公开(公告)号：CN113080428A

公开(公告)日：2021-07-09

申请号：CN202110420190.2

申请日：2021-04-19

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  昆明理工大学

发明人： 邓志敢 ,  黄星 ,  彭建波 ,  荀春 ,  刘烨 ,  杨丽梅 ,  李宏伟 ,  魏昶 ,  罗兴国 ,  李兴彬 ,  李旻廷

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10

摘要： 本发明公开了一种食用保健盐及其制备方法，该食用保健盐包括食盐及一种或一种以上的保健植物。其制备方法是将保健植物在食盐溶液中浸制，得到的保健植物滤渣与含有保健植物的食盐浸泡液浓缩盐浆混合重结晶得到食用保健盐。本发明首次将保健植物腌制浸出部分保健植物有益成分，获得含保健植物的氯化钠饱和食盐精制卤水，再将保健植物的氯化钠饱和食盐精制卤水与保健植物滤渣混合后烘焙富集，使得保健植物与食盐形成固溶物，在低温烘焙条件下与食盐紧密结合析出，并相互结合成粒径更大、更紧密的食盐晶体颗粒。本方法操作简单，制盐条件温和，得到的食用保健盐，其添加成分与食盐形成了紧密的固固结合，成分均匀，不易分层，更易保存。

公开(公告)号：CN109549168A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201811366416.X

申请日：2018-11-16

申请人： 云南省盐业有限公司

发明人： 彭建波 ,  荀春 ,  孙毅 ,  李云 ,  刘烨 ,  杨丽梅 ,  何劲

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L33/135

摘要： 本发明涉及泡菜制作领域，具体涉及一种含益生菌的泡菜发酵用调味盐的制备方法，包括以下步骤：制备发酵促进基质步骤、制备复合益生菌发酵剂步骤和复配调味料制成成品步骤。本发明制得的具有发酵功能的复配调味食用盐产品，赋予了盐产品全新的应用功能。本发明制得的含益生菌的泡菜发酵用调味盐可以由泡菜生产企业直接投料使用，无需再投入其他辅料。也可以采用小包装投放市场，作为家庭小规模自制泡菜用的发酵调味盐，方便快捷地自制风味可口并具有一定保健效果的泡菜。

公开(公告)号：CN111685304A

公开(公告)日：2020-09-22

申请号：CN202010421434.4

申请日：2020-05-18

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  天津大学 ,  云南省能源研究院有限公司

发明人： 龚俊波 ,  余畅游 ,  王显军 ,  黄孟阳 ,  陈明洋 ,  刘烨 ,  王烁 ,  张明宇 ,  王静康 ,  荀春 ,  尹秋响 ,  张国莹 ,  侯宝红

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L33/105 ,  A23L33/185 ,  A23L33/155 ,  A23L33/175 ,  A23L5/00 ,  A23P10/20

摘要： 本发明公开了一种氯化钠营养盐及其制备方法，将氯化钠加入55～80℃水中，配成饱和溶液，搅拌速率300～700转/分钟；减压蒸发，蒸发速率为5％～10％/h，蒸发持续时间为5～10h，蒸发水总量不超过初始总水量的60％；调整搅拌速率50～250转/分钟，保持蒸发速率恒定，继续恒温悬浮搅拌10～30min；随后恢复常压，加入相对氯化钠总质量1％～10％的营养成分，恒温悬浮搅拌0.5～1h；过滤，干燥，得氯化钠营养盐。其中营养物质嵌入质量占总质量的0.5％～5％。营养盐颗粒平均圆度值在0.7以上，粒度范围100～1000微米，休止角为25°以下。该工艺生产周期短，工艺简单，成本低廉，易于工业化生产。

公开(公告)号：CN111661856B

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202010398408.4

申请日：2020-05-12

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  天津大学 ,  云南省能源研究院有限公司

发明人： 龚俊波 ,  王烁 ,  王显军 ,  黄孟阳 ,  汤伟伟 ,  刘烨 ,  陈明洋 ,  张明宇 ,  王静康 ,  荀春 ,  尹秋响 ,  张国莹 ,  侯宝红

IPC分类号： C01D5/00 ,  B01D9/02

摘要： 本发明公开一种大颗粒球形硫酸钠晶体的制备方法。在35～50℃下，配置一定的浓度硫酸钠水溶液，溶质硫酸钠与水的质量比为0.2:1～0.45:1；在相同温度下，配置有机溶剂‑架桥剂的混合溶剂，有机溶剂与水的质量比为1:1～3:1，架桥剂与溶质硫酸钠的体积比为0.5:1～1:1。随后，将硫酸钠水溶液以0.5～4％/min的速率滴加至有机溶剂‑架桥剂的混合溶剂中以析出晶体，并持续搅拌。滴加完毕后，保持搅拌0.5～5h。过滤、洗涤、干燥，得到球形硫酸钠晶体。该方法制得的硫酸钠晶体球形度好，粒度大，平均粒度大于600微米；过滤性能好，流动性高，不易结块，有利于提高产品生产效率，减少运输、储存中的结块现象。

公开(公告)号：CN111588018A

公开(公告)日：2020-08-28

申请号：CN202010420349.6

申请日：2020-05-18

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  天津大学 ,  云南省能源研究院有限公司

发明人： 龚俊波 ,  陈明洋 ,  王显军 ,  黄孟阳 ,  余畅游 ,  刘烨 ,  王烁 ,  张明宇 ,  王静康 ,  荀春 ,  尹秋响 ,  张国莹 ,  侯宝红

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L33/105 ,  A23L33/185 ,  A23L33/155 ,  A23L33/175

摘要： 本发明公开了一种以氯化钠为核心的核壳结构营养盐及其制备方法，将氯化钠加入55～80℃水中，配成饱和溶液；加入相对于氯化钠质量的3％～20％的一种或多种壳结构物质，恒温悬浮搅拌5～30分钟，搅拌速率为300～700转/分钟；减压蒸发，蒸发速率相对于初始总水量为1％～10％/h，时间为5～60h；蒸发总量不超60％；维持搅拌速率，恢复常压并恒温悬浮搅拌0.5～2h；经过滤、干燥，得到具有核壳结构的营养盐。壳结构质量占总质量的1％～10％。营养盐颗粒的平均圆度值在0.7以上，粒度范围100～1000微米，休止角为25°以下。实现在氯化钠粒子表面大剂量添加营养物质，工艺简单，成本低廉，易于工业化生产。

公开(公告)号：CN111661856A

公开(公告)日：2020-09-15

申请号：CN202010398408.4

申请日：2020-05-12

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  天津大学 ,  云南省能源研究院有限公司

发明人： 龚俊波 ,  王烁 ,  王显军 ,  黄孟阳 ,  汤伟伟 ,  刘烨 ,  陈明洋 ,  张明宇 ,  王静康 ,  荀春 ,  尹秋响 ,  张国莹 ,  侯宝红

IPC分类号： C01D5/00 ,  B01D9/02

摘要： 本发明公开一种大颗粒球形硫酸钠晶体的制备方法。在35～50℃下，配置一定的浓度硫酸钠水溶液，溶质硫酸钠与水的质量比为0.2:1～0.45:1；在相同温度下，配置有机溶剂-架桥剂的混合溶剂，有机溶剂与水的质量比为1:1～3:1，架桥剂与溶质硫酸钠的体积比为0.5:1～1:1。随后，将硫酸钠水溶液以0.5～4％/min的速率滴加至有机溶剂-架桥剂的混合溶剂中以析出晶体，并持续搅拌。滴加完毕后，保持搅拌0.5～5h。过滤、洗涤、干燥，得到球形硫酸钠晶体。该方法制得的硫酸钠晶体球形度好，粒度大，平均粒度大于600微米；过滤性能好，流动性高，不易结块，有利于提高产品生产效率，减少运输、储存中的结块现象。

公开(公告)号：CN109965255A

公开(公告)日：2019-07-05

申请号：CN201910286452.3

申请日：2019-04-10

申请人： 云南省盐业有限公司

发明人： 彭建波 ,  荀春 ,  李云 ,  刘烨 ,  杨丽梅 ,  何劲

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/10 ,  A23L27/14 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10

摘要： 本发明属于食品调味品领域，公开了一种食用菌复合营养盐及其制备方法，由以下质量比的原理组成：食盐60‑90％、食用菌菇粉10‑40％；所述食用菌包括松茸、干巴菌、牛肝菌、鸡枞、大红菌。本发明选用野生食用菌植物器官和食用盐作为原材料，采用萃取加工、超微粉加工工艺和技术对食用菌中的氨基酸、多糖、矿物元素、黄酮、甾醇类及腺苷等有效活性成分进行提取，并与食盐相结合，不添加合成香精香料等，创造出一种具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗辐射的天然健康绿色的功能性营养盐。

公开(公告)号：CN111685304B

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202010421434.4

申请日：2020-05-18

申请人： 云南省盐业有限公司 ,  天津大学 ,  云南省能源研究院有限公司

发明人： 龚俊波 ,  余畅游 ,  王显军 ,  黄孟阳 ,  陈明洋 ,  刘烨 ,  王烁 ,  张明宇 ,  王静康 ,  荀春 ,  尹秋响 ,  张国莹 ,  侯宝红

IPC分类号： A23L27/40 ,  A23L33/105 ,  A23L33/185 ,  A23L33/155 ,  A23L33/175 ,  A23L5/00 ,  A23P10/20

摘要： 本发明公开了一种氯化钠营养盐及其制备方法，将氯化钠加入55～80℃水中，配成饱和溶液，搅拌速率300～700转/分钟；减压蒸发，蒸发速率为5％～10％/h，蒸发持续时间为5～10h，蒸发水总量不超过初始总水量的60％；调整搅拌速率50～250转/分钟，保持蒸发速率恒定，继续恒温悬浮搅拌10～30min；随后恢复常压，加入相对氯化钠总质量1％～10％的营养成分，恒温悬浮搅拌0.5～1h；过滤，干燥，得氯化钠营养盐。其中营养物质嵌入质量占总质量的0.5％～5％。营养盐颗粒平均圆度值在0.7以上，粒度范围100～1000微米，休止角为25°以下。该工艺生产周期短，工艺简单，成本低廉，易于工业化生产。

公开(公告)号：CN111892067B

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202010817436.5

申请日：2020-08-14

申请人： 云南省盐业有限公司(CN)

发明人： 邓志敢 ,  彭建波 ,  荀春 ,  杨丽梅 ,  李宏伟 ,  魏昶 ,  李兴彬 ,  李旻廷

IPC分类号： C01D3/06 ,  A23L27/40 ,  C01F11/46

摘要： 本发明公开了一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用，该制盐卤水包括天然制盐卤水以及食品级氯化钙，所述制盐卤水中NaCl的质量浓度为290‑310g/L，CaCl2的质量浓度为4‑6g/L；本发明一种大颗粒无抗结剂高钙盐的制备方法，包括：所述制盐卤水经真空蒸发结晶系统蒸发结晶，控制各效蒸发罐母液中硫酸钙、氯化钙含量，使食盐母液中氯化钠、氯化钙共结晶，并利用食盐与硫酸钙比重差分离石膏产品和食盐产品，获得高纯石膏和大颗粒无抗结剂高钙盐。本发明制备方法简单，制得的食盐盐硝分离极佳，绿色环保健康，钙含量高，且不需要添加任何抗结剂，其中钙含量高达1200‑1500mg/kg，NaCl≥99.10%，Na2SO4≤0.30ppm，粒度为0.15‑0.85mm的占比超过87%。

公开(公告)号：CN111892067A

公开(公告)日：2020-11-06

申请号：CN202010817436.5

申请日：2020-08-14

申请人： 云南省盐业有限公司

发明人： 邓志敢 ,  彭建波 ,  荀春 ,  杨丽梅 ,  李宏伟 ,  魏昶 ,  李兴彬 ,  李旻廷

IPC分类号： C01D3/06 ,  A23L27/40 ,  C01F11/46

摘要： 本发明公开了一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用，该制盐卤水包括天然制盐卤水以及食品级氯化钙，所述制盐卤水中NaCl的质量浓度为290-310g/L，CaCl2的质量浓度为4-6g/L；本发明一种大颗粒无抗结剂高钙盐的制备方法，包括：所述制盐卤水经真空蒸发结晶系统蒸发结晶，控制各效蒸发罐母液中硫酸钙、氯化钙含量，使食盐母液中氯化钠、氯化钙共结晶，并利用食盐与硫酸钙比重差分离石膏产品和食盐产品，获得高纯石膏和大颗粒无抗结剂高钙盐。本发明制备方法简单，制得的食盐盐硝分离极佳，绿色环保健康，钙含量高，且不需要添加任何抗结剂，其中钙含量高达1200-1500mg/kg，NaCl≥99.10%，Na2SO4≤0.30ppm，粒度为0.15-0.85mm的占比超过87%。