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公开(公告)号：CN115028702B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210811557.8
申请日：2022-07-11
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中国农业大学 , 中粮生物科技股份有限公司
IPC分类号： C07K14/425 , C07K1/14
摘要： 本发明涉及蛋白产品加工领域，公开了一种醇溶蛋白提取方法及该方法制得的醇溶蛋白。本发明提供的方法采用沸点较高的丙二醇替代传统方法中的乙醇作为提取溶剂，使得生产安全性得以提高。同时，本发明提供的方法进行醇溶蛋白制备时，提取率和产品纯度与传统乙醇提取的水平相当。并且，本发明提供的方法能够以较为简单的操作即实现对提取溶剂的回收和循环利用，极大降低了醇溶蛋白生产成本。
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公开(公告)号：CN115028702A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210811557.8
申请日：2022-07-11
申请人： 吉林中粮生化有限公司 , 中国农业大学 , 中粮生物科技股份有限公司
IPC分类号： C07K14/425 , C07K1/14
摘要： 本发明涉及蛋白产品加工领域，公开了一种醇溶蛋白提取方法及该方法制得的醇溶蛋白。本发明提供的方法采用沸点较高的丙二醇替代传统方法中的乙醇作为提取溶剂，使得生产安全性得以提高。同时，本发明提供的方法进行醇溶蛋白制备时，提取率和产品纯度与传统乙醇提取的水平相当。并且，本发明提供的方法能够以较为简单的操作即实现对提取溶剂的回收和循环利用，极大降低了醇溶蛋白生产成本。
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公开(公告)号：CN117988107A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410182763.6
申请日：2024-02-19
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： D06M13/123 , D04H1/728 , D04H1/4382 , D01F4/00 , D01F1/10 , D06M101/04
摘要： 本发明提供了一种缓释型玉米醇溶蛋白抗菌纤维膜及其制备方法，包括以下步骤：将玉米醇溶蛋白与乙酸充分混合，得到玉米醇溶蛋白溶液；将丁香酚与玉米醇溶蛋白溶液充分混合，得到纺丝溶液，将纺丝溶液静电纺丝，得到纳米纤维膜；使用戊二醛蒸汽对所述纳米纤维膜进行交联处理，得到缓释型玉米醇溶蛋白抗菌纤维膜。本发明所述的缓释型玉米醇溶蛋白抗菌纤维膜通过将功能成分丁香酚封装到玉米醇溶蛋白纳米纤维膜中，赋予玉米醇溶蛋白纳米纤维膜良好的抗氧化、抗菌活性；再通过戊二醛蒸汽交联结合真空干燥后处理，提高了纤维膜的力学性能和水稳定性，有效地延缓了丁香酚的释放，同时最大限度的减少了戊二醛在纤维膜上的残留。
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公开(公告)号：CN117802696A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410233651.9
申请日：2024-03-01
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提供了一种玉米醇溶蛋白纳米纤维膜及其制备方法，将玉米醇溶蛋白与溶剂混合均匀，得到zein溶液；将阳离子表面活性剂与zein溶液混合均匀，得到纺丝溶液；将纺丝溶液进行静电纺丝，得到玉米醇溶蛋白纳米纤维膜。本发明所述的玉米醇溶蛋白纳米纤维膜添加表面活性剂，成功获得均匀性提高且直径更小的纤维，阳离子表面活性剂的加入明显改善了纳米纤维膜的力学性能，拉伸强度、断裂伸长率及杨氏模量均增大，同时，纳米纤维膜的水稳定性及亲水性得到显著改善，本发明所制得的玉米醇溶蛋白纳米纤维膜在食品包装领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN117802697A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410233670.1
申请日：2024-03-01
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： D04H1/728 , D04H1/4382 , D04H1/42 , D01D5/00 , D01F8/02
摘要： 本发明提供了一种提升玉米醇溶蛋白纳米纤维膜机械强度的方法，将玉米醇溶蛋白、小米醇溶蛋白、溶剂混合均匀，得到混合液；将混合液与阳离子表面活性剂混合均匀，得到纺丝液；将纺丝液静电纺丝，得到复合纳米纤维膜。本发明所述的提升玉米醇溶蛋白纳米纤维膜机械强度的方法通过将小米醇溶蛋白与玉米醇溶蛋白共混，小米醇溶蛋白与玉米醇溶蛋白分子链缠结使得到的复合纳米纤维膜具有更加致密的结构，有效地改善玉米醇溶蛋白纳米纤维膜的力学性能，抗拉强度、断裂伸长率和杨氏模量均得到显著提高，同时，复合纳米纤维膜的水稳定性也得到了改善。
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公开(公告)号：CN118141942B
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410120091.6
申请日：2024-01-29
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A61K47/42 , D04H1/728 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23L29/30 , A61K47/40 , A61K9/00 , A61K31/12 , A61P1/00
摘要： 本发明公开了一种提高姜黄素结肠利用率的载体及其制备方法，属于姜黄素递送载体技术领域。本发明采用玉米醇溶蛋白作为天然大分子网络，将琥珀酸环糊精酯（SACD）和玉米醇溶蛋白（Z）混合，通过静电纺丝制备SACD/Z纳米纤维型载体，提高了姜黄素在储存、加工及消化道生理微环境下的稳定性，提高了姜黄素在结肠中的可利用量。
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公开(公告)号：CN118697044A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410975707.8
申请日：2024-07-19
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23L29/00 , A23L29/269 , A23L13/60 , A23L13/40
摘要： 本发明公开了一种黄原胶‑玉米醇溶蛋白基皮克林乳液及其制备方法，属于乳液制备领域。本发明通过采用玉米醇溶蛋白颗粒作为水包油（O/W）型皮克林乳液的主要稳定剂，并采用黄原胶改善玉米醇溶蛋白颗粒对皮克林乳液的稳定效果，最终制备了稳定的黄原胶‑玉米醇溶蛋白基皮克林乳液体系。本发明的乳液体系在玉米醇溶蛋白‑黄原胶颗粒添加量为0.4 mg/mL、油相分数为50‑60%时能在室温、热杀菌、蒸煮条件下保持稳定，维持乳液的粘弹性固体特性，作为脂肪代替物具有极大应用潜力。
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公开(公告)号：CN117988106A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410182762.1
申请日：2024-02-19
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： D06M13/123 , D01F4/00 , B65D65/38 , D04H1/728 , D04H1/4382 , D06M101/04
摘要： 本发明提供了一种提高玉米醇溶蛋白纳米纤维膜水稳定性的方法，包括以下步骤：通过戊二醛蒸汽对玉米醇溶蛋白纳米纤维膜进行交联处理。本发明所述的提高玉米醇溶蛋白纳米纤维膜水稳定性的方法通过戊二醛交联反应可以有效地改善玉米醇溶蛋白纳米纤维膜的力学性能，增加纤维膜的机械强度，暴露于去离子水后可以更好地保持纤维形态，具有良好疏水性能的同时，显著降低玉米醇溶蛋白纳米纤维膜的遇水收缩程度，有效改善玉米醇溶蛋白纳米纤维膜的水稳定性。
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公开(公告)号：CN117643637B
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410102970.6
申请日：2024-01-25
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种提高姜黄素生物可及性的控制释放载体及其制备方法，属于姜黄素递送载体领域。本发明构建了琥珀酸环糊精酯/壳聚糖（SACD/CS）纳米颗粒作为姜黄素的上消化道递送载体；其中琥珀酸环糊精酯（SACD）起到促进姜黄素在水基质中的分散作用；壳聚糖（CS）作为一种在上消化道中不被消化酶降解的天然聚合物，可使姜黄素固定在其大分子网络中，并在消化过程中实现控制释放。本发明制备的载体基于静电相互作用自组装形成，制备过程安全、简单、高效，在食品和药品等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118141942A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410120091.6
申请日：2024-01-29
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A61K47/42 , D04H1/728 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23L29/30 , A61K47/40 , A61K9/00 , A61K31/12 , A61P1/00
摘要： 本发明公开了一种提高姜黄素结肠利用率的载体及其制备方法，属于姜黄素递送载体技术领域。本发明采用玉米醇溶蛋白作为天然大分子网络，将琥珀酸环糊精酯（SACD）和玉米醇溶蛋白（Z）混合，通过静电纺丝制备SACD/Z纳米纤维型载体，提高了姜黄素在储存、加工及消化道生理微环境下的稳定性，提高了姜黄素在结肠中的可利用量。
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