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公开(公告)号：CN110543998B
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN201810533940.5
申请日：2018-05-29
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： G06Q10/0637 , G06Q50/04
摘要： 本发明提供了一种乳制品生产的工段系统配置方法、装置、终端及计算机可读存储介质，其中，乳制品生产的工段系统配置方法包括：计算乳制品生产的工段系统的利用率；该工段系统包括：收奶系统、奶仓储存系统、巴氏系统、配料系统、待装系统、超高温及无菌罐存储系统或者灌装系统；根据上述工段系统的利用率配置该工段系统中设备的数量。通过本发明解决了现有技术中乳制品生产设计系统中对于各个工段设备的配备不合理，导致资源浪费或者影响乳制品产量的问题，从而实现了对乳制品生产中的各个工段系统的合理配置，提高了乳制品的产量，并且节省了设备资源。
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公开(公告)号：CN114617165A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202011474318.5
申请日：2020-12-14
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明涉及食品领域，具体涉及不添加食品添加剂的奶粥及其制备方法。不添加食品添加剂的奶粥，其原料包括：牛奶、第一谷物和稳定性配料；所述第一谷物为糯米和紫米；所述稳定性配料为藕粉和芝麻粉；本发明通过添加藕粉和芝麻粉可以有效地保持产品体系的稳定性，避免析水、沉淀和脂肪上浮现象的发生；这样可不必额外添加食品添加剂。
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公开(公告)号：CN118377276A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410450524.4
申请日：2024-04-15
申请人： 蒙牛乳业(宁夏)有限公司 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： G05B19/418
摘要： 本发明提供一种常温奶生产线的在线监控方法、装置、设备及产品，方法包括：基于奶仓的原奶入仓信号，向生产线上的生产设备发送理化指标监测指令；基于理化指标监测指令，获取目标设备的即时理化指标，目标设备为预设进行理化指标监测的生产设备；基于即时理化指标生成控制策略，控制策略用于调节常温奶生产过程中的理化指标。本发明通过对常温奶的理化指标进行在线监测，并根据常温奶的即时理化指标进行在线调控，能够提高灭菌乳生产的效率，提高灭菌乳过程的指标稳定，减少人为干扰，还能提高生产过程的可视化程度，降低成本，保证产品的品质。
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公开(公告)号：CN112753771A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201911065726.2
申请日：2019-11-04
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： A23C9/15
摘要： 一种液态奶生产方法以及采用该方法的液态奶生产线，所述方法包括将原料奶分别泵入至少两个分支，在所述至少两个分支中的至少第一分支中原料奶被制备成预定指标的含量高于目标含量，而在所述至少两个分支中的至少第二分支中，原料奶被制备成预定指标的含量低于目标含量；利用控制器，根据检测到的第一分支中的料液的预定指标的含量数值和第二分支中的所述预定指标的含量数值以及所述预定指标的所述目标含量值，确定第一分支中的料液的量和第二分支中的料液的量，并混合以得到成品液态奶。利用本发明，可以精确控制成品液态奶中的蛋白含量，不仅能够保证成品奶符合国家标准，而且能够防止蛋白浪费并降低生产成本。
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公开(公告)号：CN110543998A
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201810533940.5
申请日：2018-05-29
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种乳制品生产的工段系统配置方法、装置、终端及计算机可读存储介质，其中，乳制品生产的工段系统配置方法包括：计算乳制品生产的工段系统的利用率；该工段系统包括：收奶系统、奶仓储存系统、巴氏系统、配料系统、待装系统、超高温及无菌罐存储系统或者灌装系统；根据上述工段系统的利用率配置该工段系统中设备的数量。通过本发明解决了现有技术中乳制品生产设计系统中对于各个工段设备的配备不合理，导致资源浪费或者影响乳制品产量的问题，从而实现了对乳制品生产中的各个工段系统的合理配置，提高了乳制品的产量，并且节省了设备资源。
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公开(公告)号：CN219785865U
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202320945383.4
申请日：2023-04-24
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： B08B9/032
摘要： 本实用新型属于清洗设备技术领域，具体涉及一种清洗罐出料管线及清洗系统，在所述出料管线上安装有循环泵；在所述出料管线的管道的内壁上包括：挡板，所述挡板包括若干个，若干个所述挡板沿所述管道的长度方向间隔设置；喷淋球，所述喷淋球设置在所述管道的拐角处；清洗系统包括：应用上述所述的清洗罐出料管线。本清洗罐出料管线及清洗系统可以提高设备的清洗效果，将有机物等杂质清洁干净，从而提高生产产品的质量。
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公开(公告)号：CN217662988U
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202221360349.2
申请日：2022-05-31
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： B01F33/80 , G01N27/06 , B01F35/213 , B01F101/06
摘要： 本实用新型公开了一种化料罐及化料系统，其中化料罐包括化料罐本体和电导检测仪，电导检测仪设置在化料罐本体上和/或与化料罐连通的管道上；化料系统包括热板、循环泵、混料机、控制器和化料罐，循环泵设置在化料罐和热板之间，循环泵上设有开关阀，混料机设置热板和化料罐之间，控制器与开关阀及设置在化料罐本体上和/或与化料罐连通的管道上的电导检测仪通信连接。由此可以快速且客观的出具化料效果，并且实现对开关阀的自动控制。
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公开(公告)号：CN221723674U
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202420399278.X
申请日：2024-03-01
申请人： 蒙牛乳业(宁夏)有限公司 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： F16L37/08
摘要： 本实用新型涉及管件连接技术领域，提供一种连接结构。本实用新型的连接结构包括第一连接组件和第二连接组件，第一连接组件具有第一通道，第一通道的入口连通收奶系统的出奶口；第二连接组件具有第二通道，第二通道的出口连通奶罐车的进奶口；其中，第一连接组件在第一通道的出口的周缘和第二通道的入口的周缘相对接的状态下锁止第二连接组件，且用于使第一通道的出口的周缘和第二通道的入口的周缘密封配合。本实用新型解决现有的收奶系统出奶管与奶罐车进奶管之间，由于使用活接导致的连接效率低及活接内的密封垫圈密封不良的技术问题。
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公开(公告)号：CN221882292U
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202420441787.4
申请日：2024-03-07
申请人： 蒙牛乳业(宁夏)有限公司 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： F28D21/00
摘要： 本实用新型涉及食品设备技术领域，提供一种乳制品生产线的冷却装置及乳制品生产线，上述乳制品生产线的冷却装置包括换热器和换热水箱，换热器设有第一换热流道和第二换热流道，第一换热流道内的待冷却乳制品设置成与第二换热流道内的换热液体换热；换热水箱内部设有独立的储液空间和换热介质储存空间，储液空间与第二换热流道形成循环回路；位于换热介质储存空间内部的换热介质与位于储液空间内部的换热液体换热。取消了传统冷却水循环系统中的板式换热器，通过换热水箱在储存大量换热液体的同时，实现换热，例如可以通过增大水箱换热面积，提高换热效率，达到自发、快速降低换热水箱中换热液体温度的目的，一定程度上降低了冷冻机使用频次。
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公开(公告)号：CN221866737U
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202420444764.9
申请日：2024-03-06
申请人： 蒙牛乳业(宁夏)有限公司 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本实用新型涉及食品设备技术领域，提供一种乳制品生产线的CIP消毒装置及乳制品生产线，上述乳制品生产线的CIP消毒装置，包括：消毒罐、供水管路、供液管路、送液管路、出液管路、循环管路以及回液管路；供水管路和供液管路均与消毒罐连接，送液管路的第一端与消毒罐连接，送液管路的第二端适于与罐体连接，出液管路的第一端适于与罐体连接，出液管路的第二端连接有排液口，循环管路的第一端连接于送液管路，循环管路的第二端连接于出液管路，回液管路的第一端连接于出液管路，回液管路的第二端连接于消毒罐。相较于人工模式，本实用新型的乳制品生产线的CIP消毒装置的工作效率、消毒剂配置准确率以及及时率更高。
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