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公开(公告)号：CN108174925A
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201711449371.8
申请日：2017-12-27
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明涉及乳制品及其制备方法。该乳制品包括：发酵乳、乳粉、奶油、糊精、淀粉以及膨化剂。该乳制品在水分含量为2％～5％时，仍具有适当的膨胀率，膨胀率为100％～200％，该乳制品性状均一、即食时口感均匀、酥脆，且可在常温下保存较长时间，稳定性好。
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公开(公告)号：CN108034607A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711447151.1
申请日：2017-12-27
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明涉及凝结芽孢杆菌的检测方法及培养基。该培养基包括：胰蛋白胨5.0～10.0重量份，酵母浸粉/膏2.0～3.0重量份，葡萄糖1.0～5.0重量份，聚山梨醇‑80 1.0～2.0重量份，L‑半光氨酸0.1～0.5重量份，溴甲酚紫0.04～0.06重量份，琼脂15.0～20.0重量份。该培养基使菌落生长良好，成本低，配制简单方便，并且利用该培养基对凝结芽孢杆菌进行检测时计数结果准确可信。
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公开(公告)号：CN107202845A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710518015.0
申请日：2017-06-29
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明提出了测定乳品中硫氰酸盐的方法。所述方法包括：将所述乳品与甲醇进行混合处理，得到混合液；将所述混合液进行离心处理，收集上清液；以及将所述上清液进行色谱检测，以便确定所述乳品中硫氰酸盐含量。本发明的方法准确性强，精密度高，操作简便。
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公开(公告)号：CN103134717B
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201110388846.3
申请日：2011-11-30
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种检测乳酸菌饮料中雌二醇含量的前处理方法，包括：取待测的乳酸菌饮料，先于沸水浴中加热30-90秒，再于2000g-4000g离心5-15分钟，去除上层漂浮的脂肪层后取上清液，并调节上清液的pH值至6.7-7.0得到待测液。该前处理方法可有效去除乳酸菌饮料中的干扰物质，尤其是细菌，使得处理后的乳酸菌饮料特别适用于雌二醇的试剂盒快速检测。本发明还提供了一种检测乳酸菌饮料中雌二醇含量的方法，根据上述前处理方法对待测的乳酸菌饮料进行处理后利用雌二醇酶联免疫检测试剂盒进行检测。该检测方法将成本较低的酶联免疫检测试剂盒运用于检测乳酸菌饮料，快速简便，准确性较高，检测方法的加标回收率为83%-96%，检测结果的相对标准偏差为2.6%-8.3%。
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公开(公告)号：CN102759606A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201110108312.0
申请日：2011-04-28
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： G01N33/04 , G01N33/569
摘要： 一种牛奶和奶粉中叶酸的检测方法，包括：a、将牛奶或奶粉原样定容混匀得到溶解液;b、将溶解液杀菌，得到灭菌液，存储灭菌液；c、配制叶酸的培养基液，将培养基液杀菌得到杀菌基液；d、配制不同叶酸浓度的标准品溶液；e、分别将杀菌基液、灭菌液、鼠李糖乳杆菌和标准品溶液加入微孔板条的相应微孔中，孵育得到测试液；f、处理测试液，使微生物悬浊其中，用酶标仪读取它们的混浊度；g、绘制测试液中叶酸的浓度与测试液混浊度的标准曲线；h、将溶解液相对应的测试液的混浊度代入标准曲线中，换算得到牛奶或奶粉中叶酸的浓度。本检测方法操作过程简单，且微孔板均为一次性使用，避免了测试中的交叉干扰，结果重现性好。
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公开(公告)号：CN102478573A
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN201010562847.0
申请日：2010-11-29
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： G01N33/558
摘要： 一种评价乳制品检测中庆大霉素试纸条有效性的方法，包括：a.根据庆大霉素试纸条的显色反应得到待测乳中庆大霉素的最低浓度检测限值；b.根据述庆大霉素试纸条的显色反应得到限度乳中各干扰物质对庆大霉素浓度检测结果的影响；c.根据庆大霉素试纸条的显色反应得到原料乳中各干扰物质对庆大霉素浓度检测结果的影响；d.观测同一厂商同一生产批次的各所述庆大霉素试纸条的检测结果；e.观测同一厂商同一生产批次的各所述庆大霉素试纸条的检测结果；f.观察同一厂商不同生产批次的各所述庆大霉素试纸条的测试结果；g.观察同一厂商不同生产批次的各所述庆大霉素试纸条的测试结果。
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公开(公告)号：CN109916435B
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN201711322101.0
申请日：2017-12-12
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种实验室检测数据的采集方法及系统，其中，该方法包括：获取用户的检测数据采集请求，检测数据采集请求中包括：待检测样本的样品数据、检验项目、待检测参数以及待检测仪器；根据检测数据采集请求，向待检测仪器发送检测指令，以使待检测仪器对待检测样本进行检验项目的检测，获取检测结果，检测结果中包括：待检测参数的检测值；接收待检测仪器发送的检测结果，并将检测结果提供给用户，从而避免检测人员对待检测仪器的操作以及对检测结果的记录，减少了检测人员的工作量，提高了检测效率。
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公开(公告)号：CN107950673B
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201711447857.8
申请日：2017-12-27
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： A23C19/09
摘要： 本发明涉及再制干酪及其制备方法。该再制干酪包括：原生干酪、乳粉、奶油、乳清蛋白粉、糊精、淀粉、稳定剂、乳化盐以及膨化剂。该再制干酪具有适当的膨胀率，膨胀率为150％～200％，性状均一、即食时口感均匀、酥脆，且可在常温下保存较长时间，稳定性好，无需添加防腐剂。
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公开(公告)号：CN108174925B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201711449371.8
申请日：2017-12-27
申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
摘要： 本发明涉及乳制品及其制备方法。该乳制品包括：发酵乳、乳粉、奶油、糊精、淀粉以及膨化剂。该乳制品在水分含量为2％～5％时，仍具有适当的膨胀率，膨胀率为100％～200％，该乳制品性状均一、即食时口感均匀、酥脆，且可在常温下保存较长时间，稳定性好。
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