

公开(公告)日：2022-02-22

申请号：CN202110994900.2

申请日：2021-08-27

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮油脂(钦州)有限公司

发明人： 陈焱 ,  王风艳 ,  李世磊 ,  王翔宇 ,  张海军 ,  王满意 ,  尤梦圆 ,  王旭红 ,  高开放 ,  廖永平

IPC分类号： C11B3/10

摘要： 本发明涉及一种植物油中叶绿素的脱除方法，其中，所述方法包括如下步骤：向待脱色植物油中添加吸附剂，抽真空、加热搅拌以进行脱色处理，过滤收集滤液，得到脱色油脂；其中，所述吸附剂包含活性白土和任选的活性炭，并且，所述活性白土的比表面积大于120m2/g。本发明以特定的活性白土与任选的活性炭作为吸附剂，相比现有的吸附剂具有更好的吸附叶绿素的效果，能够满足企业降本增效的需求。

公开(公告)号：CN215365644U

公开(公告)日：2021-12-31

申请号：CN202121419042.0

申请日：2021-06-24

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 王风艳 ,  李世磊 ,  陈焱 ,  王满意 ,  王翔宇 ,  尤梦圆 ,  程倩 ,  高开放 ,  刘芯羽

IPC分类号： C11B3/00

摘要： 本实用新型涉及油脂加工领域，具体公开公开了一种油脂脱色设备。按照待脱色油脂走向，该设备包括：预脱色单元、脱色单元和复脱色单元；其中，所述预脱色单元和所述复脱色单元之间设置有切换阀，用于将再生后的预脱色单元切换成所述复脱色单元，复脱色后的复脱色单元切换成所述预脱色单元。本实用新型提供的油脂脱色设备，能够降低设备改造成本，同时通过二级逆流的原理充分利用废脱色剂的脱色能力，能够明显降低脱色剂用量。