公开(公告)号：CN115137055A

公开(公告)日：2022-10-04

申请号：CN202210721439.8

申请日：2022-06-24

申请人： 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  韩山师范学院

发明人： 林婉玲 ,  罗东辉 ,  刘汉旭 ,  刘丹 ,  薛映珠 ,  蔡雪媛 ,  赖晨戎 ,  韩宇哲 ,  袁倩倩

IPC分类号： A23L27/14 ,  A23L13/20 ,  A23L13/50 ,  A23L13/40

摘要： 本发明公开了一种卤料的制备方法与应用，其中，方法包括步骤：按配方称取卤料原料；对所述卤料原料进行粉碎，过筛，得到粉碎后的卤料原料；对所述粉碎后的卤料原料进行球磨，得到球磨后的卤料原料；对所述球磨后的卤料原料进行灭菌，然后包装，得到所述卤料。本发明通过物理处理方法，将形状不一、体积较大的香料打碎、磨粉，然后进行包装，能够有效地减少香料的贮藏空间及运输费用，同时磨粉后的香料粒径达到微米级，风味物质更加容易释放，能够有效地缩短熬煮时间，并且可以保留卤料原有的风味，适用于多种卤制品的应用。

公开(公告)号：CN118662564A

公开(公告)日：2024-09-20

申请号：CN202410712035.1

申请日：2024-06-04

申请人： 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  仲恺农业工程学院

发明人： 董浩 ,  罗东辉 ,  叶惠萍 ,  韩宇哲 ,  袁倩倩 ,  李英华 ,  曾晓房 ,  白卫东

IPC分类号： A61K36/77 ,  A61P1/00 ,  A61P35/00 ,  A61K131/00

摘要： 本发明属于植物提取及应用技术领域，公开了一种荔枝壳多酚的提取方法和在抗结肠癌制剂中的应用。所述荔枝壳多酚的提取方法包括如下步骤：(1)将新鲜荔枝壳经清洗、干燥后粉碎、过筛，得到荔枝壳粉；(2)将荔枝壳粉加入到乙醇溶液中进行超声微波协同提取，过滤，收集清液为荔枝壳多酚提取物。所得荔枝壳多酚提取物具有明显的抗结肠癌作用。进一步推测荔枝壳多酚使Caco‑2细胞凋亡可能涉及PI3K/Akt通路。揭示了一种新的天然抗癌成分的作用机制，为未来的癌症治疗提供了新的理论基础。

公开(公告)号：CN117305055A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311272814.6

申请日：2023-09-28

申请人： 广东海洋大学 ,  化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广州市华恭生物科技有限公司

发明人： 罗东辉 ,  梁俭 ,  徐梅珍 ,  袁倩倩 ,  徐晓飞 ,  陈金 ,  易佳雯 ,  许剑华 ,  蒋桂丽

IPC分类号： C12M1/00 ,  C12M1/36 ,  C12M1/34 ,  C12M1/38 ,  A23L11/70 ,  B08B9/093

摘要： 本发明涉及豆豉加工技术领域，本发明公开了一种阳江豆豉快速发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的表面固定连接有两组从动件，所述从动件的外表面固定连接有若干个连接件，若干个所述连接件的一面固定连接有多个伸缩式液压缸。本发明结构合理，通过伸缩式液压缸向上运动时，则通过连接板在转轴表面进行转动，达到配合伸缩式液压缸，便于发酵罐进行倾斜，转动旋转环，使发酵罐表面内环在滑动环的作用下进行旋转，旋转的同时也达到对发酵罐进行固定，辅助工作人员进行排出豆豉，此外，并结合着增压泵，外部的水进入到增压泵，并经增压泵的水管进入到暂存箱，最后通过喷头对发酵罐进行冲洗，使残留的豆豉冲下，达到对发酵罐进行清洗。

公开(公告)号：CN118104803A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410394060.X

申请日：2024-04-02

申请人： 广东海洋大学 ,  广东海洋大学阳江研究院 ,  化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广州市肽汇生物科技有限公司

发明人： 罗东辉 ,  梁春虹 ,  管晶晶 ,  易佳雯 ,  蒋桂丽 ,  陈昊文 ,  赵子龙 ,  韩宇哲 ,  袁倩倩 ,  陈金

IPC分类号： A23L27/26 ,  A23L27/27

摘要： 本发明公开了基于烟熏干制鲣鱼的酶解制备调味料，包括以下原料：烟熏干制鲣鱼提取物、食盐、味精、呈味核苷酸二钠、水解蛋白、谷氨酸钠、葡萄糖、白砂糖、干贝素、麦芽糊精、玉米淀粉；其具体配方包括以下重量份数的原料：烟熏干制鲣鱼提取物15‑30份、食盐35‑45份、味精1‑5份、呈味核苷酸二钠1‑5份、水解蛋白0.8‑2.2份、谷氨酸钠5‑13份、葡萄糖1‑5份、白砂糖6‑16份、干贝素1‑6份、麦芽糊精0.4‑2.2份、玉米淀粉1‑5份；本发明能够最大化的将鲣鱼的腥味去除，味道香醇，同时口感微甜并有一种特有的海鲜肉香味，外观为乳黄色、颗粒状、疏松、无结块，可用于日常生活调味食用。

公开(公告)号：CN117547047A

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202311655666.6

申请日：2023-12-05

申请人： 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广东海洋大学 ,  广东海洋大学阳江研究院 ,  广东真美食品股份有限公司

发明人： 罗东辉 ,  蒋桂丽 ,  陈楚锐 ,  刘丽燕 ,  蒋小丽 ,  韩宇哲 ,  袁倩倩 ,  许剑华 ,  徐梅珍 ,  陈昊文 ,  曾姣

IPC分类号： A23P30/00 ,  A23L13/60 ,  A23L13/77 ,  A23L13/40 ,  A23L5/10

摘要： 本发明公开了一种劲道牛肉丸的制备装置及其使用方法，涉及牛肉丸制备技术领域，包括主体，所述主体的顶部设置有制备组件，所述制备组件包括油箱，所述油箱固定安装在主体的顶部，所述油箱的一侧固定安装有出油管，所述出油管的顶部固定安装有控制阀，所述油箱的内部固定安装有过滤板。本发明粉碎电机固定安装在粉碎箱的正面，粉碎转筒固定安装在粉碎电机的输出端，粉碎棒固定连接在粉碎转筒的外部，使用时粉碎电机能够带动粉碎转筒进行转动，粉碎转筒转动能够带动粉碎棒进行转动，进而能够将牛肉块进行粉碎，实现牛肉与调味料的混合，提高了原料混合时的便捷性，同时提高了工作人员的工作效率。

公开(公告)号：CN307803470S

公开(公告)日：2023-01-20

申请号：CN202230596971.2

申请日：2022-09-09

申请人： 韩山师范学院 ,  化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

设计人： 林婉玲 ,  罗东辉 ,  刘汉旭 ,  曾姣 ,  刘亚群 ,  蔡雪媛 ,  袁倩倩 ,  许剑华

摘要： 1.本外观设计产品的名称：包装袋。
2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
5.本外观设计产品为平面产品，省略左视图、右视图、俯视图、仰视图。