公开(公告)号：CN116590349A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310769903.5

申请日：2023-06-27

Applicant: 内蒙古自治区农牧业科学院 ,  内蒙古农业大学

Inventor： 苏少锋 ,  吴海青 ,  尹俊 ,  宁耀 ,  吴敬 ,  耿傲盼 ,  罗杰 ,  王潇 ,  岳林芳

IPC: C12P1/04 ,  C12P19/04 ,  A61K36/533 ,  A61K31/713 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及中药发酵技术领域，本发明提供了一种植物乳杆菌在提高益母草中生物碱和/或多糖中的应用。本发明通过植物乳杆菌发酵益母草，使发酵后的益母草相较于未发酵组的生物碱含量平均增长28.24％，多糖含量平均增长58.50％，增长极其显著(P

公开(公告)号：CN116970529A

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202310976500.8

申请日：2023-08-03

Applicant: 内蒙古农业大学 ,  内蒙古自治区农牧业科学院

Inventor： 吴敬 ,  苏少锋 ,  海旭冉 ,  李丽杰 ,  顾悦

IPC: C12N1/20 ,  C07K14/315 ,  C12N15/70 ,  C12N15/31 ,  C12N1/21 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3571 ,  C12R1/01 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明提供了一种屎肠球菌WK2及其细菌素基因和应用，属于微生物应用技术领域，所述屎肠球菌WK2的保藏编号为CGMCC No.25370。本发明从屎肠球菌WK2获得的两个细菌素基因entB和entX2，优化后与表达质粒pET28a‑EGFP通过分子生物学成功构建了重组载体，并导入到感受态细胞中获得重组菌株；所述重组菌株能够表达细菌素，对单增李斯特菌具有抑制效果。屎肠球菌WK2对单增李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均表现出良好的抑菌效果。以屎肠球菌WK2发酵液为原料提取获得的细菌素粗提物在不同温度下对牛奶中的单增李斯特菌均有非常显著的抑制效果。

公开(公告)号：CN111406900A

公开(公告)日：2020-07-14

申请号：CN201911305862.4

申请日：2019-12-18

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 赵丽华 ,  孙学颖 ,  苏琳 ,  吴敬 ,  田建军 ,  靳烨 ,  段艳 ,  郭月英 ,  杜梅

IPC: A23L13/40 ,  A23L13/60 ,  A23B4/22

Abstract: 本发明公开了一种调理肉饼的制备工艺，包括原料预处理，将处理后的碎牛肉加入预先配好的配料调味，在4℃下腌制20～24h后加入发酵剂于25℃、95％恒温恒湿条件下发酵24h，压模成型，将压合成型的肉饼上糠后迅速冷冻，速冻时间为12～14h，温度为-18℃，将速冻后的肉饼脱模解冻，熟制、冷却后进行真空包装。本制备工艺借助碎肉的重组及发酵技术，加工而成的调理肉饼，借助重组技术将碎肉重组、二次成型，不仅可提高碎肉的利用率，还可以通过发酵技术赋予产品独特的风味，提高产品安全性并延长产品货架期，能够深受广大消费者喜爱。亦可用于其他肉类产品的加工生产，有效提高了碎肉的利用率和附加值。

公开(公告)号：CN117004468A

公开(公告)日：2023-11-07

申请号：CN202311086347.8

申请日：2023-08-25

Applicant: 内蒙古农业大学 ,  内蒙古自治区农牧业科学院

Inventor： 吴敬 ,  张美莉 ,  顾悦 ,  苏少锋 ,  杨雯露

IPC: C12G3/021 ,  C12G3/022

Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种燕麦甜米酒及其制备方法。燕麦甜米酒的制备方法包括如下步骤：(1)焙炒：将燕麦进行焙炒，得到焙炒燕麦；(2)浸泡：将焙炒燕麦与糯米混合，得到混合物，将所述的混合物与水混合浸泡，得到浸泡料；(3)蒸饭：蒸煮所述的浸泡料，得到熟物料；(4)拌曲、发酵：将所述的熟物料冷却至20～40℃，得到冷却料；将所述的冷却料与酒曲混合，得到待发酵料，将所述的待发酵料进行发酵，杀菌，得到燕麦甜米酒。本发明制备得到燕麦甜米酒同时满足了对风味口感与营养健康两方面的追求。

公开(公告)号：CN106148342A

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201610426214.4

申请日：2016-06-15

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 白东义 ,  萨如拉 ,  任秀娟 ,  赵一萍 ,  乌尼尔夫 ,  李蓓 ,  阿娜尔 ,  吴敬 ,  芒来

IPC: C12N15/113 ,  C12N15/10

Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种miRNA序列、制备方法及其应用。该新型miRNA序列为SEQ ID NO：1所示的序列，本发明中的新型miRNA序列通过特异性结合到mRNA的相应部位，影响相应mRNA的转录作用，从而影响NAGLU基因的表达。

公开(公告)号：CN110214895A

公开(公告)日：2019-09-10

申请号：CN201910518516.8

申请日：2019-06-15

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 赵丽华 ,  靳烨 ,  孙学颖 ,  杜梅 ,  吴敬 ,  苏琳 ,  田建军

IPC: A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23B4/16

Abstract: 本发明公开了一种牛排腌制剂，各原料占所述牛排腌制剂重量的百分比为：食盐4.78%～9.15%、白砂糖5.74%～11.44%、酱油8.61%～18.31%、料酒54.92%～76.56%、Vc0.96%～2.29%、番茄粉0.48%～0.69%、复合磷酸盐1.44%～2.06%和黑胡椒1.14%～1.44%；应用该牛排腌制剂制作牛排的方法，S1，选料；S2，切片；S3，腌制；S4，发酵；S5，煎制；S6，冷却后得所述牛排。应用本发明的方法制备得到的牛排，口感，味道，色泽较优越，采用真空包装，适合现代生活的节奏，能很好地解决牛肉的销售问题，适于推广。

公开(公告)号：CN106148342B

公开(公告)日：2018-10-02

申请号：CN201610426214.4

申请日：2016-06-15

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 白东义 ,  萨如拉 ,  任秀娟 ,  赵一萍 ,  乌尼尔夫 ,  李蓓 ,  阿娜尔 ,  吴敬 ,  芒来

IPC: C12N15/113 ,  C12N15/10

Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种miRNA序列、制备方法及其应用。该miRNA序列为SEQ ID NO：1所示的序列，本发明中的miRNA序列通过特异性结合到mRNA的相应部位，影响相应mRNA的转录作用，从而影响NAGLU基因的表达。