-
公开(公告)号：CN116355723A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202111626858.5
申请日：2021-12-28
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明提供提高食醋中川芎嗪含量的方法。具体而言，本发明提供一种食醋制备方法，所述方法包括使用食醋浸提发酵的花生粕的步骤，其中，该发酵的花生粕采用保藏编号为CGMCC No.23362的枯草芽孢杆菌发酵得到。采用本发明的方法制备得到的食醋富含川穹嗪，且氨基酸含量也有较大的提高，所得到的食醋酸感柔和而鲜香。此外，本发明方法未额外添加川芎嗪前体物质乙偶姻和铵盐，也未进行熏醅，相较现有技术更为简便、可行和高效。
-
公开(公告)号：CN116334035A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202111604384.4
申请日：2021-12-24
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
IPC分类号： C12N9/20 , C12P7/6472 , C12P7/6454
摘要： 本发明提供了一种Sn‑1,3专一性脂肪酶组合物，其特征在于，含有固定化脂肪酶、膳食纤维和蛋白，其中所述蛋白中球蛋白的含量大于30％。另外，本发明还包括所述Sn‑1,3专一性脂肪酶组合物的制备方法和应用。本发明将膳食纤维与球蛋白含量30％以上的蛋白混合，经高静压处理后，与固定化之后Sn‑1,3专一性丧失的固定化Sn‑1,3专一性脂肪酶在无任何液体参与的条件下混合，即能得到Sn‑1,3专一性寿命高的Sn‑1,3专一性脂肪酶产品。本发明中的膳食纤维和球蛋白含量30％以上的蛋白均未作为Sn‑1,3脂肪酶的载体，减轻了Sn‑1,3专一性脂肪酶固定化对载体和固定化方法要求苛刻的压力，且成本低廉，整个过程无任何液体参加，过程简单、操作便捷，促进了Sn‑1,3专一性固定化脂肪酶的工业应用。
-
公开(公告)号：CN106925186B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201511016026.6
申请日：2015-12-30
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明涉及一种反应器设备、包括该反应器设备的反应体系的评价设备以及反应体系的评价方法。本发明的反应器设备包括反应装置和出料装置，其中，物流在分配装置中的压降是在反应器单元中的压降的10倍以上。通过本发明的反应器设备，可以高效且准确地评价反应体系，更具体而言，可以高效且准确地评价酶催化反应体系。
-
公开(公告)号：CN108148827A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201611097223.X
申请日：2016-12-02
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
CPC分类号： C12N11/14 , C12N9/20 , C12N11/08 , C12P7/6418 , C12Y301/01003
摘要： 本申请提供了固定化酶及其制备方法和用途，该固定化酶包含脂肪酶、阳离子交换剂和赋形剂。本申请的固定化酶对底物主要具有酯化功能，而降低了酸解、醇解等其他功能，在混合底物中主要进行一种反应而避免了副产物的产生。此外，本申请还提供了分离或去除原料中游离脂肪酸的方法。
-
公开(公告)号：CN105087409A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410164296.0
申请日：2014-04-23
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明提供一种连续发酵种子液的方法及连续进行发酵获得发酵豆粕的方法，本发明中，连续培养枯草芽孢杆菌B3，将种子液连续接种至豆粕中，进行连续发酵；或在发酵罐中保留部分发酵液作为再次发酵的种子液，连续制备种子液并进行连续发酵。本发明的方法，工艺简单，实现豆粕的连续化生产；提高生产效率和设备利用率；减少设备投入及能耗、降低生产成本。
-
公开(公告)号：CN103805525A
公开(公告)日：2014-05-21
申请号：CN201210448425.X
申请日：2012-11-09
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
CPC分类号： Y02P60/871
摘要： 本发明提供了一种能直接利用大豆糖蜜进行发酵的酿酒酵母菌（Saccharomyces？cerevisiae）菌株及其应用。该酿酒酵母菌能有效降解大豆糖蜜中的抗营养因子包括棉籽糖和水苏糖，提高大豆糖蜜在饲料中的添加量，并且发酵过程不需要稀释大豆糖蜜，不需要对底物进行灭菌，也不需要进行成分调整，从而大大简化了发酵工艺并降低成本。
-
公开(公告)号：CN102220243A
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN201010145698.8
申请日：2010-04-13
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明涉及奶酪风味物质的生产及其在食品中的应用。本发明人筛选到可产生奶酪风味的新型微生物，该微生物以含有乳、油、脂类的物质为底物发酵生产获得具有奶酪风味的物质；该奶酪风味物质可广泛地应用于食品领域。
-
公开(公告)号：CN105087385B
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201410211566.9
申请日：2014-05-19
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本申请公开了能够以棕榈仁粕作为营养素产生异冰片的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株。所述菌株的一个例子是保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(China General Microbiological Culture Collection Center(CGMCC))、保藏号为CGMCC No.9069的黑曲霉菌株。本申请还公开了利用所述菌株制备异冰片的方法以及所述菌株在生产异冰片中的用途。本申请还公开了鉴定能利用生物质产生异冰片的微生物的方法，包括分离所述生物质上生长的微生物，在含有所述生物质的培养基中培养分离出的微生物，并检测培养物中是否存在异冰片。
-
公开(公告)号：CN105410330A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410475185.1
申请日：2014-09-17
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
摘要： 本发明提供一种低亲脂性蛋白的发酵大豆肽的生产方法，包括以下步骤：i)从发酵豆粕中制取发酵大豆蛋白，获得发酵大豆蛋白液；ii)从发酵大豆蛋白液中提取发酵大豆肽，获得发酵大豆肽提取液；iii)在发酵大豆肽提取液中添加亚硫酸盐并调节pH，固液分离去除亲脂性蛋白，获得低亲脂性蛋白的发酵大豆肽清液；iv)干燥低亲脂性蛋白的发酵大豆肽清液，获得低亲脂性蛋白的发酵大豆肽。
-
公开(公告)号：CN104651246A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201310590402.7
申请日：2013-11-20
申请人： 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
CPC分类号： C12R1/125
摘要： 本发明提供了一株枯草芽孢杆菌CGMCC NO.7641，该菌株可在24h内将低聚糖、抗原蛋白、TI等抗营养因子降解殆尽，还能显著提高酸溶蛋白含量，使发酵豆粕品质明显改善。使用本发明提供的方法预处理豆粕在进行发酵，所获得的发酵豆粕，其粗蛋白含量、酸溶蛋白含量提高明显，胰蛋白酶抑制剂降低显著。本发明提供的发酵豆粕，用于制备饲料浓缩料、宠物饲料、水产、畜禽等多种动物饲料中，由于大分子蛋白经低分子化降解、酸溶蛋白含量显著提高，利于动物吸收利用，促进动物生长，提高消化利用率及转化率，降低饲料成本易于工业化实施。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
31 条记录 (耗时 0.05 秒)
